Gljiva juha s gljivama - Francuska poslastica

Smatra se da je ova juha je izumio turske narode. Oni se bere i suši gljive tijekom hladne zime mogli jesti tako ukusnu i srdačna juhe. Kasnije, u 18-19 stoljeća ova juha, naravno, došao do francuske sladokusce koji zasluženo ga poštovati.

Video: Francuski krem ​​juha s gljivama

U Rusiji, ova juha je također vrlo popularan. Gljive osuši, slani i kiseli, a zatim se koristi predsklopa tijekom zime. No, nisu svi bili u mogućnosti to učiniti savršeno, što je dovelo do loših posljedica: crijevnih infekcija i dysbiosis. Preporučeno liječenje dysbiosis u odraslih početi s Bifiform lijeka. On normalzuet crijevnu mikrofloru, tako da se vrlo brzo osjećati bolje.

Gljive, zbog svoje hranjive vrijednosti, u potpunosti može zamijeniti meso. stoga juha od gljiva - srdačna i hranjiv obrok koji će biti prikladno i na svečanom stolu.

Video: gljiva juha pire od gljiva Tajna kako pripremiti gljiva juha Pire krumpir recept s gljivama

Postoje mnogi recepti za juhu od gljiva. U ovom članku ćete naučiti recept za pripremu juha od gljiva s gljivama u francuskom.

Priprava juhe gljiva

Za pripremu ove delikatese morat: funte svježih gljiva (može potrajati i osuši ih potopiti i stisnuti voda), 200 g sira (poželjno fuzioniran ili bilo koja kruta tvar), pola kg krumpira, suncokretovo ulje, začina i soli.

1. Dakle, prvo očistite krumpir, izrezati na kockice i poslati kuhati u vodi (1,5 litara) - 2. U isto vrijeme reza šampinjoni, luk i pržiti u tavi na masle- 3. Kada krumpir omekša, dodati ga u sir i miješajte dok se ne rastvoritsya- 4. Krumpir bi trebao biti potpuno ključati. Masa treba nalikovati tekuće pyure- 5. Pomiješajte gljive s krumpir-sir mase. Papra i soli za vkusu- 6. Katkada se dati dodatni okus u juhu doda žlica Romanov 7. ukras karanfil. U francuskim kafićima ova juha servira s vrhnjem. Probajte i vi!

Prednosti juha od gljiva

Nije tajna da su gljive - ovo je vrlo koristan proizvod, i niske kalorijske. Prema njegove prehrambene vrijednosti nisu inferiorni u odnosu na meso i riba. Gljive su posebno vrijedna jer oni mogu smanjiti razinu šećera u krvi, pa se stoga, oni su preporučeni za dijabetičare. Osim toga, ova vrsta gljiva su lako probavljive proizvod koji vam omogućuje da ga koristiti u bilo kojoj dobi, bez straha od crijevnih poremećaja.

Video: gljiva juha s topljeni sir

Gljive sadrži folnu kiselinu, i vitamina, željeza i magnezija. Zbog svojih jedinstvenih svojstava, gljive su u mogućnosti smanjiti razinu kolesterola u krvi. Osim toga, znanstvenici su dokazali da je u šampinjonima sadrži posebne supstance koje poboljšavaju pamćenje. Gljiva juha, zbog gljivične svojstva mogu biti veliki dijeta jelo. Niske kalorijske, prisutnost velikog broja vitamina i minerala čine ga moguće koristiti juha od gljiva s bilo prehrani. Juha od gljiva na francuskom ne postoji tako malo kalorija jer krem ​​sir, ali je sasvim moguće zamijeniti kiselo vrhnje. Samo ona, naravno, ne treba kuhati, i jednostavno ispunite on završio juhu.