Kako kuhati Dolma

Video: Recept lišće Dolma grožđa

Dolma - jelo pruža povrće i meso ispuna umotana u lišće, obično grožđa. Dolma kuhani u Turskoj, Armeniji, Egiptu, Grčkoj i drugim zemljama. Armenski Dolma recepti, postoji više od 80 vrsta. Dolma u azerbajdžanski:

• 500gr. janje;
• 100 gr. ovce masti (ne možete koristiti ako je meso masti);
• 100gr. bijela riža;
• luk
• metvica, kopar;
• lišće vinove loze,
• sol, mirodije.

1. Listovi vinove ulije s toplom vodom i ostavi da ostyvaniya- 2. janje uviti u myasorubke- 3. U goveđeg dodano kuhanu rižu, sjeckani luk. Nadalje, dodaje sol i začine, sve komponente peremeshivayutsya- 4. Na neravnom dijelu lista na vinovoj proširila žlica mljevenog puta savijanjem krajeve za punjenje šupljine je prikryta- 5. U posudi smjese prelije i širenje Dolma sjeći na dnu posude, čime se dobije 6 položi slojeviti azerbajdžanski Dolma napuni vodom i pritisnut tarelkoy- 7. kuha hours- 8. Sauce za Dolma je izrađena od ulja sa sjeckani metvice i gumiran s češnjakom. 2. Armenski Dolma.

Video: Stalik Dolma

Armenska Dolma

Armenska Dolma je obično napravljena od nekoliko vrsta mesa. Za pripremu vam je potrebno:

• 500gr. govedina;
• 100gr. svinjski;
• 250gr. jogurt;
• luk
• sol, papar, začini;
• lišće vinove loze,
• 100gr. riža.

Video: vrhunac. Dolma.

Proces kuhanja je sličan azarbejdžanski Dolma. No, umak Dolma je izrađena od mješavine jogurta i sitno sjeckani češnjak. Ako nema jogurta pri ruci, moguće je kuhati umak za Dolma u skladu sa slijedećim formulacijama:

• 1 žlice. jogurt (3,2%);
• Čl. vrhnje;
• 3 zuba. češnjak;
• kopar;
• sol, papar.

Češnjak prolaze kroz chesnokodavku, sipati jogurt i kiselo vrhnje, dodajte sol, papar i nasjeckani kopar.

povrće Dolma

Video: Dolma. Azerbejdžanski kuhinje.

Ova verzija recept će privući posebno vegetarijancima.

• Patlidžan 1 kom;
• riža 100g;
• grašak 50g;
• papar 1 kom;
• papar, bosiljak, korijandera, sol;
• suncokretovo ulje;
• sok od limuna;
• povrća juha.

Priprema: 1. rez patlidžan i papar, staviti grašak i pržiti na slici 2. masle- kuhanje povrća juha, dodati limunov sok, suncokretovo ulje, sol i spetsii- 3. pomiješati riže s povrćem i dodati sjeckani zelje bazilika- 4 . Udio punjenje, povrće i riža u listovima grožđa i zamotati tucking kraya- 5. u nauljeni lim i širiti povrća Dolma prelije povrća juha s spetsiyami- 6. Priprema pola sata i hranjeni sok od povrća, formirana nakon gašenja. Dolma može biti pripremljena bez upotrebe riže u mljevenog mesa, možete dodati voće, koriste različite vrste začina. Postoji mnogo različitih kuhanje recepti Dolma, od kojih je svaki ne manje od ukusna predloženim oblicima.