Anis. Korisna svojstva i primjena

Tu je začin koji ide mnogo različitih uvjerenja. Netko misli da je to jezivo korisno, drugi se savjetuje da budu oprezni kada se dodaju raznim jelima. Tko je u pravu - pogledajmo to objektivno začini poput zvijezda anisa. Wikipedia je suho drvo-začin davatelja kaže da je rod cvjetnica koji pripadaju porodici ili Limonnikova illiciaceae. Rođen anis zvijezda u Aziji, Sjevernoj Americi, jugoistočnoj Kini. I to je postao popularan u Kambodži, Vijetnamu, a pored nas Abhaziji.

Često se može čuti da je anis i anis - dva različita imena za jednu biljku (usput smo jednom pisali o Eterično ulje anisa). Da, to se zove anis anis ili anis i slično (foto u članku ne laže), stvarno zvijezda. Ipak, to su dvije velike razlike, kako kažu Odessa. A stabla su različiti, i cvijeće, i sama začin. Jedan u kojem je ukupno - okus hrane uz dodatak začina postaje magija - pa bi stanovnici Indokini za ništa veličati anis?

Anis se razlikuje od anisa najmanje čak cvijeća. I oni su blijedo žuta, blijedo zelene latice. Kao plodovi dozrijevanje su slični lančanika 7, 9, 10 ili 12, a zraka. U ovoj snimci, sličnog oblika na brodu, a zadržao skupi dragocjeni začin anis. Okus sperme gorkoj, orijentalne i oštre malo opor, čak i adstringentno. I anis - nešto slatko (za amatera). Miris može biti zbunjen sa anis, anis, ali ga više raznolik i mirisne. Ova delikatna miris nije pošteđen čak perfumers, da ne spominjem kuhanje.

Anis zvijezda korisno?

Tako se dogodilo da na najvrjednijih i korisnih proizvoda, doznajemo od Kineza. Anis - nije iznimka. Da, to je stanovnici Srednjeg kraljevstva, čak i prije nego što je tzv pne već znao o ovoj biljci kao zvijezda anisa, korisnih svojstava koja su sama probala.

Video: Anis - ljekovita svojstva anisa i koristi se u narodnoj medicini

Pri niskim dozama anisetree poboljšava crijeva i izbacuje plinova. A za velike - tonova i nadahnjuje podviga. Slažem se, ovo široku akciju za tako mali fetus. Jeli ona pojela jasenak, probavlja i sveučilište za studij. Na putu, jeli sam drugu šaku i banda Ninja nije strašna.

Ta svojstva moraju anisetree tvar anetol, anis koji se nalazi u eteričnom ulju. Oni koji su jaki prijatelji s biologije i kemije, podsjećamo, postoje dva izomera anetol: Z i E, od kojih Z-izotop je štetno. U jasenak isti, štoviše, u svom eteričnom ulju sadržano E-anetol.

Anis eterično ulje također sadrži smole, terpeni, tanine, šećer. Gledano zajedno, sve te tvari eliminiraju puno problema:

• i ozbiljnosti boli u želucu;
• kašalj i grčeve. U Kijevu, tu je i ljekarna muzej. Jedan od eksponata - kašalj bombona, napravljen prije više od jednog stoljeća. Mislite li da je temeljem slatkiša? Istina, anis;
• reumatske bolove i konvulzije;
• proljev;
• od viška tekućine od diuretski učinak.

Evo anis je zvijezda. Upotreba začina u drevnoj Kini stavljen je „na potoku”. Glumci pili anisa juha, ako iznenada nestala, ili hrapav glas. Moderni glumci i pjevači na pjevača, uzeti iskustvo Kineza na brodu. Dojilje - do mlijeka je u porastu.

Zašto kupiti gume za žvakanje za svježi zrak, ako je anis? Zvučnici i poduzetnici do važnih osobnih susreta može žvakati sjeme zvjezdica anisa. I disanje postaje ugodne i čiste misli.

Mogu naškoditi anis?

Bilo koji proizvod, bilo začin može naškoditi ako se uzme u nekontroliranom i neograničenim količinama. Isto vrijedi i za anisa.

Video: anis AYURVEDA ljekovitih svojstava

Na primjer, žene u ranom stadiju trudnoće ne smije piti, jesti ili iskusan jela jasenak. Badian zaostao djela, to jest, može izazvati početka menstrualnog ciklusa u žena.

Ne možete se odnese jasenak i napuhana, s povećanim razdražljivost ljudi. Pa, barem ne u velikim količinama.

Ponekad se dio anis čajeva za lik uz kopar ili list brusnice. Takvi čajevi su usmjereni na uklanjanje viška vode iz tijela i može uzrokovati dehidraciju. Dakle, piti puno vode, zajedno s voli od čajeva.

Paradoks. Ako ne znate suzdržanost u jesti anis, biti će težina i struk nestati.

Video: anis KORISTI? anis korisna svojstva, anis čaj recept, zvijezda anisa liker

Ako ljudi imaju alergije i to već ne znaju što je alergija - kako jasenak treba tretirati s oprezom. Zbog začini se mogu pojaviti osip, oticanje, iritacije i crvenilo. A ulje u svojoj čistoj formi, to jest, ne razrjeđuju, može spaliti kožu - budite oprezni.

Anis. Koristi u kuhanju

Mi smo bili u kuhinji zvjezdice anisa već spada u vrećama, ako ste ga kupili u supermarketu, ili u papirnatom kulechke ako je kupljena od trgovca na tržištu začina. Možete kupiti već melju. Ali, to je bolje kupiti cijeli sjeme i samljeti ih kod kuće ispunjen kuhinje ukusna okusa. Zatim ga koristiti kao srce nalaže.

• U kolači, med kolači, pite, kolači, cheesecakes začina staviti čak i tijekom gnječenje. Dok se tijesto peče, ona je zasićena s okusom. Ono što je zanimljivo je završila pečenje, čak i sljedeći dan i dalje mirisati kao ukusan.
• U voćni napitci, žele, marmelada, pekmez, džem, anis treba dodati neposredno prije natječaja. Izvadite posudu s vatre i ostavite stajati 15 minuta pod poklopac zatvoren piti. Preporučena doza 1,5 litre slatke hrane žličica mljevenih začina.

Usput, ne svi smo uzeti od Kineza. U Rusiji je bio i ostao popularan napitak kao sbiten. Dodavanje čini anis okusom piće, svježe.

• Jasenak začina i jela od mesa po stopi od 1 grama po porciji začine. Ako stavite par zrna unutar fazan, patka ili piletina, meso je flavorful i magija, topi se u ustima. Ona radi u Kini.
• Nemojte zaboraviti začiniti ovaj začin umacima za jela od mesa po uzoru na stanovnike Indonezije.
• Možete dodati anis zvijezda u juhama, kao i kineski i vijetnamski su poznati i nevjerojatno mirisne morskog psa peraja juha ili debeli juha meso.

Anis mirno vrijedi i za ostale začine, tako da se mogu dodati hrani, zajedno s češnjak i crni papar, luk, klinčić, komorač, cimet, đumbir i niz drugih začina.

I to je mjesto gdje nećete vidjeti anis, tako da je u očuvanju (osim pekmeza) i ribljih jela. Nemojte ni pokušati, inače rizik pokvariti okus.

Iznenađujuće činjenice o jasenak

Anis se može naći ne samo u stvarnom svijetu, ali svijet mašte - to se spominje u knjizi ili filmu Harry Potter.

Video: anis i anis - sličnosti i razlike u začina (anis i anis)

• Ron je proveo pare prijestup, ali nešto neuspješno. Posljedice su strašan - to jednostavno ne rezati ruku. Hermiona Granger u vremenu orijentirati i ulije nekoliko kapi tinkture anisa na ranu. Ručni stopljene oči. Zapamtite - to je bajka! Ako vam se dogoditi nešto slično, to nije potrebno jasenak liječi, i trčanje na hitnu!
• Isto Hermiona izliječiti jasenak Harry Potter od otrova Nagini, kada je napao i ugrizao junaka.
• Nakon Gringotts banka zapalio. Pretrpjeli opekline može oporaviti samo jasenak.
• Draco Malfoy, Harry Potter poslao pravopisa Sektumsempra. Severus Snape sprema Draca, govoreći preokrenuti čarolija. I ne da se ostavi ožiljke, a zatim obrađuje ih jasenak.

Poznati Ash eliksir ili juha - lijek za gotovo sve nevolje, opeklina i krvarenja. Naučio sam kuhati juhu na napitaka razredu u drugoj godini. Isto piće budi iz „žive smrti” - čarolija sna uzrokovane piće istog imena.

Izvorni recept Rowan višekomponentnih juha i previše složen. Harry Potter je prvi put da ne može raditi u razredu. U stvarnom životu, naći bobice bum chizpurfla očnjake ili jednorog je rog nije moguće. Ash može pripremiti esencije i jednostavan recept (on i dalje ne radi, pa zašto trošiti više?).

• Zlatoglav korijen za mljevenje. Zlatoglav - isto kao zlatoglav.
• Također slomiti anis sjemenke i kora Magic Mountain pepela, poznat kao stablo Viggen. Možete uzeti običnu koru oskoruša.

Sve je to potrebno da se kuhati i dodati na kraju grančicu menta.

Ne možete piti juhu, ali obrišite ogrebotina, a zatim ih premazati sa zelenom bojom može. S magičnim eliksirom djecu jednostavno neće cviliti.

Anis kao predmet spora

Na početku ovog članka spomenuli smo da su ljudi formiraju različita mišljenja o jasenak. To je ono što je napisano od strane onih koji vole začiniti, a oni koji su oprezni vrijedi i za njega.

navijači:

Pokušajte dodati začin, ne samo u čaju, ali isto tako u kavu ili mlijeko.

protivnici:

Što je zaključak ove rasprave se može učiniti? Spremite začin potreban u staklene posude. I sve je dobro u umjerenim količinama, ako zdravlje nije uzrokovana ni najmanju štetu.