Suhe marelice. Koristi i štete

Suhe marelice - sušeno voće bez sjemenki, proizvedene sušenjem marelice voća. Suhe marelice, koje Koristi i štete su predmet ovog članka, je od velikog interesa ne samo u smislu kuhanja, ali čak i tradicionalna medicina.

Suhe marelice. foto

vrste suhe marelice

Među vrste suhe marelice - suhe marelice. Sušena marelica s kosti, a plodovi malim dimenzijama znatno slabije od običnog marelica, ali na prehrambenu vrijednost ni na koji način slabije od njega. Sušeno voće proizvedeno u određenim područjima na suncu. Proizvodnja obično traje od pet do osam dana, nakon čega je spremna za jelo proizvoda.

Ako sušenje u plodu smoči, sušene marelice potamni i drugačiji od uobičajenog okusa. Ako se voće ne obrađuje sušenjem kemikalije, njihova boja postaje siva i postaje bleklym- prilikom rukovanja ispada narančasta i vrlo svijetle. Takav tretman se obično koristi za proizvodnju na veliko suhe marelice, za poboljšanje prikaza gotovog proizvoda.

Prirodni suhe marelice mogu imati smeđu nijansu. Ako marelice je karakteristična za njezin ukus, većina vina, od korištenja takvih proizvoda bi trebao biti napušten, jer pokazuje da kada se suši koristi loše kvalitete voća, ili obrada tehnologija je slomljena. Prirodni marelice, izrađene na desnoj strani, ima slatko ili kiselo-slatkog okusa.

Suhe marelice su svrstane u razrede: stol, prvi, najviši i Extra.

Suhe marelice: upotreba proizvoda i štete

Prednosti suhe marelice za ljudsko tijelo

Za liječenje dijabetesa i poremećaja kardiovaskularnog sustava, a koristi suhe marelice. Korisna svojstva tome leži u činjenici da pomaže osloboditi tijelo od viška holesterol - poboljšava rad srca.

Suhe marelice normalizira aparat inzulina u gušterači, pa u dijabetes, liječnici ga preporučuju za konzumaciju.

Kuraga - proizvod bogat vitamina, elemenata u tragovima i mineralne tvari. U suhe marelice sadrži vitamin C, doprinosi ojačati imunološki sustav i gdje je njegova snažna antioksidativna svojstva vitamina A, koji se nalazi u kući nazivom mladih vitamina pokretanje sintezu kolagena, hijaluronska kiselina i taurin, kao i osigurava sintezu spolnih hormona. Vitamin PP ili niacin sadržane u suhe marelice, normalizira disanje tkiva uključen u metabolizam masti i proteina, i glikogenolize biosinteskim procesa. B vitamini su uključeni u metaboličkim procesima u organizmu, sintezi hemoglobina i poboljšati vid.

Po broju vitamina u sastavu, suhe marelice je mnogo slabiji od svježih plodova marelice, ali sadrži mnogo minerala, kao i sama voće. Među njima, željezo, koja je odgovorna za hemopoetskih procesa, sprječava razvoj anemije i poboljšava štitnjača, kalij i kalcij doprinosi održavanju kiselina-bazne ravnoteže i spriječiti razvoj osteoporoze, kao i magnezija, neophodna za normalan rad srca.

Ovaj suhe marelice u mladosti

Suhe marelice - korisna svojstva i primjena u medicini

Kako korisno suhe marelice, ako se primjenjuju izravno na liječenje bolesti? U narodnoj medicini, postoje mnogi recepti koriste sušene marelice, koji omogućuju da liječe neke bolesti i poremećaje normalnih funkcija u tijelu.

Poput drugih suho voće, marelice doprinosi normalizaciji gastrointestinalnog trakta. Osobe koje pate od zatvora, preporučuje se u večernjim satima prelijte kipućom vodom nekoliko plodova, ostavljajući ih noću ispod poklopca u maloj zdjeli. Ujutro voće jede na prazan želudac, a voda ostaje u posudi, u pijanom stanju. U roku od mjesec dana od crijeva za normalan rad, stolica postaje rutina, a ne zabrinut čovjek.

Redovita konzumacija suhe marelice u hrani sprečava razvoj raka. Da bi ih se spriječilo, preporučuje se jesti neko suho voće voće po danu u čistom obliku. Primjena marelice u kuhanju recepte i deserti su također korisne, ali vidljiv učinak zbog svojih blagotvornih svojstava, to se događa u uporabi u hrani kao zaseban proizvod.

Odrasli i djeca, marelice i omogućuje da liječe Beriberi hypovitaminosis, bez pribjegavanja uporabi lijekova.

Osušena upotrijebiti za liječenje bubrežnih bolesti i poremećaja štitnjače.

Za hipertenzivnih marelice korisne u njihovim svojstvima, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i sprječavaju njegov rast.

Koristan i učinkovit marelice s anemijom, kao i za sprečavanje njegovog razvoja u ljudi koji imaju tendenciju da smanjenje koncentracije hemoglobina.

Suhe marelice su u stanju poboljšati vid i održavati svoje funkcije. To je korisno za prevenciju oftalmoloških bolesti, zahvaljujući sastavu vitamina grupe B.

Osuši ima blago laksativno i diuretik, no uporabom marelice korisne za pročišćavanje ukupne tjelesne toksina. Proizvod je u stanju lučiti razne štetne tvari. Među njima - teški metali i radionuklidi, kao i slobodnih radikala. Kuraga održava optimalne razine hormona u tijelu, posebice vitamina A, potiče proizvodnju spolnih hormona.

Suhe marelice, unatoč obilju svojih mineralnih svojstava, ima kontraindikacije za potrošnju. Koristi i štete od suhe marelice nisu jednaki, ali ljudi koji boluju od određenih bolesti, trebalo bi se suzdržati od jesti zajedno, ili smanjiti iznos toga se progutaju kao hrana.

Kontraindikacije za korištenje suhe marelice u hrani, neki od njegovih štetnih svojstava i značajki

U prvom redu, suhe marelice ne preporučuju za osobe koje pate od ozbiljnih poremećaja želuca i poremećaja crijeva, posebno njegovim kroničnih bolesti. Proizvod može izazvati probleme s probavom kad ga jede u velikim količinama.

Osobe koje pate od dijabetesa i primjenu liječenja s marelicama također biti oprezan o iznosima konzumira proizvod. Suhe marelice - sušeno voće sadrži veliku koncentraciju glukoze i fruktoze, a unatoč činjenici da su ti elementi su prirodni zaslađivači, oni također mogu uzrokovati napadaje hipoglikemija, ako se koristi u prekomjerne doze koje čovjeka.

Ne preporučuje marelice i onima koji pate od različitih faza pretilosti. Ipak, za stabilizaciju težine, nutricionisti preporučuju post dana na temelju suhe marelice. Oko 500 g sušenog voća ravnomjerno podijeljene u 5-6 obroka, a svaki obrok. Ove metode pražnjenja uključuje korištenje pića, koja ne sadržava šećer. To je najbolje piti vode, suhe marelice, pivo list čaja (zelena ili crna), Bez dodavanja šećera i njihovog produkata supstitucije.

Kuraga stanju izlučiti višak tekućine i štetnih elemenata, uključujući toksina. Osim toga, ubrzava metabolizam. Dakle, ova vrsta post dana je vrlo korisno za one koji prakticiraju dijetu i pokušava zadržati stabilan težina je normalna. Osobe koje pate od bolesti srca i edema u pozadini, može držati takve dane posta jednom tjedno. To ne samo da će ojačati kardiovaskularni sustav, ali i da se nose s nuspojavama, razvija na pozadini kršenja njegovih funkcija.

Ne preporuča se u velikim količinama marelica i osobe koje pate od ulceroznog želučanih i crijevnih bolesti. Valja napomenuti da je iznos od zlostavljanja konzumirati hranu, suhe marelice mogu izazvati proljev, nadutost i bol lokaliziran u epigastričan regiji.

Među kontraindikacija važno je uzeti u obzir prisutnost neke osobe alergične na hranu. Kada treba izbjegavati alergija marelice i drugo voće iz upotrebe suhe marelice u hrani. Ako ste u nedoumici, konzultirajte svog liječnika za savjet. Alergija na marelice može manifestirati svrbež osip, oticanje, tu su i manifestacije alergijskih reakcija.

Suhe marelice štetu na tijelo je minimalan, ali razmislite o načinima liječenju ga. Ako sušeno voće tijekom sušenja tretiraju kemikalijama kako bi poboljšali svoj izgled prije isporuke na tržište takvih proizvoda bi trebao biti napušten zajedno, ili ga koristiti u malim količinama. U tom slučaju, ako je boja suhe marelice neprirodno svijetle, duboko narančaste, moguće je da tijekom pripreme marelice tretira s posebnim kemijskim - anhidrida. Anhidrid može biti ne samo loše, ali i opasno za ljudski organizam. Ovaj kemijski je toksičan i ako se proguta može uzrokovati neke ozbiljne posljedice, kao što su teške alergijske reakcije, pa čak i astme. Smetnje prehrambeni proizvod tretirana s anhidridom, može uzrokovati ozbiljne trovanje.

Suhe marelice: sadržaj kalorija i aplikacija u prehrani

Kalorija suhe marelice je mnogo veća od energetske vrijednosti svježe marelice voća. To je vrlo koncentrirani proizvod, a kao i svaki drugi sušenog voća, vrlo je teško u smislu kalorija sadržaja. 100 grama suhe marelice oko 225-232 kalorija, sadržaj proteina na 100 grama - 3 grama masti - 0,5 grama, i ugljikohidrata - oko 51-55 grama.

Unatoč tim podacima, energetska vrijednost suhe marelice nije „prazan”, budući da je proizvod vrlo hranjiv i njeguje ljudsko tijelo za dugo vremensko razdoblje. U odgovarajućim količinama (do 100 grama na dan), koji su korisni za mršavljenje marelice jer oslobađa tijelo od štetnih tvari, sprječava nakupljanje viška tekućine u tkivu i potiče normalizaciju stolici.

Suhe marelice u kuhinji

Najčešće se u kuhanje deserta s dodatkom suhe marelice. Pekara industrija nudi kolače i scones sa mljeveno meso. Nevjerojatno koristan i ukusan kombinacija mješavina suhe marelice s drugim sušenog voća (suhe šljive, grožđice, datumi) I matice.

Suhe marelice su savršeno podudaraju s žitarica, posebno zobeno brašno. Jer je proizvedena razne korisne tinktura i koncentrira, namijenjen liječenju bolesti. Ljubitelji fine i pikantnim okusom će ljubav dodajući sušene marelice u jelima od mesa i raznih predjela. U Uzbekistanu kuhinji široku uporabu za kuhanje pilav marelice.

Ukusan i zdrav su džemovi i zastoj s dodatkom suhe marelice, npr, bundeve džemova. kombinacija bundeva s suhe marelice se često koristi za kuhanje žitarica, posebice riže.