Recepti konzerviranje bobice

Video: Vjačeslav Očuvanje bobice bez šećera

sadržaj

Video: vjačeslav očuvanje bobice bez šećera
Video: kako sačuvati kompot od bobica
Video: pirjana ranetok zima 2 recept rowan bobice secret konzerviranje praznu izbornik za djecu
Domaći recepti za konzerviranje džem s bobicama
Video: moje pripreme za zimu povrća, voća, bobica. Što je bolje: sušenje, zamrzavanje, konzerviranje?

Glavni izvor zdravlja jede voće, bobice i povrće tijekom cijele godine. Stoga je važno znati kako sačuvati hranu da dok zadržavaju korisna svojstva. Odličan način bobica za zimu - to je očuvanje. Najvažnija stvar u nabavi - sukladnost s pravom omjeru. Na primjer, jedan kilogram jagoda zahtijeva jedan kilogram šećera.

Video: Kako sačuvati kompot od bobica

Canning bobice Oni koriste razne bilja i začina. Po želji, dodajte vaniliju, klinčić, ili, na primjer, žutika. To će dati svoj gredica poseban okus.

Prije prelaska na očuvanje, pogledati nekoliko korisnih savjeta:

Video: pirjana Ranetok zima 2 recept Rowan bobice Secret konzerviranje praznu izbornik za djecu

na prvom mjestu, vrlo je važno koristiti samo svježe i zdravo voće;
Ako plod je cut ili očišćeni, ne zaboravite da ih pohraniti u takvom stanju ne može biti više od 30 minuta;
pribor za jelo za očuvanje mora biti isključivo od keramike, stakla, nehrđajućeg čelika ili emajla, tako da bi trebao biti bez pukotina;
kada kuhani plod, morate uzeti u obzir njihov stupanj zrelosti;
Vrlo je važno promatrati način kuhanja, posebno sterilizacija. Sjeti se da dugotrajno liječenje u tavi izrađene od željeza ili bakra s pristupom kisika, rezultira gubitkom vitamina sadržanih u grožđu;
na duži rok trajanja, konzervirana spremni mora čuvati hladnom, suhom i tamnom mjestu.

Domaći recepti za konzerviranje džem s bobicama

Bobice mogu biti kuhani kompoti, džemova, marmelada i džemova. Neke ukusne recepte na umu:

džem od jagoda

1 kg čistog jagode

1 kg šećera

1 žlica sok od limuna

Čiste i potez jagode omotane u caklini lonac ili veliku zdjelu.
Temeljito miješati bobice sa šećerom. Gornji sloj bi trebao biti šećer.
Pokrijte posudu i sakriti u hladnjak za točno jedan dan.
Jagode su neka sok, tako da se može staviti na srednju vatru i dodajte sok od limuna.
Zatim dovesti do kuhati, smanjiti toplinu i pirjati još 5 minuta.
Budite sigurni da povremeno promiješati, ili zastoj može gorjeti.
Korištenje brodice ukloniti plodine sirup i kuhati još 30 minuta zasebno.
Opet, dodati jagode i dovesti do kuhati.
Cook, miješanja tijekom 10 minuta, a zatim ukloniti iz topline.
Cool i proširena u sterilnu posudu.

džem od maline

1 kg maline

2 kg šećera

2 l vode

2 sata. Soli

2 sata. Žlice limunska kiselina

Prvo moramo kuhati sirup od šećera i 1 litru vode.
Zatim ga ohladiti.
Maline grudi, stavi u cjedilo i isperite pod tušem.
Preostala voda da se otopi sol.
Daljnji male porcije malina uranjanjem kroz 10 minuta kroz cjedilo u slanoj vodi.
Nakon ispiranja s hladnom vodom.
Rasporedi bobice na papirnatim ručnicima da se osuši.
Nakon toga, bobice treba staviti u sirup i ostavite stajati 1 sat.
Dalje, dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri i kuhati do željene debljine.
Limunska kiselina dodati minutu za 3-4 prije kraja.
Džem razlaže u sterilizirane jela.

trešnja kompot

700-800 g trešnje (također mogu koristiti trešnje)

2,5 l vode

300 grama šećera

Operite ribizle, kosti se ne može ukloniti (samo ako namjeravate pohraniti voće kompot nije više od 1 godine).
Banke oprati i poklopac kuhati 5 minuta.
Fold bobice u staklenke i izlije kipuće vode.
Pokrijte i ostavite 10 minuta.
Zatim ispustite vodu u zdjelu, dodati šećer i opet kuhati.
Ulijte u staklenke, role i okrenite ih na naslovnici.
Zamotajte do cool.

Video: Moje pripreme za zimu povrća, voća, bobica. Što je bolje: sušenje, zamrzavanje, konzerviranje?

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan