Dijeta u šećernoj bolesti tipa 2

Svjetska zdravstvena organizacija je oglasio alarm posljednjem desetljeću, kao i broj pacijenata s dijabetesom tipa 2 raste. Komplikacije dijabetesa dovodi do teškog invaliditeta i prerane smrti, a država troši milijarde dolara svake godine za liječenje i spasiti živote ovih bolesnika. U ovom članku ćemo govoriti o posebnoj prehrani za pacijente dijabetesa tipa 2

Što uzrokuje dijabetes tipa 2?

Prije nego što se govori o odnosu dijabetesa i prehrane, potrebno je razumjeti zašto je dijabetes tipa II i kako se razlikuje od prve vrste.

• Tip 1 dijabetes se javlja kada lezije tkiva prostate izravno. U većini stanica gušterače zbog autoimune procese pogođeni. Manje pokretači dijabetesa tipa 1 su alkohol, toksina ili virusnih bolesti. Ovaj tip dijabetesa se odlikuje mladih do 40 godina. Pogođena žlijezda prestaje proizvoditi vlastitu hormona inzulina, pa glukoza nije uključena u metaboličkim procesima, a višak ne odem za pohranu u jetri. Za liječenje ove vrste bolesti antidijabetika pilule ili dijeta je besmisleno. Takvi pacijenti se odmah početi primati izvana inzulin potkožnom injekcijom. Međutim, sigurno prehrana promatraju. Dijabetičari Prva vrsta posebnih tablica izračunati tzv kruh jedinica (bu), počevši od kojih je promjena inzulina dozu prema gore ili dolje.
• Dijabetes tipa 2 je također karakteriziran povećanjem razine šećera u krvi, ali mehanizam bolesti je mnogo teže. Ako mogu upotrijebiti tu alegoriju, Dijabetes tipa II - bolest koja osoba zaradi sebe. Osoba s prekomjerne tjelesne težine, troše ogromna količina ugljikohidrata čine njihove gušterače u sekreciji inzulina visoke doze. Protiv takvog dosljedno visoku razinu inzulina receptore stanica gube osjetljivost na svoje akcije. Glukoza ne može ući u stanice, čime se povećava promatra njegova razina u krvi. Gušterača opet baca inzulin, ali stanice gube još više osjetljivi na njega. Ovdje je začarani krug. Zato je drugi tip dijabetesa se također naziva „bolest pretilih ljudi”, ili „inzulinska rezistencija”. Davanje inzulina u tih bolesnika je besmisleno, jer je razina njega u ranim fazama i tako je vrlo visoka. U početnim fazama bolesti, dok se receptori formiraju neosjetljiv na inzulin, low-carb dijeta s dijabetesom tipa 2 može preokrenuti stanje pacijenta. Niska razina glukoze će smanjiti proizvodnju inzulina i spriječiti razvoj otpornosti na inzulin. U kasnijim fazama iscrpljivanja rezervi dolazi gušterača i razina inzulina pada. Dijabetes postaje slična prvoj vrsti, ali s određenim simptoma i komplikacija bolesti.

Pravilna prehrana u šećernoj bolesti tipa 2

Dakle, na temelju uzroka bolesti, lako možemo doći do zaključka: „Manje pokretu ugljikohidrata u tijelu, manje inzulina istaknuo”.

Prije toga, liječnici preporučuju ankete ova kategorija pacijenata praktično izgladnjivanje dijeta. To je zbog činjenice da je brže pacijent za izgubiti težinu, brže smanjenje inzulinska rezistencija. Teoretski, to je apsolutno točno, pacijenti s dijabetesom trebaju izgubiti na težini. Međutim, u praksi, ljudi koji su navikli da se upuštati u pečenje, slatkiši i poluproizvoda, nije mogao izdržati takve oštre restrikcije prirodi hrane i njegove kalorične vrijednosti, čak i pod prijetnjom teških komplikacija dijabetesa. Održava za nekoliko dana, pacijenti su frustrirani i počeo jesti slatke i škroba hrane, i time uzrokuje pravu „buru na inzulin.”

Zato suvremeni nutricionisti gotovo napustio niske kalorijske dijeta i dijeta prebacio na nizkouglevodym. U stvari, takav dijeta - nije inovacija. Natrag u 30-ih godina prošlog stoljeća, sovjetski nutricionista Pevzner razvio prehrani izbornik za gotovo svaku ljudsku bolest. Ovi izbornici nazivaju tablice i imaju serijski broj. Za dijabetes pacijenti bili ponuđeni stol №9.

Low-carb dijeta

Low-carb dijeta znači lagani pad kaloričnu hranu umanjuje ugljikohidrata teret. Potpuna eliminacija ugljikohidrata nerazuman, jer glukoza primarni hranjiva za moždanih stanica i živčanih vlakana. Prehrana treba biti često razlomka. Pretpostavlja se 5-6 obroka s malim porcijama. Količina hrane po obroku ne smije prelaziti opseg pacijenta šakom.

Razmotrimo što posebno dijeta №9 i kako se primjenjuje u praksi.

Ugljikohidrate izvora treba sadržavati tzv spore ugljikohidrate, kao što je kaša, žitarice, mekinje, povrće, neke voća.

1. Kashi.
2. Voće i povrće.
3. Kruh.
4. Slatkiši.
5. Meso i riba.
6. Mliječni proizvodi i jaja.
7. Masti.
8. Možete koristiti sve biljno ulje u svojoj čistoj formi (maslinovo, suncokretovo, bundeve, sezam i druge ulje), umjereno - maslac.
9. Ne jesti masnoće, margarin, industrijske majoneze i umaka na temelju njega.

• Možete koristiti: heljda, proso, biser ječam, zob, tjestenine samo skupine A u ograničenim količinama.
• ne mogu se koristiti: griz, riža i tjestenina grupe B.
• Možete koristiti bilo povrće i mahunarke, uključujući i krumpir u umjerenim količinama, u svježe, kuhane, pečene i pirjana vrsta. Poželjno od voća jabuke, šljive, plod bilo.
• Nepoželjno jesti grožđe, banane, kaki. Naravno, ti plodovi se mogu jesti ili ih zamijeniti slatkiše, ali promatrajući umjerenost. Ne preporučuje se za zapakirane i svježih sokova.
• Možete jesti mekinje kruh, proizvode od raženog brašna.
• Vi ne možete jesti tijesto, bijeli kruh.
• Možete koristiti sve vrste suho voće, orasi, med, je ograničen - jednostavan bijeli marshmallows, gorka čokolada sorbet i marmelada.
• Nemojte jesti tijesto, čokoladice, vafli, sladoled, kolači i slastice.
• Možete jesti nemasno meso: piletina, puretina, kunić, govedina, nemasno svinjetina dijelove. Riba je dopušteno, bilo, čak i masnoće more, jer sadrži veliku količinu vitamina. Kuhanje mesa i ribe bolje pečenje, pirjanje, ili ključanje.
• Nemojte: masno svinjsko meso, guska, gotovih poluproizvoda izrađeni od mesa (meso knedle, belyashi, kobasice, konzerve).
• Možete koristiti bilo ukusan kiselo mliječne proizvode (sir, jogurt, kefir, fermentirani pečena mlijeko, bez umjetnih dodataka i boja). Umjereno mogu koristiti niske masnoće kiselo vrhnje, sir i malo maslaca.
• Ne možete koristiti punomasno mlijeko, vrhnje, i razne slatkih proizvoda temeljenih na njima (milkshake, kondenzirano mlijeko), ostakljena sir, sir.

Opći savjeti o prehrani

Naravno, običan radni čovjek s prosječnim primanjima teško je u skladu s gore navedenim zahtjevima dlaka širinu. U stvari, u low carb dijeta je važno osjetljiv pristup. Evo male izmjene koje mogu učiniti život lakšim za pacijente držati dijetu.

• Ako pacijent je odlučio „grijeha” i jesti bilo zabranjeno proizvode s popisa - to ne bi bilo katastrofa, ali morate potrošiti samo primljene kalorija i glukozu. Na primjer, u popodnevnim satima pacijent ne odoljeti sendvič kruh i kobasica. Dakle, potrebno je odmah nakon večere prošetati ili učiniti gimnastiku.
• Smanjite količinu kalorija možete samo malo promijeni uobičajene recepte. Na primjer, majoneze u mnogim velikim salata zamijeniti low-mast kiselo vrhnje ili jogurt. Umjesto šećera, možete jednostavno koristiti med.
• Bilo poluproizvoda vrste kobasica ili kobasica je puno bolje zamijeniti uobičajenu komad kuhane ili pečenog mesa. Ukusna, korisno i jeftino. Saznajte kako pripremiti domaću kobasicu i hladno kuhano sendvič svinjski.
• Pokušajte kuhanje kako bi koristili maksimalnu količinu povrća.
• Jesti koliko tekućine moguće. Po mogućnosti da pije običnu čistu vodu, voćne napitke i voćne napitke bez šećera, zeleni i biljni čaj.