Dijeta za jetru i pankreas: Recepti

Dijeta patologije jetre i gušterače ekvivalent na korištenje lijekova. Stoga se vrijednost ne može se podcijeniti.

Etiologija pankreatitis i jetrenih patologija

Među jetre patologije prevladavaju hepatitisa infektivne etiologije. Ostali razlozi su svedeni na alkoholu, toksičnog nakon uporabe određenih lijekova, rad s otrovnim tvarima.

Uzroci bolesti jetre

Uzroci ciroze uključuju i Hepatitis bilo koje etiologije i trajanje trenutnog zatajenja srca, što dovodi do prelijevanja desnog srca, jetre vaskularne hipertenzije.

Video: Prehrana Kad bolesti Recepti gušterače

Uzroci bolesti gušterače

Uzroci jetre i gušterače uglavnom slični. Značajan dio pankreatitis nastaje kada zlouporabe alkohola. Mogući razlog može biti primarna i velika ljubav masne i pržene hrane. Potaknuti razvitak pankreatitis su bolesti želuca, jetre i obratno.

U liječenju apsolutno sve bolesti jetre i gušterače pravilan dijeta hrana traje ponos mjesto. To patologija probavnog sustava organa o važnosti prehrane nisu inferiorni na važnost lijekova. To je važnije od najskupljih gepatoprotektorov.

U tradicionalnoj medicini za bolesti jetre i gušterače dodjeljuje Tablica 5 na Pevzneru. Njegova je svrha - da osigura funkcionalno tijelo ostalo. I također doprinose održavanju normalnog funkcioniranja stanica jetre i gušterače te spriječiti koliko je to moguće, na napredovanje bolesti.

Danas ne postoje lijekovi koji donose punu odlaganje većine zarazne hepatitisa. Tipično, hepatitisa postupno kreće prema cirozi. To se može postići samo smanjiti titar patogena i uzrokuje bolesti u stanju dugoročne remisije. A čak i to je moguće pod uvjetom da ne samo prehranu i sukladnost s posebnom prehranom.

Pogotovo dijeta za bolesti jetre

• Kategorički isključuju sve alkoholna pića. Za oslabljeni, preostali utječe organ funkcionalno normalne stanice, čak i male količine alkohola prisutnog je štetna udarac.
• Proizvodi ovlaštena za bolesti jetre i gušterače strogo je zabranjeno kuhati s tavi otvoreni plamen. Ne pržena svjež. Samo parobrod i slično. Također možete kuhati u pećnici, već u skladu sa svim zahtjevima pripremu prehrambenih jela.
• Nužno je potrebno preispitati pristup korištenju mesa. Ulje bogati su potpuno eliminirani. Za zamjenu dođu lean, lean peradi i mesa. Možete koristiti niske masnoće ribe. Ne preporučamo korištenje nusproizvoda, npr, mozak, jetra, itd
• Izuzete konditorskih slatkiše, bilo sladoled, čokolada, kakao, kava. Sve vruće i začinjeno hrana ne bi trebala pojaviti na stolu. Isključeni kao sok od rajčice, luk, sve graha.
• Dozvoljena hrana uključuje niske masnoće mliječnih proizvoda - mlijeka i sira nema ograničenja. Isključeni su tvrdi i prerađevine vrste sira.
• Pekarski proizvodi koriste se samo ako su izrađene od pšeničnog brašna i, bez ukusa. U najmanju ruku, dnevnog recept.
• Kao što se koristi ukras bez ograničenja, zobi i heljde griz, durum tjestenine.
• Juhe se koriste samo povrće i mliječne proizvode.
• Među svježeg voća i povrća iz vrta su isključeni samo rajčice i duhovit zelje.
• Smanjite upotrebu jaja na par tjedno. Osim toga, poželjno je ograničiti proteina.

Značajke prehrane u bolesti gušterače

• U akutnog pankreatitisa ili pogoršanje kronične gladi preporuča završiti najmanje tri dana. Samo smiju piti. Kada stabilizacija, pacijent ne smije jesti. Prema toj tablici Pevzner 5P.
• Dijeta je obavezna i poboljšanje. Njegova je svrha - da se osigura mir i iskrcati funkcionalnu želuca, jetre i samu gušteraču. No, prehrana za dugo vremena je vrlo strog.
• Kategorički isključuju pankreatitis topla i hladna jela. Zabranjeno što je sirovo povrće. Uz poboljšanje stanja smije jesti sirovo samo slatko voće bez dodanog šećera. Ostatak povrća i voća koriste se samo u jetri ili kuhano.
• Tijekom vremena, uz poboljšanje općeg stanja i analizu performansi, dijeta se širi. Preporučiti uvođenje novih proizvoda može samo liječnik.
• No, alkohol, masna, pržena, začinjena i pikantna ostaje tabu za jako dugo vremena, pa čak i trajno.

Dijeta za jetru i pankreas: Recepti

Za sve svoje strogosti, bez pogoršanja dijeta za bolesti jetre i karcinoma gušterače uključuje dosta raznih recepata.

Ima 10 recepte prehrambene namirnice za jetru i gušteraču.

1. povrća juha tjestenine

Za ovu juhu stane mnogo povrća. Dakle, možete sigurno rekao, oni koji su u ovom trenutku je pri ruci. Krumpir izrezati na kocke. Mrkva utrljati na ribež. Karfiol u florets rastaviti. U posudu vode (oko 2 litre), staviti ribana mrkve i rezanje kockice krumpira. Lagano soli kuhati, i četvrt sata. Zatim dodajte kupus (boja, Peking, brokule). Sve kuhajte još 5 minuta. Zatim, u jesen juha tjestenina. Tocka se još 10 minuta. Juha je spremna. Preporučljivo je da ga dati da stoji i ako je poklopac zatvoren najmanje četvrt sata.

2. Parni cheesecakes kruška

Prije mulj stanje je potrebno da se protežu od brušenog mekanu kruške. Umjesto toga, možete uzeti još jedan slatki plod. Do kaša dodati 300 grama nemasnog svježeg sira, 4 žlice brašna, pre-prikazivan, 1 jaje. Sve što trebate temeljito miješati dok ne postane glatko. Tijesto je podijeljen u male komadiće. Nešto treba ih zgaziti, da mogu biti u obliku malog lepeshechek. Potom su smješteni u dvokrevetnoj kotao. Potrebno je zatvoriti poklopac, uključite „pare” modu 30 minuta.

3. Krem juha od govedine i tikvicama

Nemasna govedina (može zamjena pile) treba se kuhati dok ne omekša. Zatim ga samljeti u stroju za meso. Ulijte dobivenu popunjavanje malo vode i ugasiti ga mekom stanju.

Tikvice očistiti, izrezati u male kolutove ili kockice, odbacivanje jezgru. Kuhati dok ne omekša i utrljati na ribež ili nadjev. Nastali mulj se ugasiti nekoliko minuta.

Odvojiti žumance i pomiješati sa četvrt šalice nemasnog mlijeka. Dodajte žumance mlijeko smjesu u squash pulpe. Stavite na vatru i dodajte mljeveno meso protushenny. Izmiješati dobro. Izdržati u vatru par minuta. Tocka nije potrebno.

4. Pileća juha s cvjetačom

Za pripremu ovog recepta će trebati 1 mali kupus i piletina tepih. Pripravak u prethodnom receptu. Jedina razlika je da je pile nježniji govedina, pa dalje protushivat mljeveno piletina nije potrebno.

5. Jednostavan tikvice juhe i zobena kaša

2 žlice medij zobeno izlije kipuće vode. Tikvice izrezati na trake, mrkvu naribati. Sve staviti u pahuljice i kuhati dok ne omekša. Malo soli.

6. riba i sirnice

Oslić file (200 g) čir, samljeti u stroju za meso. Dobiveni pire gulaš 3 minute. To također dodati kuhana i pire 1 ribane mrkve. U smjesu dodajte naribani sir u finu konzistenciju. Pašteta lagano mogu sol. Pobijediti. Pate spreman.

7. Viskozna pšenica kaša s mlijekom

Video: Recepti za prehrambene obroka za bolesti jetre

Isprani proso (100 grama). Prelije se u vodu (500 ml.) I kuha na laganoj vatri 10 minuta. Zatim isušen voda i prelije u kašu sa mlijekom, dodati 1 žlica šećera, poklopac. Stavite u vodenu kupelj i pecite oko pola sata.

8. proso kaša sa bundeva

Proso ispere u vrućoj vodi. Izrežite bundeva se napuni vodom, staviti na vatru. Ulijte joj proso. Dobivena smjesa je nastavio kuhati prije nego što će se zbiti. Kaša se ulije pola čaše obranog vruće mlijeko. Stavite posudu u vodenoj kupelji i prilagoditi tako dok ne bude spremno.

9. pare protein omlet

Tri bjelanjke dodati 2 žlice mlijeka. Umutiti. Sol olako. Širenje tučeno masu Multivarki spremnik ili pari u vodenoj kupelji, a pripremaju se za pola sata.

10. Bundeva i jabuka puding

1 srednji tikvice kore, rešetke. Ulijte mu žlicu mlijeka i kuhajte dok ne omekša. Apple oguliti i naribati. Zajedno s tikvicama, kuhati nekih par minuta dok se ne završi omekšavanje oboje. Smjesa je sipati žlicu griz, kuhanje 10 minuta miješanja. Onda super. Pričvrstite žumanjke, a zatim tukli bjelanjaka. Umiješajte ležao homogenu masu u parobrod i kuhati 30 minuta.

U teškim općim stanjem bolesnika s cirozom jetre, teškog hepatitisa, pankreanekrozom u kojem pacijent treba biti hospitaliziran, pitanje moći se riješiti samo liječnik. To može biti mješavina bilo posebne medicinske lijekove davati parenteralno.