Pekmeza od šumskih jagoda - najbolji recepti okusom Goodies

Pekmeza od šumskih jagoda - ukusna jelo koje nas vodi u daleku bezbrižno djetinjstvo. Samo jedna žlica ove delicije čini zatvoriti oči i sjetite se kako je jednom, zajedno s prijateljima je otišao u šumu i skupljati male crvene bobice u gustim šikarama trave. I više od tih bobica su jeli, bolje je tijelo priprema za malovitaminnym sezona. I naše bake morati zatvoriti jednu pekmez, koji pomaže održavanju tjelesne hladnih zimskih mjeseci. I danas želimo slijediti njihov primjer i pripremiti pekmez od divljih jagoda. Pogledajmo nekoliko recepata.

kuhanje recepti

Prije nego što napraviti pekmez od divljih jagoda, treba prikupiti i pripremiti bobice. Najprikladniji bi bio plod iste veličine bez oštećenja i tragova truleži. Prikupljeni sortirane bobice, sepals se odvoji i ispere s velikom količinom tekuće vode. U pravilu, divlja jagoda je vrlo osjetljiva, tako da je poželjno da se opere u cjedilo, polaganje male portsiyami- prste u isto vrijeme da je bolje da ne pomogne.

Zatim se ispiru voće u kombinaciji sa šećerom i ostaviti 5 sati - za to vrijeme treba staviti jagode sok. Što se tiče omjera šećera i bobice, onda bi trebao biti oko 1: 1,5. Nakon, sok od jagoda, zajedno s pomakom istaloženi u volumenu spremnika od 2 do 6 i L je kuhana. Metoda kuhanja može se birati između mogućnosti koje nudi u nastavku.

Pet minuta Recept

Jam-pet minuta od divljih jagoda je najkorisnije, jer je poznato da je manje vremena bobica prolazi toplinska obrada, više vrijednih tvari u njemu je očuvan.

Pripremite sastojke:

• 1,5 kg jagoda;
• funta šećera.

Uzimajući u pripremi.

1. Bobice kombinirati sa šećerom, a nakon 4-5 sati, stavi na vatru.
2. Smjesa se dovede do refluksa.
3. Kuhati oko 5 minuta, nakon čega se smjesa distribuira bankama i role.
4. Ostaviti da se ohladi nekoliko sati.

Savjet! Takav poslastica može se čuvati u hladnjaku i na kuhinjskom ormariću.

džem od jagoda u multivarka

Pripremite sastojke:

• funta jagoda;
• funte šećera;
• pola šalice vode.

Uzimajući u pripremi.

1. Bobice za sortiranje i staviti u posudu dizajniran za kuhanje u multivarka.
2. Dodajte šećer, vodu i uključuju multivarku u „kaljenjem” modu ili „Milk kašu”.
3. Nakon 30 minuta, smjesa se razloži banaka.
4. Uključite sužava prema dolje i ohladite na sobnoj temperaturi.

Klasičan recept

Prema ovom receptu možete pripremiti najčešći džem divlje jagode, koje su naše bake bere za zimu.

Pripremite sastojke:

• 2 kg jagoda;
• 3 kg šećera;
• 3 g limunske kiseline, koji prema potrebi može biti zamijenjena s 30 ml soka od limuna.

Uzimajući u pripremi.

1. Bobice za sortiranje, pranje, sipati šećer i ostaviti nekoliko sati.
2. Kada je označena sok, pomak sve u mjedenoj posudi i staviti ga na najmanju vatru.
3. Kuhati, stalno miješajući - šećer treba potpuno otopiti.
4. Nakon požara povećan zdjelice sadržaj kuhati.
5. Kuhati masu za 20 minuta.
6. Isključite dovod plina, a pola sata smjesu ponovno doveo do vrenja i ostavi da se zagrije još 20 minuta.
   

   Preporuka! Ako imate mali bobica, drugi put ne može kuhati.

7. Po završetku postupka za dodavanje limunsku kiselinu ili sok.

Pekmeza od hladnoće

Slijedi recept pekmez od jagoda kašalj. Njegov okus i miris će se cijeniti svoju djecu, a vi više ne morate brinuti o svom zdravlju u zimi iu offseason.

Pripremite sastojke:

• funta jagoda;
• 1 kg šećera.

Nastavite kuhati.

1. Plodovi kombinirati sa šećerom, samljeti.
2. Stavite masu u posudu, staviti na vatru.
3. Warm up - šećer treba potpuno otopiti.
   

   Važno! Mješavina ne kuhati!

4. Džem sipati u čiste staklenke, roll up.

Trikove zanata

1. Jagode su u mogućnosti prenijeti gorčinu pekmez. Ali to se može riješiti jedan od sljedećih načina: kada kipuće dodajte tenk očistiti mrkvu, jagode kombinirati s crvenim struja u omjeru 6: 1, prethodno smrznute bobice ili kuhati zastoj u jednom koraku.
2. Džem je gotov kada se kapljica sirupa ne širi na hladnom tanjurić, a bobice postaju prozirni.
3. Ako stavite malo šećera, onda liječiti brzo pokvariti - vrenje i pljesniv.
4. Limunska kiselina je potrebno da ne bi džem zasaharilos- ga staviti u iznosu od 1 žličica šećera po 1 kg.
5. Gotov proizvod je najbolje izlije u staklenkama litre, 1 ili 2 litre.
6. Džem poželjno kuhanje svježe ubranih plodova.

I ne zaboravite da je glavni sastojak u bilo koje jelo je dio svoje duše. Ostati zdrav!