Kako pripremiti Woodcock

Poznavatelji mesa peradi posebno je cijenjen jela s šljuke

• Woodcock 1 kg mesa (trup oko 3);
• 100gr. masti;
• 3 češnjaka;
• kopar;
• ulje;
• sol, papar.

1. Priprema trupa Woodcock (pranje, čišćenje) - 2. mast smanjiti veliki plastinami- 3. smanjiti češnjak plastinkami- 4 obrisati polovicama Woodcock sol i papar, staviti u trupovima narezane chesnok- 5. 6. vrh s salo- tavi prevlake s uljem , kuhati cijeli ptica šljuka dok se u potpunosti kuhan. Kuhana Woodcock hranjeni s ukras.

Video: kuhanje na otvorenom - shulyum od šljuke. Kao prigodovit jelo od divljači u prirodi

Woodcock u pećnici

Woodcock može pripremiti, ne samo u tavi, ali u pećnici. Pripremite Woodcock šljivama u pećnici.

• 2 kom. šljuka;
• 10pc. šljive;
• maslac;
• sol, mirodije.

Video: šljuka pečena voće (recept)

1. Woodcock oprati, ukloniti iznutrice, sol i začin spetsiyami- 2. šljive oprati i ukloniti ih iz kostochki- 3. maslac rezati da bi se formirale kuski- 4. mast pečenje kremasta maslom- 5. Woodcock stvari s šljiva. Stavite na mali komad maslaca unutar i preko ptitsy- 6. Cover foliju u obliku vypekaniya- 7. Pecite u zagrijanoj pećnici. No, 10 minuta prije konačne spremnosti jela, uklonite foliju i prelijte formiran Woodcock juhu.

Woodcock juha s gljivama

A za one koji ne mogu bez prve naravno, kuhati juha s gljivama šljuke:

• šljuka;
• 200gr. gljiva;
• 1-2pcs. krumpira;
• mrkva;
• luk
• zeleno;
• sol, papar.

Kako pripremiti juhu Woodcock: 1. Woodcock oprati i crijeva kuhati u slanoj i začinjena začinima vodom (potrebno ukloniti nastalu pjenu) - 2. Uklonite iz kuha juha trupu valdshnepa- 3. analizirati Woodcock u zasebni djelići myasa- 4. Bouillon napustiti ploča, strugati mrkve i poslati u posudu s bulonom- 5. Potatoes gljiva i usitniti i dodati bulon- 6. Kada je juha šljuka gljivama kuhati, izlije u juhu na tarelkam- 7. zelenila i luk vlasac nashinkovat- 8 . Stavite u posudu s cooki inventivni juha Woodcock sjeckani komadi mesa i zelenja, može se posipa po gornjem svježe mljeveni crni papar.