Zašto gorko maslinovo ulje? Da li to znači da je novac potrošen uzalud

Maslinovo ulje - proizvod koji je otvoren prije više od 140 stotina godina. U zoru civilizacije, ljudi znaju da je maslina i proizvodnja od njega može raditi čuda. To je savršeno hrani, služi kao komponenta za mnoge kozmetičke recepte, lijekove i zacijeli. Ljepote starog Egipta, Grčke koristi ulje kako bi vaše kože i kose predmet divljenja i zavođenje. Oni se koriste od strane vodećih svjetiljkama na znanosti milenija, kao što su Hipokrat i Aristotel. Ali zašto gorko maslinovo ulje? Je okus od njega, to je tisuće godina?

Sva znanja i popularna reklama sugeriraju mnogi moderni ljudi misle da je vrijeme za zamjenu uobičajene biljno ulje od suncokreta na proizvodu maslina. Tada će se brojka steći nekadašnji sklad, elastičnost kože, kose zavidan sjaj, tijelo i poboljšati svoje zdravlje. I to je sve istina.



Trend zdravog načina života i pravilnu prehranu je sve popularniji, i to ne može, ali se raduju. A onda je odlučio promijeniti svoju prehranu i otići u dućan za skupe boce njeguju. Kad sam se vratio kući i okusio prvu žlicu proizvoda, imate šok, paniku, a samo jedno pitanje, maslinovo ulje, gorke?! Dok gorčina snažno se osjeća, a vi ste sigurni da ste je dobio istekao i sub-standard proizvoda. Što učiniti? Hrle u trgovine i krivi prodavatelja, zaliti i zaboraviti pokušava pravilnu prehranu? Ne žurite, dok pročitajte informacije u nastavku.

Vrste maslinovog ulja

Da bi se razumjelo pitanje, trebate znati što vrste postoje, a njihova glavna tri.

Djevičansko maslinovo i ekstra djevičansko maslinovo ulje

Ovo maslinovo ulje - to je najbolji proizvod, jer je potpuno prirodan. Sve hranjive tvari u njoj se čuvaju što je više moguće, a naša tijela se probavlja gotovo 100%. To jest, sve hranjive tvari ako se proizvod je svakodnevno korištenje u hrani će se za dnevne potrebe i vratiti zdravlje tijela, poboljšava izgled i stanje podizanje tijela obranu.

Proizvodi koji koriste temperaturu iscijediti, ali ne prelazi 27 stupnjeva mehanički. Maslinovo ne liječi, ne očisti, one se ne dodaje u bilo kojem sastojku, boje, aditiva. To je skladište dobro. No, postoje varijacije u njihovoj djevičansko maslinovo.

To može imati tri kategorije:

• Ekstra djevičansko maslinovo ulje - ovo je najbolji proizvod koji se nalaze samo na zdravlje među biljnim uljima. Ulje dobiveno nakon prvog pritiska od najboljih maslina hladnoće. Plodovi su bez nedostataka, oni ne štete, a ne podmorozheny nisu windfalls. Ako ovaj eliksir, koji se koristi za liječenje i za jelo svježe. Nakon ekstrakcije se dobije minimum;
• Djevičansko maslinovo ulje - dobiven nakon hladnog pritiska na voće. Također je korisno, ali je potrebno od dijelova tijela u njemu manje. Cijena tog ulja bit će niže. Kiselost navedenog - 2 grama po 100 grama proizvoda. Ovo ulje se može naći najčešće na tržištu, kao prva kategorija je rijetka, visoke kvalitete i skupo;
• Obični djevičansko maslinovo ulje - kiselina vrijednost produkta još viša, na 3 g do 100 grama. Ovo ulje se dobiti pomoću bioloških reagenasa.

Savjet! Zašto Ekstra djevičansko maslinovo ulje se koristi za liječenje. Činjenica da je to prirodni proizvod i ima malo kiselost, što je jednako 0,8%. Ljekovito ulja trebaju imati figuru 1%. Oni su kuhanje i nije pogodan za proizvode toplinske obrade.

Najbolji ulje se dobiva pod strogu kontrolu kvalitete. Svi podaci moraju biti u skladu s normama i standardima, imaju potvrde o sukladnosti. Upoznajte sada Ekstra djevičansko maslinovo ulje s niskim kiselosti vrlo je teško. Takav proizvod je dobiven, istiskivanjem samo najbolje voće, ali ispada malo gotovog ulja. Ona je označena ekstra djevičanskog.

No, masline i dalje mogu dati puno, tako da ispunite s vodom, a zatim podvrgnut vrti. Ta ulja su također korisne, ali svi pokazatelji su bolje prilagođen za kuhanje nego za primjenu u liječenju i kozmetika.

Rafined maslinovo ulje

To je više tradicionalna opcija. A sve zato što smo navikli u rafiniranom prodktsiyu. Ova kategorija je samo i. To jest, to je niz tretmana prije nego što je miris, gorčinu i prženje, proizvodi toplinska obrada - to je najbolja opcija.

Također je vrijedno napomenuti da je ova kategorija ne emitira kancerogene tvari, jer je korisno koristiti. Ulje vrijedi mnogo manje od kategorija koje su prethodno opisane. Za liječenje takva opcija neće raditi jer su korisne komponente u proizvodu je manji nego nakon prolaska niz tretmana. Rafinirano ulje se dobije nakon drugog pritiska ploda.

Važno! Kad idete u dućan, budite sigurni da obratite pozornost na označavanje i proizvoda troškova, kao i pokazatelja kiselosti. Nemojte kupiti najjeftiniji proizvod, jer prirodno maslinovo ulje ekstra djevičansko u njemu barem ostatkom svih aditiva i prednosti proizvoda ne vrijedi čekati.

Komine maslinovo ulje

Ova treća kategorija, koja je kvaliteta niža od prethodne dvije, a dobivaju ga iz prešanih tortu, koja je komprimirana s posljednje kapljice ulja. Oni su se malo i dodati u proizvod rafiniranog ulja i drugih dodataka. Ali opet, postoje dvije vrste ovog proizvoda:

• Maslinovo ulje komine - to je samo mješavina brašna i rafiniranih ulja. No, moguće je kupiti prehrambenih proizvoda, gorčine i gori ulje ne formira tijekom toplinske obrade;
• Rafinirano maslinovo-ulje komine - ovaj proizvod samo iz torte i to nije vrijedno kupnje za hranu, kao i kvaliteta njegova najniža i koristi neće biti.

Dakle, ono što vrste postoje, sada znate, ali glavno pitanje je zašto je gorko maslinovo ulje je ostao bez odgovora. Na ovaj sljedeći dio.

Savjet! proizvođači tvrtke staviti različite oznake. Ako vidite riječ Bio, a zatim provjerite sastav kiselosti i mogu sigurno kupiti ovaj proizvod, jer je najbolje ulje, koji su proizvedeni pod strogom kontrolom.

Gorko maslinovo ulje: trebamo brinuti?

Ste kupili ili doveo do vas iz sunčanog Italije, maslinovo ulje, a to je neugodno, gorko, tako da je čak u grlo škakljati. Dali smo lažni? Uopće ne. Da, čudno kako je svibanj zvuk, ali maslinovo ulje je gorka i to je normalno.

Osim toga, ako proizvod ima određenu gorak okus, a zatim biste trebali biti sretni, jer u svojim rukama trenutak maslinovo ulje, hladno prešanih. Pogledajte ambalaže i proizvoda. Ako je kiselost do 1% i imaju oznake koje smo gore opisane, onda je proizvod zdrav. Ne morate ga pržiti. To je za salate, preljeve, svježe potrošnju.

Ako ste već počeli pripremati, a zatim čekati neugodan gorak okus u gotovih jela je i ne isplati. Hrana je ukusna, ali to je puno korisnih značajki će biti izgubljen. Jer za prženje, pirjanje uzeti rafiniranog ulja, a onda nećete morati brinuti o gorak okus.

Savjet! Ako ste ikada probati masline, a ne iz vrča marinirana i svježa od drveta, naći ćete da oni imaju gorak trpkog okusa. Naravno, ulje koje je dobiveno samo pomoću hladno prešana zadržati gorčinu, a vi morate shvatiti da je to normalno i dobro.

No, korištenje proizvoda gorko najbolje odmah. To jest, nije potrebno pohraniti bocu za posebne prilike ili kao poklon za bolja vremena. Ulje će nositi imati koristi samo prvi put nakon otvaranja boce. U ovom trenutku, to zaista može raditi čuda i liječi svoje tijelo, što je vizualno privlačan.

Sada znate da je ovo gorko maslinovo ulje, a možete sigurno koristiti proizvod i početi jesti pravu.