Što trebate učiniti da bi se ubio opisthorchiasis u riba

Opisthorchiasis - opasne parazitske bolesti uzrokovane crva - trematode, obično utječe na jetru i žučnog mjehura. Glavni izvor infekcije - loše kuhana riba. Važno je znati koliko soli ribe ubiti opisthorchiasis koje metode kuhanja su najsigurniji.

• U nekim ribama postoje opisthorchiasis: popis
• Kako odrediti opisthorchiasis u riba
• Mogu li dobiti opisthorchiasis držeći ribu
• Kako se nositi ribu iz opisthorchiasis
• Koliko je potrebno soli ribu ubiti opisthorchiasis?
• Na kojoj temperaturi propada opisthorchiasis ribom?
• Koliko treba pržiti ribu, ubiti opisthorchiasis?
• Opisthorchiasis u dimljene ribe

Kako odrediti opisthorchiasis u riba

Sibirski FLUKE jaja su izuzetno male, lako ih je uočiti u mesu riba je nemoguće. Općenito, kako bi se točno utvrdilo da li je zaražena parazitima može biti vrlo teško bez posebne analize.

Prilikom kupnje, rezanje kupnju, ulovljena riba treba obratiti pozornost na njezinu stanju u cjelini. Zdrava riba čisto, a ne taman oči, vage glatka, glatka, bez mrlja, oštećenja. Njegova meso mora biti ujednačen, zdrava boja.

U zaražene s raznim parazitima riba tu su i razne male izrasline na mesu, mrlje različitih boja. U nekim slučajevima, cijela crvi se nalaze u crijevima na rezanje. Vi ne bi trebali jesti takvo meso.

Kako bi se smanjila vjerojatnost kupnje ili za ulov ribe zaraze na minimum, da kupi meso treba provjeriti trgovina u skladu sa svim uvjetima skladištenja, sanitarni norme. U tom slučaju, vjerojatnost kupnje zaraženo rijeka životinjskih parazita je vrlo mala. Ulov bi trebao biti na mjestima gdje rijetko naći ribe parazita. ne bi trebao sudjelovati u ribolovu na neprovjerenim mjestima.

Mogu li dobiti opisthorchiasis držeći ribu

Iz sirovo meso može biti zaraženo ne samo mačke zabune, ali i mnoge druge infekcije, bakterijske, kao dobro. Poluga paraziti prljave nakon čišćenja, kuhanja ruka je moguće.

Da bi se zaštitili od infekcije, rukovati, dodirnuti riba se savjetuje da u Rukavice za jednokratnu uporabu. Ako to nije moguće, važno je temeljito operite ruke sapunom i vodom nakon kuhanja. Posuđe, daske, noževe treba temeljito očistiti deterdžentom, obrišite suhom.

Kako se nositi ribu iz opisthorchiasis

Najbolji način da biste dobili osloboditi od bilo kakve infekcije koje bi mogle biti u mesu ribe - toplinske obrade. Ali to jesti je dopuštena u drugom obliku. Potrebno je znati kako sol riba, ubiti opisthorchiasis što postoje metode za sigurnu pripremu.

Najopasnije za ljudsku prehranu je odrezak, sirova riba meso, izrezati na tanke kriške. U ovom slučaju, to ne liječi, postoji mogućnost ugovaranja opisthorchiasis, bilo koje druge parazitske, bakterijske infekcije.

Koliko je potrebno soli ribu ubiti opisthorchiasis?

Soljenje - prilično pouzdan način da se ubije parazite, ako je učinio ispravno. Glavna stvar - da biste dodali veliku količinu soli, meso mora biti dobro prosolit. Meso treba ispuniti slojeva soli, a ne punjenje s vodom, to će biti pripremljen u vlastitom soku. Prije salamurenje treba liječenih dobro oprati, ukloniti utroba.

Koliko soli rijeka riba? Minimalna koji bi trebao biti je zadržao riblje meso - pet dana nakon što postane sigurna za konzumaciju. Ako je komad teži više od jednog kilograma, treba ga konzumirati tek nakon 8 - 10 dana. Manja količina mesa, što prije postane jestivo. Ako se volumen i težina mesa su super, on je savjetovao da ga izrezati u male komadiće.

Na kojoj temperaturi propada opisthorchiasis ribom?

Uništiti infekcija može pomoću niske temperature za vrijeme zamrzavanja. Koliko dana je u ovom slučaju, moguće je da jede? Namakanje meso na niskoj temperaturi ne bi trebalo biti manje od tri tjedna, nakon što postane siguran za korištenje.

Najmanje tri tjedna treba držati meso ako je zamrzavanje temperatura je minus 8 - 12 stupnjeva, što je u većini hladnjaka. Ako je moguće zamrznuti meso na nula temperature 28 - 30 stupnjeva, infekcija će brzo umrijeti, u nekoliko dana.

Koliko treba pržiti ribu, ubiti opisthorchiasis?

Mačka slučajnost je sasvim uporan parazit koji može živjeti čak i nakon toplinske obrade, pa i ovdje, postoje posebna pravila koja treba slijediti pri kuhanju.

Da biste bili sigurni da se uništi bilo kakve zaraze u mesu ribe, treba izrezati u male komadiće koji se lakše pržiti temeljito. Svađa i kuhar bi trebao biti pod poklopac zatvoren, vjerojatnost uništiti jaja i ličinke povećava. Prije prženja ribe je poželjno da vrije 10 - 15 minuta.

Opisthorchiasis u dimljene ribe

Vruće pušenje je najpouzdaniji način ubiti infekcije u mesu, pa to je najsigurniji način pripreme riječne ribe. Treba imati na umu da je hladno pušenje ispred infekcije ne ubije, pa budite oprezni.

Opisthorchiasis u sušene ribe je također pronađen. Najsigurnije metode pripreme su one u kojima se meso pod utjecajem ekstremno visokim ili vrlo niskim temperaturama. U drugim slučajevima, vjerojatnost parazita zadržati ostatke.

U principu, ako sve su pravila za preradu ribljeg mesa prilikom kupnje u trgovini, vjerojatnost lošeg opisthorchiasis vrlo mala. U opasnosti su obično vezane za ljude koji vole stroganina, druge metode kuhanja koje ne uključuju punu toplinske obrade ili posipanje solju.