Bor med je ugodan okus, a kao koristan kao sočne lubenice!

S početka hladnog vremena, tijekom čestih kiša i drugih nepovoljnih vremenskih uvjeta, nektar cvjetova ističu se zaustavlja. Tada su neumorni pčele prihvaćeni za prikupljanje medljike - slatke izlučevine biljaka i insekata.
Med dobiven od nektara to, pod nazivom medljika. Viskozna tvar šećer tamnosmeđa nijansa sadrži veliku količinu mineralnih tvari i soli. Unatoč činjenici da je bor med se smatra drugi klase proizvoda, ima širok spektar korisnih aktivnosti i projekata otkloniti mnoge bolesti.

To je proizvod medljika

izvori

Pad, pruža osnovu za ljekovitim medom, naći u prirodi u dva oblika:

• Medljika - slatkasti tekućine u produkciji lišća drveća i stabljika biljke. Među Paddy biljni izvori uključuju: smreka, bor, hrast, brijest, javor, ariš, jela, lipa, ruža.
• otpadne tvari (feces) Kukci, koji sadrže prerađene sok. izvori medljika životinjskog podrijetla rovci, Psvlla, štitaste uši, lisne uši.

Boja, miris, okus

Medljika med je različite boje: crna i tamno smeđe (prikupljenih od lišća), tamno-zeleno i žuto-narančaste (od igle).
Svjetlo med nije tako čest - u proljeće i rano ljeto. miris proizvoda dvosmislen, za razliku od redovne meda, mirisne cvjetne note, to može imati oštar, čak i malo neugodan miris ili bez mirisa.
Dosljednost medljika med - sirupast, gusta, viskozna, dugo skrivajući usta. Okus - sladak, sa suptilnim naznakama gorčine.

kemijski sastav

Kemijski sastav produkta heterogena. Sadrži mineralne soli (fosfor, mangan, kobalt, željezo), organske tvari, dušika i hlapljivi spojevi proteina (prirodne antibiotike). To kemijski spojevi bora med sadrži pristojne doze, pa se njegova upotreba kod ljudi je više nego značajan učinak biljne analognog.

ljekovita svojstva

Kao i cvijeće, med od medljike može se koristiti u kuhanju, ali mnogo racionalnije koristiti za ljekovite svrhe. Osim toga, kada se proizvod grije, uparene njemu sadržani hranjivim tvarima.

Upozorenje! Med medljika antibakterijski i antimikrobno djelovanje, on se daje kao terapijsko i profilaktičko sredstvo. To je neophodno za prehlade, nesanica, bubrega i bolesti jetre. Njegova visoka anti-stres i anti-anksioznost svojstva.

Proizvod se koristi u obliku dodataka prehrani i hrane na nedostatak joda, kalcija i magnezija fluorida. Rezultat pčelinjeg aktivnosti posebno je koristan za ljude koji su pretrpjeli teške ozljede. I to nije sve što je u stanju medljika med.
Njegova korisna svojstva cijenjen perfumers, slastičari i liječnika, aktivno koristi proizvod za različite svrhe. Okus meda u kombinaciji s buketom ljekovita svojstva čine ga jednim od najpopularnijih alata, pripremljenih po prirodi.

Važno! Akcija medljika pčele do smrtonosne. Kada koristite ovaj proizvod, mogu se razboljeti Nosema (bolest probavnih organa), zaustaviti polaganje jaja, a potom potpuno izgubio.

Ako bolovanju za zimu u košnici, to može dovesti do smrti cijele pčelinje obitelji. Razlog za to - visok sadržaj mineralnih soli u medljika, dekstrini i dušikovih spojeva koji negativno utječu na organizam pčela.

Zanimljivosti medljika med

Pad pčele okupljaju uglavnom u gorju te u crnogoričnim-listopadne šume. Proizvod medljika je rijetko čista i često u svom sastavu ima mali udio cvijet meda. Uz nedovoljnu količinu medljike, pčele ga povezati s cvjetnim nektarom, stvarajući na izlazu iz miješanog meda. Svojstva čistih i mješovitih proizvoda značajno razlikuju - dosljednost potonjeg je manje gusta i svjetlije boje.
Na borove meda i značajki izravno utjecali čimbenici kao što su:

• vrsta biljaka i insekata koje proizvode PAD
• klimatski uvjeti;
• vrijeme prikupljanja;
• elemenata prisutnih u medljike tragovima.

Bor med ima veći viskozitet nego cvijeta, o istoj slatkoće s njim, ako za pojedine vrste kiselog ili gorkog okusa. miris proizvoda generiran iz izlučevina insekata jedva vidljive, a ponekad i nepostojeće, dok je med od medljike prikupljaju se razlikujemo vrlo ugodan specifičan okus.

Upozorenje! Medljika životinja ima mnogo više proteina, mineralne kiseline i mineralne soli.

Medljika ili nektar? Ili kako razlikovati jednu vrstu iz drugog

Na Zapadu, smatraju nas proizvod je više u potražnji nego cvijet. U Europi i Americi već poštovati svoje izuzetne ljekovitosti. Na području bivšeg Sovjetskog Saveza, on nije toliko popularan, a mnogi ljudi još uvijek ne znam što je korisno bor med i kako ga razlikovati od drugih sorti. Razmotrite ove činjenice u više detalja.

5, karakteristične značajke medljike meda

1. 
   Ona se razlikuje od cvijeća kolega okusa, boja, mirisa i konzistencije
   Proizvod je karakteriziran naglašenom naznaka gorčine u okusa, lake note slada, viši stupanj viskoziteta.
2. Boja - zasićene jantarna, tamno smeđa, svijetlo narančasta, tamno zelena, gotovo crna, katran poput izgled. Zašto se ovaj med dobiva tamnu boju, rečeno nam je u članku: Tamna med - što utječe na boju.
3. Miris - čudno, začinjena s suptilan zvuk gorak.
4. Sastav meda nestabilna, higroskopna, osjetljiv na brzom zakiseljavanja, pogotovo ako se ne zatvaraju u češljevima.
5. Produkt kristalizira često postaje fino zrna mase s tekuće frakcije. Med tamne boje prolazi kristalizacije u manjoj mjeri s obzirom na prisutnost njoj polisaharida.

Med od dolina usprkos svim svojim korisnim svojstvima, ipak - proizvod za svakoga. Ljudi koji vole slatko, a ne sučelje s gorkim delikatesa, to je malo vjerojatno da će postati njegovi obožavatelji. Ona inspirira mnoge i njegovu specifičnu aromu. Međutim, ako jedan zatvoren oko na okusu proizvoda može izliječiti medljika desetaka bolesti.