Priprava škarpina

Recept za smuđa u pećnici

Kako bi se pripremila za smuđa u pećnici će vam sljedeće proizvode:

Video: Kako napraviti bas (Zapečeni bas)

• smuđ
• maslac
• peršin
• Začini (luk, paprika, sol i druga po vlastitom nahođenju).

Isti proces kako kuhati smuđ u pećnici sastoji se od sljedećih koraka:

Video: Kako napraviti smuđa. Smuđ u vagi u pećnici.

1. ribe prije kuhanja treba pripremiti. Stoga je potrebno da ga vrlo dobro pod vodom oprati i ukloniti peraje. Vage uklonjene nije nužno, jer to nije lako, a možete se ozlijediti. Nakon što je riba je spremna, vaga će se ponašati.

2. Na smuđ čini tri male rezove, koji bi trebao biti na svakoj strani ribe. U svakom od tih dijelova morate staviti češnjak, koji je prethodno izrezati na polovice.

3. Unutar i izvan njega, ribe trebaju trljati sol i papar. Osim toga, unutarnja strana je nauljena prethodno rastopljenog maslaca.

4. Slijedeći korak kako kuhati ukusna smuđ, ispunjava basova peršin. Prvo se treba dobro oprati i izrezati melenko. Pola peršin koji je pripremljen, potrebno je, zajedno s nekoliko češnja češnjaka postavljeni unutar postolja.

5. Nakon svih priprema morate implementirati foliju i staviti ga u ribi. Pre podmazan list folije ulja. Nakon peći zagrijava do 180 stupnjeva, ribe omotan u foliju i stavljen na pečenje 20 minuta za pripremu.

To je sve bas, koja se peče u pećnici je spremna, sada se može staviti na pladnju i pospite preostalim ljepote nasjeckanim peršinom.

Recept za pržene smuđa u tavi

Video: Kako kuhati ukusna bas!?

Postoje i drugi recepti kako kuhati smuđ, koji omogućuju da se kuha vrlo ukusno jelo od ove ribe. Ne možete pržiti smuđa u pećnici ili na tavi, to će se manje vremena, ali okus nije kako je to gore nego u pećnici. Unaprijed treba pripremiti sljedeće proizvode:

• smuđ
• brašno
• biljno ulje
• Sol i papar

Proces priprave škarpina u tavi sastoji se od sljedećih koraka:

1. Riba mora biti dobro oprana i izgorjela utroba. Peel čist nije nužno, to dolazi s lako nakon kuhanja.

2. Nakon što je riba je čista, to bi trebao biti malo suha i izrezati na komade. Svaki od tih dijelova mora trljati sol i papar.

3. Prije stavljanja smuđa na tavi, to bi trebalo biti dobro zagrijati i dodati ulje, koje će biti pržena smuđa. Isti ribe, prvo morate kotrljati na obje strane u brašno.

4. Čim kora postane zlatno smuđa, riba može biti uklonjena iz tave. To je, kako se lako i brzo može pržiti u tavi smuđa.