Kako suho bijelo gljiva

Video: suho gljive - brzo i dokazanih metoda

Bijele gljive su vrlo korisne. Oni su bolji od bilo koji drugi gljive probavljaju u ljudskom tijelu. Imam korisna svojstva i komponente. Suhe vrganji imaju izražen okus i aromu. Oni su korisni za ljude koji su stalno na dijeti bijelih suhih gljiva pomoći probaviti proteine. Bijela gljiva može se sušiti na suncu (prirodni sušenje), kao u peći (umjetno sušenje). Za sušenje na suncu gljive već treba ljuštiti, a tanko narezane gljive, pladanj (poželjno sito, koji ima pristup zraka od dna). Priprema za sušenje treba obaviti odmah nakon sakupljanja gljiva. Oni bi trebali biti očišćeni od lišća, micelija, mahovine, chervotochinok i zemlje. Dijeli kapicu i matičnih. Ako poklopac imaju bijele gljiva velika, najbolje je da ih izrezati na nekoliko komada. Mali kape mogu ostati u svom izvornom obliku. S debelim nogama ide na istu stvar: treba izrezati na kriške mjernih oko 2 centimetra. Ako tankim nogama, mogu se smanjiti na 2-3 komada.

Video: Kako osušiti vrganja

na suncu. Bijele gljive širiti na pladnju u jednom sloju i staviti u dobro ventiliranom prostoru na suncu. Poželjno je da nema prašine. U tom procesu, gljive se osuši toplog zraka i sunčeve svjetlosti. Potrebno je držati gljive od jakog vjetra, jer je to vjetar nosi čestice prašine, te će kontaminirati suhe gljive. Najučinkovitiji sušenja će se dogoditi u vrlo sunčanih i toplih dana. Topliji zrak je, brže to će ukloniti vlagu s gljivama. Nakon 2-3 dana gljive treba smanjiti volumen kao posljedica sušenja na suncu i zraku. Suhe gljive treba temeljiti na količini i vremenskim uvjetima. Ali obično je vrijeme sušenja traje oko dva tjedna. Gljive u kišnom vremenu, potrebno je sakriti pod baldahinom, tako da se vlaga ne imati pristup gljivama. Inače gljive pokvariti i sušenja na ovoj stanici.

U pećnici. Gljive se mogu sušiti u pećnici. Da biste to učinili, stavi papir za pečenje na lim za pečenje i staviti ga ravnomjerno drvenim palicama bez smole. Na vrhu štapića stavi bijele gljive u jednom sloju. Sušenje u pećnici je bolje da se provodi u dva koraka. Prvi korak: stavite posudu s gljivama u zagrijanu na oko 50 ° C peći. Ostavi odškrinuta vrata. Suho oko tri sata, a zatim se gljive i omogućiti im da se ohladi. Drugi korak provodi se na isti način kao i prvi, treba samo suši na temperaturi od 70 ° C

Video: Ja suhog bijelog gljive na balkonu

• Pa suši bijela gljiva postaje lako, lagano savijena. Ova gljiva razbija napora.
• Pohraniti sušene gljive treba u vrećama od pamučne tkanine ili gaze ili staklenkama ispod haube.

Pravila za kupnju bijelih gljiva za sušenje:

Video: Kako sušiti gljive u stanu

1. kupiti gljive samo treba imati pouzdane proizvođače;
2. morate biti sigurni da je prodano samo bijele gljive bez dodavanja bilo koje druge vrste gljiva;
3. CEPS ne smiju mrviti i biti slomljen pogled;
4. Gljive moraju biti čiste, čvrste, bez chervotochinok.