Smetnje povrće s pankreatitisom

Povrće s pankreatitis su glavni sastojak gotovo svakog obroka tijekom preventivnog prehrani.

Povrće i voće - glavni su izvor vitamina i minerala, pravilno odabranim i pripremljenim, oni će pomoći da se postupno vratiti aktivnost gušterače, neće opteretiti i ozlijediti nju.

No, nisu svi proizvodi su stvorili jednaki i sigurno.

Osnovna pravila prehrane za pankreatitisa

Pankreatitis često razvija zbog nezdrave prehrambene navike. Najosjetljiviji na pankreatitis ljude koji vole i puno „ukusne” jesti.

Stalno prejedanje i jedenje začinjene hrane potiče aktivnost u proizvodnji sekrecije gušterače, i alkoholizam „završi” u tijelo.

Kao rezultat toga, počnite autoimune procese koji uništavaju tkivo gušterače.

Da bi se to izbjeglo, treba slijediti posebnim propisima o hrani:

• Trebamo minimizirati štetne navike i konzumiranje alkohola;
• treba uravnotežiti svoju prehranu, ne jesti junk i nezdravu hranu, jesti voće i povrće (koji će biti najkorisniji, može se vidjeti u nastavku članka);
• dijelovi trebaju biti umjerena;
• nije potrebno da se zlostavljanje začine.

Dijeta i revizija prehrani je važan dio liječenja. Kada akutnog pankreatitisa treba slijediti dijetu od oko 9 mjeseci, i kronične - nekoliko godina.

U prvim danima nakon akutne faze preživjeti razdoblje gladovanja. Trećeg dana smiju piti nezaslađen čaj i eventualno korištenje kuhani pire krumpir.

Petog dana želite dodati u prehrani krumpir i mrkva u obliku pire od krumpira i mesa riječne ribe u obliku kotleta, paštetu ili nabujak. Postupno, možete unijeti mlijeko i sira.

video:

U relativno normalno pacijenti opskrbu vratio nakon 2 tjedna i mjesec dana je već moguće jesti juha, pečeni i pari hrane.

No, tada je potrebno u skladu s liječničkim preporukama, glavni su:

• isključenje iz prehrane masnih jela;
• izbjegavanje štetnih navike;
• hrana treba biti isjeckan ili pohabani;
• namirnice treba jesti kuhano, pirjano ili pečeni;
• zabrana određene svježeg voća i povrća;
• nemoguće koristiti začine.

Iz koje povrće treba izbjegavati, i zašto?

pankreatitis bolest nameće stroga ograničenja na korištenje čak i zdrave hrane kao što su voće i povrće.

Korisno za zdrave ljude, neke svježe namirnice mogu izazvati ubrzani nakupljanje sekreta pankreasa.

Gastrointestinalni trakt je teško obraditi ih i ima jak specifičan okus, oni će utjecati na vlasti kao ilegalni začina, uzbudljive apetit.

Stroga zabrana svježeg voća i povrća će raditi u razdobljima pogoršanja i početnoj fazi pankreatitisa.

U identificiranju kronični oblik specijalista bolesti će provoditi periodične follow-up studija i njihovih rezultata odlučit će omogućiti korištenje sirove hrane ili ne. Ponekad to ograničenje vrijedi za nekoliko godina.

Osim toga, postoji niz povrća, koje se ne može jesti bilo koje vrste u bilo kojem obliku pankreatitisa:

1. treba isključiti akutna ili zajedljiv povrće s izrazito specifičan okus. Trebali napustiti rotkva, rotkvica rotkvice, Sorrel hren i češnjak, ljuta paprika sorti i rabarbare;
2. povrće, teško probavljive, koji će teret probavnih organa: salata i špinat;
3. apsolutno ne mogu jesti sirovi luk u bilo kojoj fazi bolesti;
4. ograničiti troškove korištenja kukuruz, grah i grašak. I tu može biti samo tako dugo dok su nježni i mladi.

Šparoga, različite vrste rajčica, patlidžan, kupus, peršin i kopar, krastavac i celer treba uvesti u prehranu vrlo pažljivo u vrijeme kada je stabilna remisija je oblik.

Oni uvijek moraju biti toplinski obrađen. S nekim povrćem - s patlidžan, rajčica i krastavci - preporuča se za uklanjanje kože.

Oni trebaju ući postupno, po mogućnosti nakon savjetovanja sa stručnjakom (koji je prvi), u kombinaciji s drugim proizvodima, minimalnim dijelova u obliku kaše.

Prve doze tih povrća ne bi trebala prelaziti glasnoću samo žličicu.

Što povrće može jesti?

Pankreatitis povrće su glavni izvor hranjivih tvari. Gotovo od prvih dana nakon pogoršanja mogu jesti mrkvu i krumpir.

Kasnije, dijeta se može produžiti:

• bundeve;
• tikvice;
• cvjetača;
• cikla.

Ovi proizvodi se smatraju sigurnim te se preporuča kao temelj prehrane za pankreatitisa.

Sve povrće se mora rukovati prije jela. Svježe i sirovo povrće ili voće može se jesti samo uz odobrenje stručnjaka.

U cilju povećanja raznolikosti prehrane, to je moguće eksperimentirati s načinima kuhanja. Najvažnije je zapamtiti da kuhanje treba suzdržati od upotrebe začina.

To je dopušteno dodati malo vrhnja, mlijeka, maslaca ili biljnog ulja kako bi se poboljšala okus (ali ni u kojem slučaju ne pržiti hranu na njih).

Povrće i voće može biti pečeni, pari ili kuhano varivo. Pečena povrće ne mogu jesti. Pire juha od sigurne povrća također će biti korisna.

video:

Ali ne možete kuhati juhu temelji na juhu. Čak je i odobrenja liječnika namirnice treba temeljito toplinskoj obradi, tj. E. Kod pripreme juha, gulaš hranu ne bi trebalo biti manje od pola sata.

Po prvi put će biti korisno vegetarijanska juha od krumpira i zelene ili juhu odjeveni s krumpirom i mrkvom i melje u blender. Vrlo ukusan i jednostavan za pripremu, oni su lijepo za promjenu prehrane.

Ako postoji sumnja o tome koje namirnice treba jesti, posavjetujte se sa svojim liječnikom.

U toku liječenja bolesti, liječnik će preporučiti kako postupno proširiti prehranu i što povrće trebali obratiti pozornost i koje su najbolje izbjegavati.