Desert s mascarpone - 2 recept

Mascarpone - meki krem ​​sir koji je napravljen od krava ili bivola mlijeka. To je - tradicionalna talijanska poslastica, koja se primjenjuje kroz kremasto meke konzistencije u pripremi mnogih jela. Najpoznatija slastica sa mascarpone - cheesecake i - tiramisu. Talijanska mascarpone dodaje u salate, napravili s upotrebom tog sira raznih slastica, kolača za kolače podmazani. Često dodano u sladoled, razne kreme pripremljeni za slastičarnice. Recite što vam se sviđa, a maskaropone - tradicionalni proizvod Italije, je sastavni dio kuhinje ove zemlje.

Ima dosta slastica, na temelju - kremaste talijanski sir. Na primjer - meringue s mangom i kave. Da biste ga kuhati trebate sljedeće sastojke:

• mascarpone - 350 g;
• 4 jaja;
• mljevena kava - 3 žlice;.
• šećer u prahu - 200 g,.
• mango;
• mlijeko - pet žlica

Video: tiramisu desert recept

Dobivanje kolač od bjelanaca: žumanjke razdvojene bijelaca, poput dok gusta bijela pjena (postupno uvođenjem šećera). Spread na lim za pečenje (prethodno obložen pergament podmazan) - u zagrijanoj 190 ° C peći peći 15 minuta. Dobivanje nadjev: u snažnom pivo kava dodati kuhane milk- filtriramo tekućine, dajući mu malo zakuhati.

Onda uvesti aparat za mlijeko u smjesu u tučeno mascarpone, mix, uzrokuje kremu posuti bize- desert komadiće voća. Prije posluživanja deserta treba ostati malo duže u hladnjaku - pola sata. Desert od mascarpone sira vrlo dobro s likera, likera i kave. Osim toga, često se neke od gore navedenih pića dodaju u pripremi deserta. Na primjer, profinjena i sofisticirana „desert krema s kruške” nezamisliva bez uporabe alkoholnih pića i martini „Amaretto”. Dakle, trebat će vam:

• Mascarpone - 250g
• Martini - 4 stakla;
• „Savoyardy” - neke stvari (možete „Dame prste” ili biskvit);
• konzervirane kruške;
• 200 ml. vrhnje;
• 2 odvoji od žumanjka proteina;
• 1 žlica "Amaretto"

1.Konservirovannye kruške staviti zajedno sa sirupom u čašu, napunite „Amaretto” - 2. šećera (dvije žlice) pobijedio dobro žumanjke, dodajte mascarpone masu opet umutiti dok glatka konsistentsii- 3. krema (dovoljno masti - 33%) kombinirati sa žlicom šećera u prahu umutiti (umutiti oko 5 minuta, nemojte pretjerivati, da ne bi sirutka) - 4. Odvojite malo tučenog vrhnja za preljev. Preostalih dodati smjesi žumanjka i maskarpone- dodati težina 1 čajna žličica tekućina;

Video: Recept torte mascarpone erotske fantazije

5. ševi desert: Put na dnu čaše se razbiti u nekoliko dijelova jetre, a onda - kriške kruške. Kolačići potopiti malu količinu likera i kruške sirup. Sljedeći sloj - mascarpone krema. Na samom vrhu desert staviti neke šlagom. često deserti sa mascarpone Servira se rashlađeno, a ovo - nije iznimka. Prije posluživanja, stavite ga u hladnjak za kratko vrijeme. Danas, čak iu zemljama daleko od Italije, možete kupiti mascarpone desert recepte koji će biti puno zanimljivije. Uvijek je moguće zamijeniti masnoće maslaca kremu na svjetlo - ovaj blagi krem ​​sir.