Kuhanje od gljiva - ukusna i laka

Gljive 90 posto vode. U toplinskoj obradi količina tekućine smanjuje za polovicu. Prema kemijskom sastavu gljiva u blizini proizvoda životinjskog podrijetla. I sadržaj hranjivih tvari, nadmašuju sve poznate povrće.

Video: Dobri - # Bijela Gljive s kiselim vrhnjem, pirjana u lonac # recept

No, nedavna istraživanja su pokazala da gljive gotovo apsorbira od strane našeg tijela. To je sve što oni sadrže hranjive tvari dostupne za ljudsko tijelo. Dakle, nema potrebe da detaljno opisati minerale i vitamine koji se nalaze u gljivama. Gljive nisu za ljudsku vrijednost hrane se ugodno aroma.

Što možete napraviti od gljiva

Gljive sadrže puno proteina, čime su štetni mikroorganizmi rastu, oni ne mogu biti više od jednog dana da bi svježe. stoga gljiva kuće pripremiti razne predsklopa. Se osuši, i slani marinirana. I zimske večeri iznijeti svoja tri litre butylki kiseli gljive, dodajte luk, zaliti maslichkom i jesti hot krumpir. Dakako, svaki poznati okus koji nastaje prilikom čitanja ove retke. Gljive su zahvalni pratnja krumpir i meso. Bez gljivica ne može zamisliti talijansku pizzu. Gljive mogu biti samostalna jelo. pirjana s lukom i vrhnjem.

Mnogi mladi domaćica bombardiraju internetske upite poput „Kako kuhati gljive i krumpir” ili „Kako kuhati meso sa gljivama.” Nećemo ovdje govoriti o osnovnim receptima jela. Uz čak i malo kuhanja iskustva, možete nositi s tim jednostavnih jela sebe.

Video: Ukusna gljive u kiselo vrhnje. Kako kuhati gljive. Recept gljiva.

Kako kuhati Julienne s gljivama

Koncept Julienne nam je došao s profinjenim francuski. Tamo, pod julienne znači posebnu rezanje povrća za juhu. No, u našoj zemlji julienne povezan s antenom od gljiva u umaku od mlijeka sa sirom. To nije istina, već ukusna. Pokušajmo shvatiti kako svi isti kuhar Julienne. Usput je moguće pripremiti ne samo gljivice, ali i plodove mora. Bez obzira na vaše gljive - samo prikupljaju ili zamrznuti. Julien još uvijek dobiti vrlo ukusna. Svježe gljive očistiti, ukloniti iz poklopca, a mi ćemo rezati kožu. Kako bi okus potpunije otkrio, potrebno je izrezati gljive na tanke kriške.

Video: posuđe i samo gribov.vkusno

Meso je bolje koristiti kokoš. Više pogodna za Julienne Fele. Rezanje i tanke trake. Luk izrezati na polutke bolje. Kao što se može koristiti bešamel umaka, zgusnuti kiselo vrhnje ili jaja majoneza

Video: Bijele gljive, ukusna recept | Fried Gljive Recepti

Kako kuhati jela za julienne s gljivama

Tradicionalno Julienne služio u Cocotte. Oni također Julienne služio za stolom. Ali, ako nemate ovo posuđe, onda Julienne može se pripremiti u malim keramičkim gorochku ili željezne kalupe za torte. Kada stol cocottes staviti na tanjur ubrusom postelennuyu.