Boletus: korisna svojstva, kontraindikacije, primjena

Tko je ikada branje gljiva, on zna gdje i kako raste Boletus, korisna svojstva nisu tako dobri kao što su okus.

Smatra se da ove gljive pojavljuju na određenim algoritmima. Oni su povezani s razdobljem bora i lipe cvatu. Prvi put briljantne kape gljiva pojaviti uz cvjetanje borovom ručice, kad oblaci žute peludi visi nad šumom i padaju s oborine, zavaravajući ljude sumporne kiše. Drugi surf gljiva - razdoblje lipe cvatu. Treće izdanje prijateljskog mali obiteljski ulja - u kasnu jesen, kada je toplo i kiša.

Boletus: korisna svojstva. Kako korisno vrganj?

Da biste razumjeli kako korisne maslac gljive, trebate pogledati na njihov sastav i nutritivnu vrijednost.

Kemijski sastav:

Voda - 90%
proteini - 4%
celuloza - 2%
ostalo - masti, ugljikohidrata, vitamina i minerala - 2%

Proteini ulje na stupnju asimilacije nimalo ne zaostaje za bijelim gljivama. I sastav aminokiselina može natjecati s mesom životinja. Dakle, jela su izvor lako probavljivih proteina ulja za vegetarijance.

Ako gljive kuhati jaja, prethodno pržiti ih s lukom i nadjev, a zatim sadržaj vitamina u pripremljenu proizvod može zamijeniti maslac.

U jarmove ulja identificirati sadržaja cinka. Stoga, gljivice su pripravljeni iz osuši philtre. Cink povećava seksualnu želju i mogućnost oplodnje jajne stanice - je zbog činjenice da se pod utjecajem ovog mikroelemenata spermija povećati njihovu mobilnost.

Prije kuhanja gljive, mnogi skinuti ljepljivu traku sa šeširima. To je opravdano samo kada kiseljenje na gljivice ne postaju tamnije. Prije druge prerade hrane preporučljivo je ostaviti kožu, jer je otkrila imunološke stimulanse i tvari slične akcije s antibioticima. U gljive sami imaju smolaste tvari koje su korisne u giht i bolove u glavi. Osim toga, ove tvari u maslac gljive - rijedak događaj - zadržava se ni u kiselim obliku.

Smolasti spoj ulje koristi u balzamiranje tijela.

Često zbog visokog sadržaja hitin gljiva nazivaju teške hrane. Hitin je povezan vlakana gljiva i formiraju jake pređa - vlakna, nešto kao kostur - krutina i ažur. Hitina kitozan proizveo - odličan sorbent, koji je uključen u čišćenju ljudsko tijelo. On je u stanju akumulirati i prikazati gotovo sve štetne tvari.

Hitina od gljiva - vrsta vlakana. Više hitina sadržane u stručak, te je zbog toga često odbačena. No, uz dobru brušenje, noga može se jede. Nutricionisti koriste u prehrani gljiva.
Kao hrana, gljive su niske kalorijske i slaba apsorpcija, ali ovo je veliki trbuh punila ukusna vlakna. S obzirom na činjenicu da gljive su neprobavljiva hrana, jela od njih - odličan način za dugo vremena za održavanje osjećaj sitosti.

Iz onoga pomoć Boletus

1. Maslac gljive pomoći sa takvim bolestima kao što gihta. Te gljive su potrebni u prehrani bolesnika s giht, koji je uzrokovan prisutnosti određenih smole spojeva u svom sastavu.
2. Prah za osuši drobljeni kape ulje - djelotvorno sredstvo za jake i trajnim glavobolje. Postoji značajan reljef pacijenata s migrenom.
3. Jela od nafte regulirati potenciju i snagu povratka.
4. Hitin kao dio gljiva, kao spužva upija toksine i uklanja ih iz tijela.
5. Smatra se da su maslac gljive kao imunomodulatori, povećati izdržljivost i podiže raspoloženje.
6. gljiva - to je snažan stimulans povećanja izlučivanja želučane. Dakle, za bolesnike sa smanjenom lučenja želučanog soka, oslabljenog nakon bolesti ili operacije, umak od gljiva može biti korisno.

Boletus i kontraindikacije

Kao i svaki gljiva luteus akumulirati u svojim micelija štetnih spojeva i toksina iz okoliša. Dakle, potrebno je da ih pokupi daleko od prometa i industrijskih postrojenja - u ekološki čistim šumama. To će spriječiti mogućnost trovanja od strane industrijskih otrova.

U bolesti želuca i crijeva zbog dugog razdoblja probavu, to je poželjno da ne jedu gljive na sve - posebno noću. U svakom slučaju, oni bi trebali biti dobro samljeti. A najbolje od svega - suha i u obliku praha koristi za pripremu umaka od gljiva.

Recepti odgovarajuće ulje za kuhanje

Pravilno gljive za kuhanje:

• uvijek kuhati
• sitno sjeckani
• dugo kuhati
• Ne piti po noći

1. gljiva umak od osušenog ulja

Smatra najprikladniji jelo gljiva. Osušene vilovnjača melje kako bi se dobilo brašno. U tavi s maslacem pržiti narezane luk dok proziran. U međuvremenu, pripremiti juhu. Mi smo stavljanjem zajedno pola šalice juhe, dvije žlice gljiva brašna i jednu žlicu običnog brašna. Jednostavno, pobijedio sa mikserom i postupno dopunjavanje s lukom roštilja. Temeljito miješati neko vrijeme dok glatka. Dodaj začine po ukusu.

2. Fried vilovnjača

Oguljene i kuhana gljive spremno za daljnju uporabu. Mi koristimo samo kapu. Fino nasjeckajte kape i pržiti gljiva u tavu s maslacem i luk. Promiješati. Nakon pola sata, dodati gljive u srednjim nasjeckanog sirovog krumpira, malo vode i pirjati, pokriven dok kuhani još trideset minuta. Odjeveni s kiselim vrhnjem, sol i papar - za okus. Pospite začinskim biljem.