Plijesan: korisna svojstva i kontraindikacije

Ponekad tradicionalna medicina nudi vrlo ne-trivijalne, pa čak i neočekivane načine liječenja raznih zdravstvenih problema. Prednosti raznih ljekovitih biljaka su čuli, vjerojatno svi. Činjenica da su mnoge bolesti mogu biti tretirani s pravilnom prehranom previše općenito poznat mnogima. Koliko recepti prehrana, gladovanje, korištenje raznih naknada i preparata! Kao terapeutsko sredstvo često koristi čak i otrovne biljke, kao što su muhe pečurka ili rusa - pravilnu pripremu i primjenu, oni će sigurno dovesti tijelo koristiti. Ali ponekad, tradicionalna medicina koristi za liječenje čak i parazitska gljiva! Jedna od ovih gljiva je jedinstveni živi organizam - kalup.

kalup šteta

Isto može biti koristan za ljudsku plijesan? Mnogi ljudi vjeruju da je kalup - to je nešto poput prljavštine, te da se pojavljuje samo u vlažnim, slabo prozračenim ili ne vrlo čiste sobe. Ali sve je to samo djelomično točno. U stvari, postoje mnoge sorte i vrste plijesni. Doista, mnogi od njih su takozvani „štetan” plijesan. To može dovesti do akutnog trovanja hranom (od jedenja), alergije, kada je nalaz u istoj sobi kao i dišnog sustava, glavobolja i umor.

Plijesan: korisna svojstva i kontraindikacije

Međutim, postoje mnoge vrste „korisnih kalup”, koji će vam pomoći potporu tijela i postaviti ga na liječenje mnogih bolesti. Svi znaju da je kalup u trenutku pomogla spasiti tisuće, pa čak i milijune ljudskih života. To se dogodilo tek kad je Dr. Alexander Fleming otkrio važnu imovinu određene vrste plijesni - antibakterijski. Ovo je uistinu važan otkriće je označio početak proizvodnje penicilina, jedan od najučinkovitijih lijekova u borbi protiv bakterija. Trenutno, lijekovi zelene plijesni i dalje smatra da je snažan antibakterijski agens. Međutim, postoje vrste plijesni koja se može jesti, da se koristi od nje! Oni su u svijetu poznati sir s plijesni i skupih dobi vina. Ta mala količina plijesni daje vinu posebno bogat, punog okusa i suptilne nijanse okusa. Bijeli, crvene i plave kalup sadržane u sireva, pomaže smanjiti upalu želuca i crijeva, te smanjuje rizik od srčanog i vaskularnih bolesti. Osim toga, u suradnji s plijesni sir aktivno njeguje tijelo s kalcijem, jača kosti i smanjuje upalu zglobova, kao dobro sredstvo za prevenciju artritisa.

Uvjeti korištenja plijesni

Međutim, proizvodi s plijesni ne mogu se koristiti bez kontrole, postoje pravila za korištenje kalupa, biti svjesni. Dakle, prije svega, morate se sjetiti da je u svakom slučaju nemoguće je koristiti kalup u svom najčišćem obliku! Sivi pokrov plijesni na kruh ili bijela - u staklenku pekmeza nije ljekovito. Koristeći ga u hrani, možemo se osloniti samo na akutnog trovanja hranom i infekcije štetnih spore plijesni u cjenjkanje. Jesti samo one namirnice koje sadrže poseban kalup - to je neke vrste sira (Roquefort, Brie, Camembert, itd) i posebne vrste vina. Međutim, njihova potrošnja je također regulirano - max proizvod s plijesni, koja se može jesti u jedan dan - 30-50 grama, ne više.

Tko ne bi trebali jesti plijesan?

Naravno, pod određenim bolesti i zdravstveni problemi kalup za korištenje nepoželjno. Koji je također ne mogu konzumirati hranu s plijesni? Prvi je onima koji pate od gljivičnih bolesti ili bakterijskih crijevnih infekcija. Također, kalup ne mogu biti uključeni u prehrani trudnica i dojilja, pa čak i djece do 12 godina.