Celijakija. Simptomi, dijagnoza bolesti, učinkovita gluten-free dijeta.

Trenutno, najmanje 1% svjetske populacije pati od glutena netrpeljivosti. Ovo stanje može dovesti do teških trajnih poremećaja probave, jer je pravovremeno otkrivanje bolesti i usklađenost s bezglutenske prehrane je preduvjet za oporavak tih bolesnika. Najčešće se bolest razvija u ranom djetinjstvu, zahtijevaju roditelje posebnim osvrtom na zdravlje djeteta.

Što je gluten?

Gluten - protein koji se nalazi u proizvode izrađene s pšenica, raž, zob i ječma. Ove namirnice sadrže gluten u različitim količinama - ovisno o sastavu samog proizvoda.

Zašto razvijati nepodnošenje glutena?

• Trenutno, jasan mehanizam glutena netrpeljivosti nisu otkrili. Međutim, postoji vjerodostojni dokazi upućuju na genetske predispozicije za razvoj bolesti. Visoki rizik da njihovi srodnici u ravnoj liniji će se prenositi bolest iz generacije u generaciju. Vjerojatnost razvoja celijakije među braćom, djecom i roditeljima netolerancije pacijenta na gluten je 10%, što je 10 puta veća od prosječne stope u populaciji.
• Drugi faktor je da je razvoj bolesti je imunološka preosjetljivost na gluten. Pacijenti u krvi otkriva antitijela specifična za enzim sudjeluje u metabolizmu gluten i glutenski epitopi za (gluten komponenti).
• Aktivira faktor u razvoju autoimunog razaranja crijeva kada nepodnošenje glutena stresnim situacijama, reumatske bolesti, akutne virusne bolesti prenositi.

Koji su simptomi celijakije u odraslih?

• gubitak težine
• Dugotrajni proljev i bezrazložna
• Dugoročno nadutost
• Opća slabost i pad performansi

Koji su simptomi celijakije u djece?

• Varijabla proljev dugoročno - više od 1 tjedan
• Oštar pad debljanje na pozadini adekvatnu ishranu
• Nadutost, nadutost
• Gubitak težine na pozadini adekvatnu ishranu
• Umor i nestabilno raspoloženje djeteta.
• U tom slučaju, ako su simptomi gore opisani promatrati više od tjedan dana, postoji razlog za sumnju dijete ima netoleranciju na hranu koja sadrži gluten.

Kao što se vidi iz prikazanih informacija gore simptome celijakije nisu specifične manifestacije, jer za dijagnozu bolesti ne može učiniti bez laboratorijskih instrumentalnih istraživanja.

Trenutna dijagnoza celijakije, endoskopije s biopsije tankog crijeva, krvne testove za specifičnih protutijela, laboratorijsko ispitivanje stolice.

Test krvi za antitijela

Celijakija je prvenstveno autoimuna bolest. Glavni čimbenik podupire upalne reakcije u crijevni zid je unos glutena u lumenu crijeva. Činjenica da se imune stanice doživljavaju kao opasne tvari gluten proteina i oblik za njega mnogo antitijela. To je ta antitijela i otkriva laboratorijske dijagnostike

Antitijela transglutaminaze tkiva na (TTG) - enzim koji sudjeluje u metabolizmu glutena. dvije vrste ovih antitijela u krvi se određuje: Imunoglobulin A (IgA) i imunoglobulin G (IgG).

Antitijela endomiolizalne (EMA). Endomysium - labavo vezivno tkivo povezivanje mišićnih vlakana. Ova vrsta antitijela također je otkrivena u dvije skupine: imunoglobulina A (IgA) i imunoglobulin G (IgG).

Glutenski epitopi antitijela (AGA). Glutenski epitopi - jedna od građevnih blokova glutena. Detekcija povećane razine antitijela na ovaj protein svjedoči senzibilizacije s tijelom i sa visokim stupnjem pouzdanosti omogućuje dijagnozu skupa celijakije. Ta antitijela su otkrivena dva načina: imunoglobulina A (IgA) i imunoglobulin G (IgG).

Endoskopija, biopsija od tankog crijeva sluznice, mikroskopsko ispitivanje sluznice fragment.

Za potvrdu ili isključuje dijagnozu celijakije zahtijeva fibrogastroduodenoscopy. U ovoj studiji, kroz usta u lumen odjela jednjaka, želuca i dvanaesnika kraju uvela posebnu sondu. Uz sliku kamere probavnog šupljine prenosi na zaslon monitora.

Uz pomoć posebnih mlaznica za vrijeme endoskopije uzima komadić sluznice tankog crijeva za daljnju mikroskopom.

Uzeti uzorak sluznice posebnih reagensa oboji i ispituju pod mikroskopom. Kada mikroskopija procjenjuje struktura i veličina crijevnih resica. Kad su Celijakija odumire, veličina, sadrže minimalnu količinu žljezdane stanice. Te promjene, a glavni je rizik od celijakije - nepopravljiv degeneracija crijevnih resica.

 Analiza izmetu celijakije

Ovaj pregled se obavlja identificirati stupanj oštećenja hranjivih dostupnosti u crijevima.

Liječenje celijakije, gluten-free dijeta.

U pravilu, bilo koje bolesti koja ne zahtijeva medicinski tretman: pilula, raznim manipulacijama, fizioterapiju ili operacije. Međutim, u slučaju celijakije situacija je potpuno drugačija - to je bolest zahtijeva samo pridržavanje bezglutenske prehrane. Međutim, dijeta zahtijeva maksimalnu odgovornost i svijest pacijenta.

Kad znate da ste vi ili vaš volio jedan boluje od celijakije, ako se osjećate da ste u očajnoj situaciji. No, to nije slučaj. Živjeti s celijakijom može biti kao i prije, samo ne zaboravljajući o posebnoj prehrani za osobe koje pate od ove bolesti.

oboljelih od celijakije treba tretirati ne kao bolest, ali na poseban način života. Slijedeći strogu dijetu, možete postati u velikom broju zdravih ljudi.

Gluten-free dijeta - način na zdravlje pacijenta s celijakijom.

Prije početka prehrane, sjetite se važne informacije za svoje tijelo:
Zdrava osoba jede tijekom dana od 10 do 35 grama glutena. Na primjer, dio svježeg bijelog kruha 4-5 grama te tvari, a ploča pšenica žitarica gluten je 6 grama.

Upale crijeva bolesnika s celijakija, dovoljno je manje od 0.1 grama ove opasne za tijelo. To je ekvivalent za nekoliko mrvica kruha.

Za učinkovito liječenje celijakije je potrebno kako bi se uklonili sve opasne tvari za tijelo vaše svakodnevne prehrane.

Za organizacije bez prava dijeta namirnice koje sadrže gluten, potrebno je isključiti iz prehrane žitarice kao što su raž, ječam, pšenica.

Hrana ne bi trebala jedan miligram gluten, stoga budite oprezni da se upoznaju sa sastojcima svako jelo, i bolje pripremiti vlastitu hranu.

Namirnice koje sadrže gluten nije toliko zbog ove činjenice, organizaciju prehrane ne čini tako teško. Glavno pravilo prehrane: možete imati sve što ne sadrži pšenicu, raž, zob, ječam, kao i sve derivate tih žitarica.

Opasna hrana za celijakiju:

• raženi kruh
• kruh pšenice
• tjestenina
• Maslac kolači
• razni kolačići
• Žitarice pšenica, raž, zob, ječam

Zašto je teško ukloniti te proizvode iz svoje prehrane?

• Često kupac o sastavu proizvoda, teško je utvrditi da li gluten u njemu ili ne.
• Ponekad pacijenti, na dijeti ne mogu priuštiti odreći neke kulinarske navike.