Jela od slatkog krumpira su bogate vitaminima!

Slatki krumpir za pojavu ljudi nazivaju „slatki krumpir”. Međutim, ovo povrće ima veze. Ima okus bundeve, ali mnogo slađe i ugodnijim. U Rusiji zna o tome dosta, tako da nije „čest gost” na našim stolovima. Ali, u stvari, slatki krumpir ima širok spektar korisnih svojstava, a bogata okusa i mirisa čine ga moguće uključiti ovaj proizvod u različitim jelima.

Slatki krumpir - je jednogodišnja biljka s valovitom stabljike koja može doseći dužinu od 3 metra. Prehrana u grm ima visinu od 15-17 cm. Obložen bočni korijeni čine gomolja, koji se, ovisno o sorti mogu biti obojana u bijeloj, krem, ružičaste, narančaste ili ljubičaste. Težina u rasponu od povrća 200 grama 4 kilograma.

Kao što se može vidjeti na slici ispod, slatki krumpir dovoljno vysokourozhaen. uglavnom on uzgaja u tropskim i suptropskim klimama. Ova biljka je podrijetlom iz Perua i Kolumbije, gdje je doveo u Zapadna Indija, a kasnije se proširio diljem svijeta.

Savjet! Do sada su lideri u uzgoju ove korijena usjeva su Indija, Indonezija i Kina, gdje je vrlo cijenjen zbog svojih blagotvornih svojstava, pa čak i pozvao na „plod dugovječnosti”.

Prednosti „slatki krumpir”

Zbog svog sastava jam pokazuje mnoga korisna svojstva:

• vitamin B6 doprinosi niže razine homocisteina u krvi, koji je uzročnik bolesti kardiovaskularnog sustava;
• ima pozitivan učinak na stijenkama arterija, poboljšava protok krvi i normalizira ravnotežu vode;
• Ona pročišćava kolesterol u krvi i dovodi do normalnog krvnog tlaka;
• zasićenja tijelo kalija, ova korijen povrće štiti od stresa, smanjuje razdražljivost, umor i smanjuje anksioznost;
• To pomaže usporiti proces starenja i njeguje kožu, vraćajući svoju čvrstoću i elastičnost;
• zbog visokog sadržaja prirodnog ženskog hormona - progesterona, povećava libida;
• jesti slatki krumpir preporučuje za osobe koje pate od artritisa i drugih kroničnih upalnih bolesti, budući da ona sadrži Beto-cryptoxanthin;
• ovo povrće poboljšava zgrušavanje krvi, što pomaže spriječiti gubitak krvi u traume i rane;
• „Slatki krumpir” slatki krumpir ima nizak glikemijski indeks, tako da se može uključiti u svoju prehranu, pacijenti koji boluju od šećerne bolesti;
• u gomolja jam ulazi mekih tkiva - ne ozlijediti crijevni zid, što pak sprečava probleme s probavom;
• škrob prisutan u ovoj služi kao sredstvo za omekšavanje i da ih obuhvaćaju.

Slatki krumpir je bogat vitaminima i mineralima, ugljikohidratima i proteinima, koji se vrlo lako apsorbiraju u tijelo. Unatoč velikom količinom vlakana, korijen ima malu ogrjevnu vrijednost koja je oko 60 kalorija po 100 g proizvoda.

Čuvajte - postoje kontraindikacije!

No, imajte na umu da u nekim slučajevima uporaba jam vrlo usko omeđena štetu na tijelo. Među kontraindikacije:

• ulceroznog bolesti unutarnjih organa;
• prekomjerna uporaba tijekom trudnoće i dojenja.

Slatki krumpir u kuhanju

I, na kraju, dobili smo na glavnu pitanje koje mnoge domaćice - Kako kuhati slatki krumpir slatki krumpir. U stvari, ovaj proces je vrlo jednostavan i obyden. To korjenasto povrće može biti pečena i pržena, dodaje u hranu u sirovom i kuhano. Iz njega se priprema deserta, prvi tečajevi, variva i porridges.

Savjet! U kuhanju, najpopularniji stekao slatki krumpir izbor s narančastim mesom - sirovo okus je sličan mrkve, a nakon toplinske obrade - bundeve.

Možemo slobodno reći da je slatki krumpir je svestran, kao što može biti uključen u receptima za razne jela.

topla salata

1. 2 luk, usitnjenih, češnjak sjeckani nožem.
2. U tavi topline 2 žlice maslinovog ulja i popržite ga u pripremljenim povrćem.
3. Kada je luk će biti zlatno, dodati 3 sjeckani paradajz pola čajna žličica zemlju đumbir i kuhajte na laganoj vatri oko 2 minute.
4. Jedan kilogram slatkog krumpira ljušteno, rezano na kockice sa strane 2,5 cm, i poslati na tavi.
5. Dodajte 3 žlice nasjeckanog cilantro i pomiješati.
6. Povrće masa dodati vodu (~ 1,5 šalice) na pola ukupnog volumena, sol, dodajte papar, pirjati 15 minuta.

Savjet! Da bi se osigurala spremnost jela morate probati slatki krumpir - to bi trebao biti mekan.

meksička salata

Ovaj slatki krumpir salata recept uključuje širok raspon sastojaka, ali proces pripreme je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena.

1. Gomolj jam težine oko 500 g, ispran, čisti i izrezati na kockice.
2. U tavi topline 2 žlice maslinovog ulja i pržiti krumpir u njemu.
3. Stavite žlicu kumin, žličicu mljevena crvena paprika, prstohvat crnog papra i soli na okus.
   

   Savjet! Meksička hrana zahtijeva veliku količinu feferon, ali ako se ne sviđa ovaj začin, može staviti polovicu.

4. Umak: U zdjelu ulijte u 3 žlice maslinovog ulja, dodajte pola šalice nasjeckanog cilantro, sok od jedne limete, sol, papar, umutiti.
5. U zdjelu, kombinirati 400 g konzerviranog graha, konzerve kukuruza 300 g, prženi slatki krumpir, izrezati na dva dijela 10 cherry rajčica i 4 slomiti rotkvice.
6. Jedna velika avokada oguliti, meso izrezati na kockice i dodati u povrće.
   

   Savjet! Kako obraditi avokado - rezati voće u dva dijela, izvadite kost, s oštrim nožem izrezati meso na kockice, malo prije dolaska na kožu, isključite ili fileti pomoću obične žlice.

7. Prelijte umak, dobro izmiješati.
8. 14 listova salate, oprati, suha papirnatim ručnikom i staviti ga na svakom nadjevom.

Slatki čips od krumpira

Ovo jelo od slatkog krumpira daje vrlo jasne, a izvrstan aperitiv.

1. Pećnica se zagrijava do 190 ° C, temperature.
2. Gomolj na jam Ispiranje, kore i narezani na tanke šnite.
3. Posuda za pečenje položiti pergament, kist s maslinovim uljem, stavite sloj slatkog krumpira i poslati pecite 20 minuta.
4. Na zahtjev kraja kuhanja soli i papra čips.

krema

1. Jedan medij slatki krumpir gomolja oguliti i izrezati na kocke.
2. Podijeli na pečenje krumpira, Pokapajte maslinovo ulje, sol i poslati peći 20 minuta na temperaturi od 200 ° C
3. Gusti stijenki posude stavite žlicu maslaca, rastopila.
4. Jedan luk, mrkva i češnja češnjaka mljevena nožem i staviti ga u tavi.
5. Pržiti povrće na laganoj vatri dok ne omekšaju.
6. Dodaj pečeni slatki krumpir, dodati 2 litre piletine ili povrća juha i kuhati oko sat vremena.
7. Isključite dovod plina, pokrov juha i uliti preko 10 minuta.
8. Izliti sadržaj tavi u miješalica zdjelu i umutiti dok ne postane kremast.
9. Vratite juhu u tavu, stavite čašu prokuhane quinoa, dovesti na okus sa soli i paprom, malo toplo.
10. U tavi zagrijati komad maslaca, stavite pola šalice krušnih mrvica i 1/3 šalice parmezana, pržiti.
11. Ulijte juhu u portioned ploče, top s žlica dvopek žlica sa sirom.

mirisni kolač

1. U zdjelu za mikser staviti 13-15 slatke kekse, dodati 3 žlice šećera, pola žličice mljevenog đumbira, prstohvat soli, razbiti u mrvice.
2. 5 žlica maslaca rastopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici, sipati u kolačićima i pomiješati.
3. Dobivena masa se stavlja u kalup za pečenje, glatka na dnu, da bi niske odbojnike.
4. U zdjelu s pogonom 3 jaja, dodajte pola šalice šećera, tuku s mikserom.
5. Tuber slatki krumpir pecite u pećnici ili kuhana, pire ubiti.
6. Krumpir se povezati s jaja mase, dodajte žlicu soka od limuna, 2 žličice ekstrakta vanilije i mali šapat piment.
   

   Savjet! Za kolač je flavorful, popunjavanjem može dodati malo rakije ili portira.

7. Nadev mix i sipati u tijesto.
8. Slanje u zagrijanoj 175 ° pećnicu i pecite 50 minuta.
9. Torta da se ohladi, mjesto u hladnjaku i ostaviti jedan dan.

Kao što možete vidjeti, pripremiti jela s slatki krumpir je vrlo jednostavan. Budite sigurni da su ovaj povrća u vašoj prehrani, a svaki dan će vas zadovoljiti svojim okusom i dati novi dio zdravlja.