Kalcij.

Video: Kako pripremiti i uzeti kalcij iz ljuske jajeta

kalcijum - peti u broju prisutnih u ljudskom tijelu mineralnih komponenti. I oglašavanje posvećen kalcija, toliko da gotovo i nema osobe koja nije svjesna da je kalcij neophodan za kosti i zube i da je njegov glavni izvor mliječnih proizvoda ...

Video: Kalcij (kalcij). 10 činjenice

Ako pitate slučajan prolaznika, što je naše tijelo treba silicija ili magnezij, malo je vjerojatno da će biti u mogućnosti odgovoriti. No, svatko zna o kalcijem ... Jedino pitanje je, kako istinito ove informacije dobiva prvenstveno od oglašavanja?

Čujemo od ranog djetinjstva o važnosti kalcija u našem tijelu. Nedostatak kalcija može oštetiti kosti i zube, i, u konačnici, dovesti do osteoporoze (bolest povezana s ozljedom (stanjivanje) i koštanog tkiva što dovodi do lomova kostiju i deformacije).

Da vidimo što treba kalcij, što je njegova uloga u tijelu, u stvari, je najbolji izvor kalcija, koji utječe na njegove asimilacije, a to dovodi do gubitka ovog važnog minerala?

• Kalcij u tijelu.
• Što utječe na apsorpciju kalcija u tijelu?
• Kalcij u hrani.

Kalcij u tijelu.

Ovdje su neke činjenice o tome gdje naš tijelo Kalcij je prisutan iu kojoj su uključeni procesi:

• Gotovo svi kalcija u kostima.
• Mala količina kalcija prisutan u krvi, a ima značajnu ulogu u kontrakciji mišića, zgrušavanje krvi, a važno je za razdražljivost živčanog tkiva.
• Kalcij (zajedno s magnezijem) je važan za zdravlje kardiovaskularnog sustava.
• Kalcij je dio jezgre i stanične membrane i staničnih tekućina.
• Kalcij posjeduju antialergijsko i protuupalno djelovanje, spriječiti acidoze.
• Kalcij aktivira niz enzima i hormona.
• Kosti se stalno razgrađuje i izgrađen iznova. Ovaj proces uključuje veliku količinu kalcija. gubitak kalcija može učiniti kosti krhki i dovesti do njihovog oštećenja.
• Dodatne posljedice nedostatka kalcija u tijelu može biti usporavanje rasta (u djece), karijes, demencije, srčane aritmije, grčevi mišića, woodiness, trnci u ekstremitetima.

Mi redovito gube kalcij prirodno (s urina, znoja i izmeta). Istovremeno, kalcij zalihe se dodaje kontinuirano, ulazi u tijelo s hranom. Potrebno je ne samo da se brine o dovoljnom količinom kalcija iz hrane, ali i kako bi se osiguralo da se uzeti u obzir čimbenike koji utječu na proces probave.

Što utječe na apsorpciju kalcija u tijelu?

• Za učinkovitu apsorpciju kalcija potreban vitamina D3. Dakle, ako ste je potrebno za formiranje vitamina D3 u organizmu nema dovoljno izlaganje suncu, morate voditi brigu o svom dolasku s vanjske strane.
• Za apsorpciju kalcija i magnezija je potrebno više. Ona se nalazi u grašak, grah, smeđa riža, mekinje, raž kruha, zobenih i matice.
• Kava, čaj i bezalkoholna pića koja sadrže kofein i gazirana pića ometa apsorpciju kalcija i pospješuju njegovo oslobađanje od strane bubrega.
• Alkohol i pušenje također doprinose oslobađanja kalcija.
• Čimbenici koji pridonose do gubitka kalcija i uključiti namirnice bogate natrijem.
• Pšenične mekinje i mliječni proizvodi bogati fosforom sprečava tijelo da apsorbira kalcij.
• Neki povrća s visokim sadržajem oksalne kiseline (npr Cilantro, kopar i špinata) također interferirati s apsorpcijom kalcija. Međutim, oksalna kiselina se neutralizira na toplinske obrade.
• Vježba jača kosti, promovirati svoj pečat i spriječiti gubitak kalcija.
• povećava hrane bogate proteinima izlučivanje kalcija. Životinjski proteini (meso, mlijeko, jaja) dovodi do većeg gubitka kalcija nego biljke.

Video: Idealna kalcij bez lijekova (kognitivna TV, Ivan Neumyvakin)

Kalcij u hrani.

Dnevne potrebe odrasle zdrave osobe za kalcij je oko 1 gram. Naravno, to ovisi o težini visine, dobi, načinu života i prehrane.

Ako pitate većinu ljudi, najbolji izvor kalcija, vjerojatno, oni će odgovoriti: "mliječni proizvodi", No, je li?

Govoreći o što hrana su najbolji izvor kalcija, To treba uzeti u obzir ne samo sadržaj ovog minerala, ali i doprinijeti da li tih proizvoda s apsorpcijom kalcija ili, naprotiv, njegov gubitak.

Mliječni proizvodi inhibirati apsorpciju kalcija i, u isto vrijeme, doprinijeti njegovom gubitku zbog visokog sadržaja životinjskih proteina. U tom smislu, "aksiom" o prednostima mlijeko za kosti i zube, što smo odavno naučili od oglašavanja mliječnih proizvoda, potrebno je pitanju (za više detalja o prednostima i opasnostima mlijeko ...).

Da, a sadržaj kalcija mliječnih proizvoda daje mnoge proizvode biljnog podrijetla.

Ovdje su neke namirnice bogate kalcijem:

* Postoji kalcij količina u mg po 100 grama proizvoda.

• Mac - 1500.
• Alge - 1100.
• Sezam - 975.
• Orašasti plodovi (50 - 500, ovisno o vrsti).
• Kruh od cjelovitih žitarica - 320.
• Sok od naranče - 300 po staklu.
• Popis kalcija bogate proizvodi uključuju grožđice, brokula, špinat, mrkva, krumpir, kupus, grah, masline (40 - 120).

Usput, većina navedenih proizvoda također sadrži velike količine magnezija, koja je bitna za apsorpciju kalcija.

Mliječni proizvodi i neke vrste ribe sadrže relativno puno kalcija, ali njegova vrijednost je uvelike smanjena zbog negativnog utjecaja niske probavljivosti i životinjskog proteina na gubitak kalcija. Usput, domaći kuhani sir sadrži kalcij - sve to ostaje u sirutki. U industrijskim aplikacijama proizvoda umjetno obogaćena kalcijem, što može biti daleko od sigurne.

• Sir - 600-870.
• Feta sira - 200 - 650.
• Proizvodi od sira - 350.
• Sardine u ulju - 380.
• Losos - 215.
• Sladoled - 150.
• Sir, jogurt, kefir - 110-115.
• Mlijeko - 300 po staklu.

Pročitajte više o proizvodima - izvori kalcija >>>

Što je kalcij dodataka?

Trebam li uzeti dodataka tih dodataka na Nedostatak kalcija u tijelu ili za prevenciju? Jao, dodaci kalcija nisu lijek za sve. Naprotiv, oni mogu izazvati ozbiljnu štetu na tijelo.

Nedavne studije su pokazale da uzimanje kalcija dodataka (u bilo, čak i mala količina) povećava rizik od srčanog i moždanog udara.

Uzrokuje nagli porast kalcija u krvi, ti lijekovi promicati formiranje i povećanje naslaga na stijenkama krvnih žila.

Osim toga, kalcija aditivi mogu ometati djelovanje želuca i probavnog trakta.