Bijela rotkva. Koristi i štete. Recepti s njom

Video: jesti crni rotkvica

Bijela zimska rotkva - jedinstvena sorta, kombinirajući najbolje kvalitete multi-boji korijena. od crna rotkva ona je ugodan gorčinu i ogromne zdravstvene prednosti zelenog - sočnom mesu i delikatan okus, idealno za prehrambene i svečane i hranjivih salate. Nije slučajno vrtlari sve više uzgaja u vrtovima je rotkvica - bijela slatka voće s bogatom aromom su neophodni u kuhinji i kućnu terapiju.

Malo povijesti

Podrijetlo bijelog rotkvica, kao i druge vrste, i dalje je umotan u misterija. U azijskim zemljama, smatra se jednim od najboljih prirodni antiseptik, a freske hramova i piramida u starom Egiptu sačuvani rotkvica sliku. U staroj Grčkoj, koji je ubrzo došao glas o čudesnim svojstvima gorućeg korijena, odmah prepoznao jedinstvenost svakog od sorti - u vrijednosti čudo povrća težine u zlatu.

U Rusiji, rotkvica, i nije bila na cijeni, osobito u proljeće i gladan zime. A ako crna rotkva je glavna komponenta Turi - Stari ruski mršav ljestve, od snježnobijele pripremili neobičan desert koristan - mazyulyu. Za ovu kružni tanko narezane rotkvice, suši i pretvorene u prah. Pomiješan s bijelim melasa, začina, bilja korisnim - i gotovi ste!

Za zdravo grla i očiju

Bijela rotkva je dugi niz stoljeća, čuva stražu zdrav imunološki sustav u najtežim razdobljima za zdravlje. Korijen - voditelj sadržaj vitamina C, A i folna kiselina - skup hranjivih tvari može spriječiti prehlade, poboljšati svoje zdravlje, za vraćanje vida nakon dugih preopterećenja. Nije slučajno da je jedna od najpoznatijih salate za duge zime - s bijelim rotkvica i mrkve, ona pruža dvostruku zaštitu i imunitet za vrijeme epidemija, a na oči kada se rade s monitorom i izvješća papira.

Snijeg-bijela rotkva sadrži magičnu enzim mirozin (slično postoji senf), Koji ne samo da zagrijava tijelo protiv infekcija, liječenje kašlja sluzi i izlaze, ali i povećava apetit i aktivira metabolizam. Dakle, snack rotkvica - ne samo koristan početak bilo blagdan, ali i način da se oporavi od operacije, neugodne bolesti i trovanja.

Ali to nije samo poznat po svojim antiseptičkim svojstvima bijelog rotkvica - povoljna svojstva njegove aktivne upotrebe očistiti bubrege, jetru i žučni mjehur, a lijek za redechnogo sok pomaže pokrenuti lijene crijeva sa zatvorom.

Bijela rotkva - tajna ljepote

Sjajne vijesti za sve žene: snježna zima rotkvica - low-fat sorti svih redechnyh! Nutritivna vrijednost korijena usjeva - samo 20-21 kalorija na 100 grama, tako da bilo dijeta ukrasiti bijela rotkva - recepte s mrkvom, bilja, repe, poriluk i gljive su ne samo korisno, ali i vrlo ukusan. I ne bojte se reskost povrća - ljubitelji rotkvica tvrde da je okus - kao srce kupusa. Jedva primjetan gorčina samo dodaje pikantnost.

Za kože bijela rotkva, također, može raditi čuda. Sok od rotkvica pomiješana s juha kopriva utrljava u korijen kose za njihov rast i maska ​​ribane rotkve s vrhnjem savršeno bijeli kožu i uklanja pjege.

Losioni bilja i rotkvice sok vratiti elastičnost kože i svježinu, te masku s vrhnjem i medom je izvrsna hrana.

Video: Crna rotkva s medom kašalj

Bijela rotkva je opasno?

Neuračunljiv uvijek se smatra povrća bijela rotkva - odavno je poznato koristi i štete od korijena, i pažljivo rukovanje mu ne može nauditi. U egzacerbacije čir, gastritis, želučani upala salate i redechnom sok je bolje zaboraviti - gori volatilna u korijena usjeva će samo pogoršati situaciju. U bolesti srca i bolesti bubrega također ići na druge, više neutralnih povrća.

Domaća kozmetika ima male tajne: bijela rotkva sadrži mnogo eteričnih ulja, te štiti kožu prije kuhanja masochki ribani rotkvica savjetovao da zadrži 15-20 minuta. I prednosti i dalje, i spaljivanje materijala trošne.

Recepti s bijelim rotkvica

I u toplim istočnih zemalja, i sparan jugu, a snježna Europa i Rusija već duže vrijeme poznata bijela rotkva - njezini recepti su zanimljive i vrlo raznolika. Juicy zimski rotkvica najbolje očituje u obliku svježe - delikatna okusa, ugodne gorčine i krhkosti izgubljene tijekom toplinske obrade. Dakle, glavna jela s bijelim rotkvica - salata, sve vrste mljeveno meso, punjenje za sendviče i profiteroles snack-barova, itd

• Iskusnog kuhara i običnih navijača i mirisno čisto bijela rotkva uvjereni da je okus korijena savršeno nadopunjuje crni kruh. Salata od bijelog rotkvica - raženi krekeri recept s najviše jednostavan i idealan za proljeće i ljeto.

Trebat će vam: okrugla bijela rotkva, 3-4 kriške crnog kruha, žlica okroshechnogo kvas, mladi luk, suncokretovo ulje i sol.

Uz kriške kruha kore odsječen, izrezati mrvica koliko želite. Spread na tavi, malo soli i pržiti. Bijela rotkva, tri na grubo većih, odjeveni kvas promiješati sa zelenom luk i staviti u zdjelu salate. U krugu - svježe prženih croutons.

• Lean salata s bijelim rotkvica, repa i šljive.

Treba: velika bijela repa, rotkvica kuhana srednje 2 (ili 4 mala), osuši polstakana suhe šljive, soli i maslinovo ulje na okus.

Repa s rotkvica čistim i tri na grubo većoj. Tamnoljubičasta ispuniti s kipućom vodom, nakon 20 minuta se dobro ispere i izrezati. Pomiješajte sve sastojke, odjeveni sa mirisnim maslinovim uljem.

• Jutro bijelog rotkvica salata sa svježim sirom.

Trebat će vam: mali bijeli rotkvica, 100 g srednezhirnogo švapski sir, 1-2 žlice vrhnja, žlica sjeckani orasi, sol, šećer - na zahtjev.

Sir pomiješan s vrhnjem, dodati grubo ribani rotkvica. Pospite orasima, promiješati.

Ako je sir skuta zamijeniti snack sir, ova salata je sasvim moguće da se proširila na kruh i napraviti sendviči original.

• Neobična desert bijelog rotkvica.

Trebat će vam: bijela rotkva, mrkva, 2 zelene jabuke, med, limunov sok, začine po ukusu.

Utrljajte na gruba ribež mrkve, rotkvice, jabuke izrezati na tanke kriške. Mix, odjeveni sa sokom od limuna i meda, razrijeđen s kipućom vodom do jam konzistencije. Za okus možete dodati na rotkvica cimet, samo tlo muškatni oraščić i kardamom.