Kombucha. Koristi i štete

Da postoji tzv Kombucha, znaju gotovo sve stanovnike naše zemlje preko 30 godina - prije banci nije baš estetski, ali sadržaj je bio koristan u mnogim obiteljima. A u stvari, ono što obično nazivamo Kombucha, nema nikakve veze s Boletus i divljih gljiva nije. Osim toga, čak i za čaj, on nema nikakve veze - samo za održavanje treba čaj infuziju. Dakle, umjesto svinushek pluta u čaju, bavimo se simbioza kvasaca i bakterija. Znanstveno ime ove određenog organizma - meduzomitset.

gljiva tijelo koje pluta u posudu s čaj piva predstavlja sluznice višeslojni film koji se sastoji od bakterija i gljivica octene kiseline. Prema tome, za postojanje ove kulture zahtijeva neke hranjivi medij, koji zastupa slatkog čaja, ili voća i bobica sokovi. Kvasac koji se sastoji od gljivica sposoban za fermentaciju šećera, čime se formira ugljični dioksid i etanol. S druge strane, ova gljiva bakterije oksidaciju alkohola, što je uobičajenom octene kiseline. Rezultat - kiselo-slatko piće, malo podsjeća na kvas. Fermentacija je dobivena tekućina dobivena srednegazirovannym, osvježavajuće. To se također naziva „kombucha.”

To je zanimljivo, ali u prirodi (odnosi se na divlje) Kombucha, u principu, ne postoji. Pojava Kombucha - misterija. To, međutim, ne sprječava znanstvenike iznijela razne hipoteze (netko misli meduzomitseta dom Cejlonu, netko Tibeta, neke stare Grčke, možda, ima i onih koji vjeruju u kozmičkom porijeklu Kombucha) i tvrde jedni s drugima.

U početku, gljiva nije osobito popularan, a infuzija je pio kao tonik. On je sada u modi, a tu su mnoge obitelji u kojima meduzomitset uzgajaju. Tako što je zaslužio pažnju i uvažavanje Kombuche, prednosti i štete od kojih je predmet stalnih sporova stručnjaka?

Korisna i terapeutska svojstva Kombuchom

Kombucha je nevjerojatna strukturu. Ovdje i različiti šećeri i enzimi i vitamini i tanini. Osim toga, korisne mikroorganizme u sastavu Kombucha tijekom svog života aktivno proizvoditi različite kiseline:

• glukonska,
• mlijeko,
• octena kiselina,
• glukuronska,
• Kojić,
• limunska,
• jabuka.

Dakle, razmislite Kombucha, nego što je korisno za ljudski organizam:

• Povećava metabolizam. Netko sretno piti đumbir čaj, dodavanjem malo cimet, ubrzava metabolizam i uživanje u okusu. Ali što ako vam se ne sviđa đumbira, cimeta i raznih začina? Onda pogledajte Kombuche: za koji je dio gljiva lipaze tvari (kao katalizator u procesu raspada masti) igra važnu ulogu u ukupnom probavu životinjskih bjelančevina. Komponenta gljivične amilaza razgrađuje škrob, regulira količinu šećera u krvi, otklanja svoj.
• Blagotvorni učinci na probavni sustav i gušterače. Kombucha aktiviraju probavne žlijezde, zaustaviti upalu crijeva (debelih i tankih). Je u stanju vratiti crijevnu floru, ne razvija dysbiosis. Posebno korisno u različitim crijevnih infekcija i intoksikacije, te učinkovit za zatvor. Čak iu naprednim slučajevima kroničnog kolitisa i kronični gastritis s niskim kiselosti meduzomitseta može doći olakšanje.
• Liječenje bolesti i grla u cijelom usne šupljine. Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, Kombucha učinkovito eliminira upalne reakcije u usnoj šupljini, u nazočnosti stomatitis, jezik bolest uklanja zadah iz usta. Gljiva i pomaže u liječenju grlobolje, šarlaha, obogaćuje tijelo s esencijalnim hranjivim tvarima.
• liječenje rinitisa. Lijek je ova bolest slijedi: oprati nosna prolaza tjedno infuziju, onda ubaci u nosnice.
• Liječenje kožnih bolesti. U najkraćem mogućem roku Kombucha liječi čireve, opekline. Tretira psorijaze, čireva. Za zahvaćene kože mjestima nanosi tanki gljiva plenochku za nekoliko minuta, postupak se ponavlja tri puta dnevno. Infuzija gljivica i liječenju akni, ako u roku od 1-3 tjedna, pažljivo obrišite kožu s pamuk obrisak umočen u čaj infuzije, akne će vas ostaviti za dugo vremena. Tu meduzomitseta sposobnost da dostavi gljivice stopala i nokte. Da biste to učinili na dnevnoj bazi noću obrišite gljiva sok od kože između prstiju, a zatim mu komad primjenjuje na nokte. Vrh sigurno pričvrstiti zavojem ili flasterom. Mjesec dana kasnije, zaboravite na neugodne simptome bolesti. poslastice također prhutNakon ispiranja šamponiranja-otopine infuziju čaj gljivica i čiste izvorske vode u omjeru 1: 1,5.
• To osigurava učinkovitu pomoć kardiovaskularni sustavs: promiče normalizacija tlakom bori protiv ateroskleroze, hipertenzije, snižava kolesterol, sprečavanje stvaranja plakova. Preporuča se za ove bolesti piti infuzije tri puta dnevno po pola 200 gram šalice za 2 sata prije jela.
• Koristeći svojstva Kombucha kozmetičke (estetske) na. Vrijedan dio čaja pomlađuje kožu, zateže i čisti pore. Od infuzije rade omot, maski lica, losiona.
• Ona ima terapeutski učinak protiv bolesti oka. Infuzija gljiva može izliječiti konjuktivitis, dovoljno je obrisati oči 3-4 puta dnevno s pamuk obrisak umočen u tekućinu čaj.
• Pomoć u uzimajući osloboditi od viška težine. Kako su lijekovi pomažu u prekomjerne težine se nanosi u dva ili tri sata nakon obroka ili u roku od dva do tri sata prije obroka.

Da sumiramo, čini se da Kombucha, ljekovita svojstva koja su prethodno opisani, ovo čudo lijek. Daleko od toga. To je vrijeme da obratite pozornost na kontraindikacije ovog proizvoda

Šteta uzrokovana uporabom Kombuche i kontraindikacije na njega

• Ne preporuča se koristiti više od preporučene doze za ljude koji imaju višu razinu kiselosti u želucu, osobito s peptičkog ulkusa.
• Ne preporuča konzumirati u velikim količinama u dijabetes.
• Nemoguće je infuzija za liječenje gihta.
• Uključuju korištenje Kombucha unutra pod sniženim tlakom (od infuzijske svojstva - niži tlak).
• U rijetkim slučajevima, infuzija može uzrokovati jetre i bubrega.
• S obzirom na sadržaj rezultat fermentacije male količine alkohola isključena mogućnost da se za volanom. Iz tog razloga, nije potrebno koristiti puno koji nije bio pod utjecajem alkohola.

Kombucha, kontraindikacije na korištenje koje izgledaju prilično skromna u usporedbi s korisnim svojstvima, još uvijek u razumnim količinama je bezopasna, ona se daje čak i djeci.

I skoro sam zaboravio. Jedan od glavnih strahova u korištenju Kombucha - strah proguta. „To dobiva slučajno gljiva u želucu, tu je idealno okruženje za uzgoj će niknuti, a ja ću biti loše”, - neki misle. Dakle, liječnici kažu da je u ovom slučaju, ništa što ne postoji ne klijaju i gljiva će doći prirodno. Ako ne vjerujete, možete gledati video u kojem je pitao liječnika:

Kombucha: kuhanje hranjiv napitak

Ljekovita svojstva meduzomitset očituje u slučaju ako se pravilno pripremiti i pravilno iskoristiti svoje održavanje.

Postupak za pripremu otopine hranjive Kombucha je jednostavan: u jednoj litri vode jednog pivo čaj vrećice (bilocrna, bijela, zelena, hibiskus ili čak puer, ako ste estet - razne čaja u ovom slučaju nije vrlo osnovno, važno je samo njegovu prisutnost), dodati 50 grama šećera, sve dobro izmješa, ohladi, ulijte u posudu s gljivicama, inzistirati 2-3 dana. Ni u kojem slučaju ne može sipati šećer izravno na gljiva, to je siguran način da se ubije Kombuche.

Kombucha - kako da se brinu za njih?

Čuvati Kombucha se u banci običnog stakla (najbolje pristaje za tu svrhu tri litre staklenku - ako je proizvodnja Kombuche na industrijskoj razini meduzomitseta težine može doći do 100 kg, je za kućnu uporabu će biti dovoljno i mali spremnik) na tamnom mjestu. On ne podnosi direktne sunčeve zrake. Idealna temperatura + 25 ° C, ali ne ispod 17 stupnjeva.

Povremeno, potrebno je odvoditi infuziju: ljeto je učinjeno u 2-5 dana, u zimi - jednom u 6-8 dana. U principu, možete se kretati na svoj ukus - ako imate neugodnih promjene okusa, vrijeme je da mu nešto učiniti. Gljiva se pere s vodom na sobnoj temperaturi, jednom u dva tjedna u toplom vremenu i zimi jednom mjesečno. Gljiva ostaviti u starom žbukom - to pobureet propasti.

Usput, nakon upotrebe Kombuche i svijesti svih korisnosti, te će ga preporučiti svojim prijateljima. Gdje mogu pronaći Kombucha? Postoje 2 opcije: ili kupiti ili uzeti sa sobom. Druga mogućnost je moguće, jer ako se pravilno brinuli za oko mjesec i pol dana svog gljiva odvojene tankim filmom. Ovaj film je uklonjena i smještena u drugoj banci, hranjenje i korištenje liječenje.

Vrijedni piti napitak predfilter kroz gazu. Ne preporuča se koristiti prije, za vrijeme i poslije jela, ili glad vrlo brzo vratiti k vama. Pijte dva do tri sata nakon svakog obroka.

Oni koji stalno koristi ozdravljenja piće iz čaja gljiva, izbjeći mnoge bolesti i može se lako nositi s raznih bolesti.

Ostati zdrav!