Principi ishrane №5 po Pevsner

Mnoge bolesti se javljaju u mnogo blažem obliku, ako je dodati na osnovni tretman dijetalnoj prehrani. To uključuje preporuke za upotrebu određenih proizvoda, nakon što je osoba prima maksimalnu korist za svoje tijelo.

Prijelaz na zdrave prehrane - je jedinstvene pogodnosti za tijelo, ali zdrave hrane može imenovati liječnika. Ne samo-liječiti! Prije nego što uključite u prehrani hrane, obratite se liječniku. Sljedeći je jedna od 15 službeno utvrđenih terapeutske dijeta će se smatrati.

indikacije za

U kliničkoj praksi, sustav napajanja preporuča za bolesnike koji su dijagnosticirana bolest jetre i žučnog mjehura, kako slijedi:

1. kronični hepatitis benigni naravno;
2. akutni hepatitis tijekom smirila;
3. progresivna virusni hepatitis u oporavka;
4. ciroza u kompenzacije faze;
5. kronični kolecistitis u akutnim fazama i prigušenja;
6. tendencija da se dobije (žučnih kamenaca kolelitijaza).

Svrha uvođenja prehrane №5 po Pevsner: kako bi se tijelo u obnovi zahvaćene jetrene funkcije, poticanje stvaranja i lučenja žuči.

Treba napomenuti da je ista prehrana 5a, koji je prikazan u egzacerbacije hepatitisa i pankreatitisa. To je propisano u cilju poboljšanja funkcije bilijarnog trakta, glikogen sinteza u stanicama jetre, žuči uspostavljanje cikličnosti, mehanička ograničenja oštećenje želuca i crijeva.

Kada sustav №5a paket proizvoda je isti kao i za №5, ali preporuča se jela koja su još prizemlje, dopušteno je jesti više od slatkih, jaja samo u obliku pare ili omlet sufle, ribe i mesa - mesne okruglice, sira isključuju, međutim, dopušteno fermentirani mliječni masti proizvoda.

Sustav napajanja, što će biti objašnjeno u nastavku, smanjujući kemijsko opterećenje na jetru, stimulira enzimski, metabolički, i žučnih belkovosinteznye procese u njemu.

Ključne značajke

Dijeta №5 na Pevzneru eliminira neprobavljivih masti, poput svinjetine i janjetine, proizvodi koji stimuliraju proizvodnju želuca i gušterače veliki broj enzima i kiselina. Prednost se daje voća i povrća, laganih jela od ribe, vegetarijanska jela.

Izbornik obogaćeni spojevi kao što su lecitin, metionin, kolin. Povećane količine vode dnevno preporučuje potrošnje (1,5-2 L). Koja sprječava kondenzaciju i stagnacije žuči, au istrazi i stvaranje kamenca. Sol - 5,10 g - je dnevna cijena. Energetska vrijednost bi trebala biti 2100-2500 kcal, omjer proteina, masti i ugljikohidrata po preporuci nutricionista - 4: 1: 1.

U bolesti kao važna prehrana. MI Pevsner mislio predugo pauze između obroka može uzrokovati diskinezije (promocija poremećaj bilijarnog žučnih puteva, inače - stagnacija). Da bi se izbjegla kašnjenja žučnih jela uzeti male obroke 5-6 puta dnevno. Posljednji obrok najkasnije u roku od 3 sata sna da (bolje kefir). Posluživanje hrane u obliku topline (topla i hladna nije poželjna).

Što mogu jesti, a što nije

U izradi prehranu, važno je uzeti u obzir kakvu hranu ne komplicirati tijek bolesti, a slobodno ih uključiti u svoju prehranu.

Korist će ići na sljedećim jela:

1. juhe, povrće, žitarice, boršč bez mesa i prženje;
2. žitarice svih vrsta griz (možete s mlijekom);
3. neki mliječni proizvodi (do 250 ml po danu);
4. kruh, bolje nego jučer, ili u obliku krekeri;
5. Obavezno prisustvo sirovo ili kuhano povrće, bez ograničenja;
6. slatki, ne više od 100 g po danu;
7. čaj, kava, svježi sok, piti iz kukova, vodu.

Strogo zabranjeno namirnice:

• loj, svinjska mast, Skraćenja, margarin;
• Fried, dimljeni, začinjeno, slano jelo;
• mesa, kobasice, konzervirane meso;
• krema, sirevi oštar;
• jaja;
• kiselog, nezrele voće, orasi,
• kolača, sladoled, čokolada;
• alkoholna pića.

Iako su dijetalne obroke i nameće mnoga ograničenja, vaša dijeta još uvijek može mijenjati. Dijeta može biti koristan i ukusna u isto vrijeme jedan je samo dodati fantazija da eksperimentirati s receptima.

Primjer izbornik za dan:

1. Prvo doručak: zobene pahuljice (. 2 žlice suhe pahuljice) s čajna žličica žlice maslaca, parna kajgana 1 u vodu, juhe kukova.
2. Ručak: Pire od mrkve sufle.
3. Ručak: heljda juha od povrća, kuhana pileća prsa (ne više od 100 g), salata repa ili kupus, pirjano voće.
4. Snack: nemasnog sir (100 g), pečena jabuka.
5. Večera: pečena bakalar (90 g), brokula, biljni ili voćni čaj.
6. Kasno večera: bifidokefir ili fermentirani mliječni pečena

Snaga trudna s jetre i bilijarnog trakta

Ako pacijent s jetre patologije trudnoće, ona samo treba držati ovog elektroenergetskog sustava, ali s promjenama. Primjenjeni mliječne bjelančevine, koje se lako asimilirani. 2/3 proteini dnevne vrijednosti prikazane su životinjske bjelančevine (dijetalna mesa i ribe). Većina biljni protein sadržan u heljde i zobi, koji su neophodni u životu trudnica.

Kao dijeta obogaćena protein pomaže hepatocitima (jetrene stanice) se regenerira, koje će ubrzati oporavak žučnog kanala i žučnog prestanku pada u krvi.

Trudnice imaju potrebu za više ulja (ne masti!), Što smanjuje jetrene masne inkluzije punjenje, to pomaže da apsorbiraju masnoće topljivi vitamini. Također u prehrani trudnica trebaju dijete treba davati u obliku ugljikohidrata voća, meda.

Kad se vrati žučnih vodova i žutica će se održati na izborniku je više poput konvencionalne №5 elektroenergetskog sustava, ali s puno proteina i složenih ugljikohidrata. Takva prehrana će biti oko 30% više kalorija.