Đumbir. Koristi i štete

Za mnoga stoljeća u medicinskoj praksi razni narodi sadašnje informacije o nevjerojatnim svojstvima đumbira. To je ne čudi da danas ljudi su zainteresirani za đumbir, koji koristi i štete će biti opisan u ovom članku.

Đumbir. foto

Korištenje đumbira

Đumbir od davnih vremena smatra se da je lijek za razne otrove, znači, ima učinak zagrijavanja i normaliziraju probavu. Uz đumbir korijen u staroj Grčkoj se nositi s posljedicama prejedanja (kao što je bilo tada, ovo je sada gorući problem - volimo jesti, pogotovo za blagdane), au Kini se koristi kao sredstvo za poboljšanje pamćenja. Osim toga, on je žvakao na izlazu na more kako bi se izbjeglo morske. U istočnoj Aziji, koristili đumbir produžiti mladost. U indijskoj medicini, ova biljka se smatra univerzalno sredstvo.

Danas, đumbir je čest dodatak u kuhanju. On se često koristi u obliku sušena i samljevena bilja, ali ponekad se koristi u prirodnim, svježe. Najviše Mirisni đumbir svježe ubrano, u osušenom obliku, ima oštar okus.

U kuhanju, ovaj začin savršeno se uklapa s rižom, a koristi se u pripremi slastica. Đumbir u kombinaciji s medom i limunom omogućuje pripremiti izvrstan umak ili nadjev za slatkim.

Okus jela s đumbirom ovise o točno kada je dodan u ovaj začin. Ako dodate đumbir na početku kuhanja, okus će biti slab ako ga dodati na kraju, okus i miris je malo jači.

Azijski kuhari također su svjesni prednosti i štete od đumbira, pa naći mnogo različitih mogućnosti za korištenje ovog proizvoda: koristi se i kao samostalan obrok - u kandiranog ili ukiseljeno, a dodaju se oštre mesnim jelima i umacima, čuva. Đumbir s izrazitim mirisom i ljutog okusa, koristi se kao začin u svijetu, to je sastavni dio mnogih različitih začina.

Đumbir se koristi u proizvodnji alkoholnih pića - ljudi mogu i najkorisnije stvari koje onečiste svoje nezdrave žudnja za piće. Međutim, znamo puno bezalkoholnih pića na bazi đumbira. U Aziji, to je vrlo čest đumbir čaj, uživa posebnu ljubav ovdje.

Konditorskoj poslovne koristi se i ribani sušen đumbir, đumbir ulje, đumbir sirup, svježe komadiće svoje korijene. Ovaj proizvod je upisan u muffins, kolačići, kolači, bomboni pripremljenih od njega, pekmeza i ostalih delicija.

Osim činjenice da je ovaj proizvod ima izvorni okus, đumbir ima ljekovita svojstva, koja nemaju nikakvu više jedan od začina. Na području utjecaja na ljudsko tijelo i djelotvornosti njegova inferiorna, čak i neke od biljaka uključen u popis lijekova.

Đumbir je popularan u muslimanskoj praksi:

prednosti đumbira

Đumbir ima terapeutska svojstva zbog prisutnosti aktivnih sastojaka u njemu. Kao dio ove biljke sadrži oštre fenolnih spojeva i eterična ulja koja mogu smanjiti mučninu i upalu.

Đumbir je također posjeduje sposobnost za liječenje ili smanjiti nelagodu toksikoza, bolest putovanja i povraćanje od kemoterapije i operacije.

Rezultati istraživanja američki znanstvenici sugeriraju da je ova biljka može spriječiti od zgrušavanja krvi i značajno snižavanje razine kolesterola u tijelu. Đumbir se koristi za prevenciju srčanog i moždanog udara, kao što je poznat po svojoj sposobnosti da jasno arterija.

Đumbir se često koristi za liječenje osteoartritisa, on se bori sa uništavanjem tkiva hrskavice, smanjuje upalu zglobova, jača kosti.

Korijen ove biljke smanjuje oticanje i mišića zamor.

S obzirom na redovite uporabe ovog proizvoda mogu biti poboljšane i povećati imunitet, ona također uspješno bori protiv parazita u tijelu i služi kao izvrstan sprječavanje raznih bolesti dišnih.

Osim toga, đumbir ima iskašljavanje, diaphoretic i analgetsko djelovanje, što je na snazi ​​za zatvor, glavobolje, migrene štedi i smanjuje nelagoda od gripe i prehlade.

Ova poznata biljka anthelminthic djelovanje i sposobnost da lučiti toksine.

Često, stručnjaci preporučuju da koristite ovaj proizvod s neplodnošću, problemima s potencijom.

Također se pretpostavlja da đumbir može spasiti ljude iz fizičkog i mentalnog umora.

Čisti zubi đumbir može poboljšati kvalitetu.

Također je korisno znati da je eterično ulje ove biljke često se koristi u liječenju psiho-emocionalnog poremećaja kao što su anksioznost, apatiju, agresije, self-sumnje, pa čak i gubitak pamćenja.

Šteta i kontraindikacije đumbir

Treba napomenuti da đumbir ima blagotvorna svojstva i kontraindikacije - kao i sve drugo u ovom svijetu, ova biljka može izazvati zdravlje i neku štetu.

Na primjer, upotrebom korijena đumbira regurgitacije može dogoditi, žgaravicu i proljev. Također ova biljka može izazvati iritaciju grla sluznice. U osnovi, to se događa u predoziranja - to nije preporučljivo jesti više od 4 grama u prahu đumbir u jednom danu.

Utvrditi liječnici đumbir štetno za osobe s žučnih kamenaca. Ljudi sa sličnom bolesti ne može uzeti korijen, jer stimulira proizvodnju žuči, što rezultira stanjem pacijenta može pogoršati. Također se ne preporuča piti đumbir ljudi s čireva na želucu i priprema za rad.

Korištenje đumbira u velikim količinama može uzrokovati suhoću, iritaciju kože, pa čak i osip. Dakle, ljudi s preosjetljivim kože Zabranjeno je koristiti eterično ulje ove biljke.

Osim toga, dugotrajna upotreba korijena đumbira može uzrokovati zamagljen vid.

Znanstvenici također imajte na umu da je recepcija ove biljke može izazvati srčani ritam poremećaja, nesanice ili pojavu, naprotiv, pospanosti, dovesti do brze promjene raspoloženja.

Kao što možete vidjeti, to kombinira ljekovita svojstva đumbira s nekim štetu na tijelo, i iz tog razloga, stručnjaci tvrde da bi roditelji trebali ukloniti ovaj proizvod iz prehrane male djece. Iz istog razloga odustati i biti trudne i mlade majke doje. Đumbir se ne može koristiti u groznici ili opeklina.

Različite vrste đumbira i njihov sastav

Glavna stvar koja je cijenjena u đumbira - njegov korijen. Postoji sedam vrsta đumbira, od kojih emitiraju samo dvije, koje se razlikuju u načinu prethodne pripreme u sektoru potrošačkih:

• Crna Đumbir - ne obrađuju;
• bijela ginger - gomoljasto ispere, oguljene od površinskog sloja.

U pravilu, obje vrste đumbira prije jela suši na suncu. Nakon takvog pripreme kemijskog sastava obje bijele i crne promjena korijen đumbira. Nakon toga pripravak korijen sadrži esencijalne aminokiseline, fosfor, kalcij, magnezij, smolaste tvari, eterična ulja, vitamina B1, B2, C, i sljedeće elemente u tragovima: željezo, kalcij, aluminij, silicij, kalij, natrij, cink, krom, a neke drugi.

U kojem obliku koristiti đumbir?

Vrlo često uz korištenje korijena đumbira priprema biljne čajeve. Da biste to učinili, napraviti čaj kao i obično učiniti, a zatim dodajte čašu čaja sa dvije žličice ribanog korijena đumbira. Isto piće može dodati med ili nešto slatko. Takav čaj unosi oko 8-10 minuta.

Ona ima pozitivne učinke na zdravlje, te potiče gubitak težine đumbir čaj s češnjakom. Za pripremu ovog piće koje je potrebno pažljivo brusiti korijen đumbira i dodati ga dva češnja češnjaka, zatim ulijte ovu smjesu od dvije litre kipuće vode. Nakon piće sami konfigurirati nekoliko sati, to bi trebao biti pijan u malim obrocima tijekom dana.

Također su popularne đumbir kupelj, koji pomažu za ublažavanje bolova u zglobovima i menstrualnih bolova, kao i dati elastičnost kože. Za pripremu takvog kupku što je potrebno pretvoriti u gazu torbu pet žlice đumbira u prahu, kuhati ga malo u litri vode, a zatim prelijte ga zajedno s torbom u kadi.