Kozje mlijeko - piti korisna svojstva i kontraindikacije kraljevi

Piće kraljeva - tako da s pravom može nazvati kozje mlijeko: korisna svojstva i kontraindikacije za njega su bili poznati drevni Egipćani i Grci. Umrle faraonova grobnica nužno staviti krug mirisni kozji sir pored oružja i nakita, a naivni Grci vjerovali da je Zeus je dojila je koza Amalhteia magije. Danas, kada je interes za zdravu hranu i prirodnih proizvoda ubrzano raste, vojska obožavatelja kozjeg mlijeka je također stalno povećanje. Koje su prednosti ovog napitka, da li postoje kontraindikacije i zašto mlijeko je ponekad bolje od krave?

Proučavamo kemijski sastav

Moram li kuhati ili razrijeđen kozje mlijeko, s brojem mjeseci možete ga dati djeci zašto je tako hrabar i neobičan miris? Iako pripitomljene koze (i počela mlijeko) još u VII stoljeću, njihov debeli mlijeko je još uvijek bizarno poslastica. Odgovoriti na sva pitanja, a ja ću morati opremiti mikroskop: Što je toliko zanimljivo u vezi ove napitak sadrži?

Tu je to mlijeko je velika značajka - kemijski sastav i okus njegov velikoj mjeri ovisi o tome gdje žive koze (u Indiji, Afganistanu i Italije), koji žvače za ručak nego hraniti svoje vlasnike. No, postoje i zajedničke značajke ovog neobičnog pića.

Glavni plus mlijeko od horny beba - njegov sadržaj masti. Kakav mlijeka je deblji, koza ili krava? Odgovor je jasan: od koze. Kao što je čak 4,4% u odnosu na 2,5% klasičnom burenkinyh. To znači da je puno masnih kiselina u tekućini - linolenske arahidonska i drugi. Masti nam dati energiju za dnevne eksploatira i znanstvenih otkrića, zadržati fleksibilnost uma i duha, ojačati imunološki sustav i zaštiti od hipotermije (a to je o, kako je važno! u hladnoj Rusiji).

A koliko vitamina i raznih ljekovitih elemenata sadrži kozje mlijeko! Korisna svojstva poznati su po svojoj vitamin A, gotovo sve skupine vitamina B, D, PP, kalcija i fosfora, kalija i magnezija. Vitamin A održava jasnu viziju i lijepe kože, B vitamini pomažu razviti metabolizam i ojačati snagu živaca, kalcij i fosfor za podršku kostiju i kose, i normalizirati živčani procesi, bore s hipertenzijom. Kalijeva i magnezija, jačanja srčanog mišića i izvrsno prevenciju kardiovaskularnih bolesti.

Piće, djeca, mlijeko!

U XVIII-XIX stoljeća u cijeloj Europi i Rusiji dojke djecu iz prvih mjeseci su dobili kozje mlijeko - dobro i opasnosti za dijete jednostavno ne raspravlja. Vjerovalo se da je takav napitak hranjiv, koristan krava pomaže da rastu brže, štedi djecu od rane. I staviti malo nervozan na strani nakon čaše s toplim dojke grickalice lakše - takav hipnotički učinak.

Danas, pedijatri nisu umorni raspravljati o prednostima mlijeka, a svaki ima svoje razloge.

• Nedvosmisleno „da”, kaže znanstvena činjenica: sve vrste mlijeka proteina kazeina u kozjem piće sadrži samo beta-kazein, koji se lako apsorbira u mladom organizmu.
• Mliječni šećer laktoza za mnoge mame postati prava noćna mora: sve više djece pati od netolerancije na laktozu. Mlijeko je vrlo mala, tako da se može lako dati dijete.
• Po broju aminokiselina i kalcija mlijeko od koza u blizini majke, tako da je rizik od alergija i dijateza je minimalan.

No, postoje i nedostaci: mnogi liječnici ne preporučuju kozje mlijeko za dojenčad. U kojoj dobi onda možete ga piti?

Stručnjaci objašnjavaju: za djecu, ovaj proizvod je previše masnoća, osim što je premalo željeza. Za pripremu dijete za novu posudu, a ne izazvati anemiju, to je poželjno uvesti mlijeko u prehrani djece od 9-10 mjeseci, razrijedite ga s kuhanim malo vode (pola) ili ulijevanja u smjesu.

Mali savjet: djeca mogu na prvi odustati kozje mlijeko, s obzirom na to previše smrdljiv i gadno. Dakle, početi sa žlicom, postupno upoznavanja djeteta s neobičnim ukusom. A ako se uzme proizvod iz pouzdanih poljoprivrednika pitati maziti koza jabuke, kruške i mrkva - i dobiti piće s ugodnim voćnim okusom!

Za lijepe žene

Prednosti kozjeg mlijeka za žene je odavno potvrđeno i nutricionista i kozmetičara.

Oni koji stalno prate lik i stroga dijeta planova, može uplašiti figura „4,4% masti.” Ali ovo mlijeko - pravi dijetetski proizvod. Esencijalne masne kiseline u suradnji s vitaminima A i aktivirati srce i metabolizam (osobito masnoća!), Tako da izgubite težinu u „koza-izbornik” će biti mnogo lakše.

Za održavanje mladosti i ljepote u kozjeg mlijeka je puno lakše - zahvaljujući jedinstvenom sastavu, poboljšava ten, uklanja male prištiće i upale, daje kosi svjež sjaj i elastičnost, čini nokti jaka i glatka.

Je li moguće da kozje mlijeko za njegu majke? I to ne samo moguće - to je potrebno. Tijekom tog razdoblja, svi vitamina i minerala rezerve i snagu žene usmjerene na dijete, tako oploditi tijelo moje majke je jednostavno bitno. Idealna varijanta je - čaj s kozjim mlijekom, posjeduje neobičnu delikatan okus i pospješuje laktaciju.

Kozje mlijeko se ne događa se Da puno, i sir od kozjeg mlijeka, previše

i galantan

No, ono što smo sve o djevojkama? Ako ovaj prirodni proizvod tako jedinstven, što je korištenje kozjeg mlijeka za muškarce?

Činjenica da je mlijeko piće nije samo savršena probaviti - nježno kaputi želudac i normalizira probavu. Posebna enzimi liječiti oštećene sluznice i pomoći nositi se s gastritisom i čira na želucu. Uostalom, ljudi su mnogo češće nego djevojke pate od čireva na želucu - skupina rizika uključuje čak i mladića od 23 godina!

I u starim danima, kozje mlijeko liječi sa ljubavnim problemima. U doslovnom smislu: kuhana u mirisnoj tekućih repa - dokazano sredstvo za povećanje potencije. A ako repa strane tu nije bilo pomoći orasi - potrebno je popiti šaku polstakanom mlijeko.

Ljekovito piće za „srebro” doba

Za mnoge ljude, nakon 50 normalno mlijeko postaje luksuz laktozu probavljiv gori, a jedna čaša već uzrokuje nadutost, mučninu, pa čak i želučanih tegoba. Ne mogu se odreći svoje omiljeno piće? I to nije potrebno, jer je kozje mlijeko - dobro i zlo za starije osobe jednostavno neprocjenjiva.

Ovaj žele ne samo manje laktoze od drugih vrsta. Loptice od masti u njega i maleni, uzimajući u želucu, oni su već u potpunosti apsorbira u 40 minuta. Takvo mlijeko užina ne uzrokuje neugodne simptome i da će pružiti svu unos kalcija u proizvodu, a uz to - masnoće topljivi vitamini A i D. Na taj način razvoj osteoporoze - gubitak koštane mase u starijih osoba - moći gurnuti što je više moguće.

I zapamtite, tu je ovaj drevni perzijski liječnik Avicena? On je vjerovao da je gotovo svaka odrasla osoba svakako treba napraviti kozu - njegova prekrasna mlijeko pomaže spriječiti senilnost i sačuvati jasan um do svoje smrti. Suvremeni znanstvenici s Perzijancima u punom dogovoru - jedinstvena vitamina i minerala kompleks u ovom proizvodu značajno smanjuje rizik od Parkinsonove i Alzheimerove bolesti, a također štedi do starosti odličan vid (vitamin A!).

No, je li to stvarno tako savršeno kozje mlijeko? Koristi i šteta što je odavno poznato, a znanstvenici su otkrili samo jedan bod, ako postoji granica mliječni ljevanice. To pankreatitis i drugi problemi s gušterača. I uvijek bi bili sigurni da nemate individualni netoleranciju ovog ukusnog napitka!

Mi smo tretirani kozje mlijeko

Mi se koriste za liječenje upale grla kravlje mlijeko sa žličicom meda? Kozje mlijeko je također poznat po svojim ljekovitim svojstvima. No, prije početka liječenja, važno je shvatiti kako pije kozje mlijeko - kuhati ili ne?

Sirovo mlijeko je uvijek smatrao korisnijim kuhana i pasterizirano - i okus bogata i korisne tvari. Kozja piće uopće jedinstvena - ove životinje imaju prirodni imunitet na tuberkulozu, te u posebnim klinikama u svojoj švicarskoj mlijeka nužno uključivati ​​antituberkuloticima program liječenja.

Ali čak i kupnje proizvoda iz pouzdanih poljoprivrednika ne pratiti sve korake za iznenadne ljubavnica loše utrljava vime, uzeo nečisto bacač ili sama kozu dobro? Bolje je da kuhati - hranjive tvari ostaju gotovo potpuno, malo masti se smanjuje, a rizik - ne.

Kao što je korištenje koza prirodne proizvode, tradicionalne medicine i kozmetika?

• Bronhitis spremiti čašu mlijeka sa žličicom meda 3 puta dnevno.
• On je mučio nesanicu? BLIND mali kolač, postavljen na čelo i malo leći iz ljekarne gline i mlijeko.
• Kada hemoroide može piti 1-2 šalice dnevno u serumu. Ako zatvor počeo, recept je isti, samo serum - malo soli BiH.
• Liječiti ispucale pete, pomoći će svakodnevno 30-minutni kadu s kuhanim serumu.
• Nositi s masti sjaja na licu i široke pore kako bi se takav masochka pilinga: Pomiješajte zobene pahuljice (žitarice samljeti u mlin za kavu) s kozjim mlijekom u jednakim omjerima i širiti s četkom na licu. Isperite - za pola sata.

Kozje i kravlje mlijeko - što odabrati?

Ono što se razlikuje od kravljeg mlijeka kozjeg mlijeka, osim kalorija i ljekovita svojstva? Pokušajte shvatiti nalog.

1. U kozjeg mlijeka više delikatna i ukusna okusa, isto začinjeno proizveden kozji sir i sir.
2. Koza proizvod ne sadrži mlijeko proteinski kompleks i ne uzrokuje alergiju.
3. Kravlje mlijeko apsorbira 2,5 puta duže kozu (2-3 sata u odnosu na 40 minuta).
4. Mlijeko koza može piti s netolerancije na laktozu.
5. Obavija i baktericidna svojstva kozjeg mlijeka bude odličan alat za prevenciju i liječenje čireva i drugih bolesti želuca.
6. Zbog posebne homogenizacije (globula masti u kozjem pića 5-8 puta manje nego burenkinom) pikantni mlijeko je gotovo u potpunosti apsorbira i ne učitava jetru.

Kozje mlijeko u kulinarskom svijetu, a na stolu za ručavanje

Kalorijska sadržaj kozjeg mlijeka, pa čak i više nego što je to uobičajeno krava, ali u globalnom kuhinji ovaj napitak ima posebno mjesto. Ono što je najčešće napravljen od takvog pikantan proizvod? Sir, mlijeko juhe i smoothies, kao i maslitse (ako „usjev” će biti dovoljan). A što divni sirevi napravljeni od njega u Francuskoj i Italiji! Većina posebna - u proljeće, kada je izbornik koza puniti duhovit bilje (ruzmarin, timijan), Ili ranu jesen, kad voće dozrijeva žetve

Recept domaći kozji sir su puni i ruski internet stranice: kuhati vrlo je jednostavna, a na sadržaj proteina takvog proizvoda kao blizu mesa. Za vegetarijance i starije osobe - velika alternativa pržena odrezak. A ako ste ljubitelj originalnog okusa mlijeka, pokušati kuhati hranjiv smoothies. (Može biti kuhano kozje mlijeko za ovaj recept? Mogu samo dobar hladno piće). Ovaj koktel će zamijeniti cijeli popodnevni čaj!

Smoothies napravljene od kozjeg mlijeka s medom i bobicama

Trebat će vam: čašu kozjeg mlijeka, 2-3 žlice smrznutih jagoda i borovnica, pola zrela banana, 2-3 žlice meda (po ukusu), nekoliko kockica leda.

Pobijediti u blender voća, leda i mlijeka, dodati grubo sjeckani banana, med i ponovo umutiti. Za stolom Poslužite odmah!