Rak salata: jednostavan, pristupačan, korisno

Video: Slojevita salata od rakova palicama, nježan i zraka.

Nedavno, rakovi salata postala popularna, a stajala u rangu s uobičajenim „Oliviera” i „Herring pod kaput.” Nažalost, sada rakova mesa ima veliku vrijednost i nije uvijek dostupna. Tako često se zamjenjuje s rakovima štapovima ili meso, izrađen od morske ribe. Ovi sastojci su ne manje korisna od sadašnjeg rakova mesa, pa se jelo ispada, ne samo ukusna, ali i korisno.

Rak salata Egzotika: ili svakodnevna hrana

Prototip rakovica salata pojavio davno. Zanimljivo je da je u sovjetskim vremenima, ovo jelo je nešto češći nego danas. Dnevni i ukiseljene rakovi su više pristupačne, ali i dalje hraniti isključivo za blagdanskog stola. Iako su stanovnici obale može biti pampered ovaj proizvod češće. Povjesničari kažu da je rakovica salata došao u ranom dvadesetom stoljeću, negdje na obalama Amerike. Tada je salata je ime Louis, ona i do danas se poslužuju u brojnim restoranima diljem svijeta. No, njegov namaz je posebno dužan poznatog tenora Enrico Caruso, koji je bio više uzbuđen ovim salatu. U državama čije obale oplakuje oceana i mora, rakovi salata nije egzotično, sasvim je uobičajeno jelo. U njemu dodati kupus, kuhana jaja, krastavac, rižu i mnoge druge sastojke. Recepti postoji toliko mnogo, ali glavni proizvod je sve što rakova mesa.

Video: Rak salata Božić vijenac na svečanom stolu

Rak salata Louis

Zelena salata ili santa leda

• Live Rak - 800 g ili spremni rakova 250-300 g
• Pola crvena paprika
• 2 jaja
• krastavac
• mali avokado
• srednji rajčice

Video: Salata fitness! Salata s piletinom! Vrlo jednostavno, ukusno i zdravo!

za umak

• 200 g majoneze
• 50 g masnih krema
• 50 g čili, umak
• 50 g mljevenog biber
• 2 žlice sitno sjeckani peršin
• Umak žličica Worcestershire
• 2 žlice sok od limuna
• 1 žlica sjeckani mladi luk
• 1 žličica jabučni ocat
• 2 kapi Tabasco
• 2 žlice slast umak

1. Sve sastojke za umak pomiješajte u zdjelu, dodajte sol i papar na okus. Umak može se dodati masline i kapare vrlo sitno sjeckani. 2. Sve povrće se isperu i dobro osušena. Salata slomiti ruke i stavi na ravnu posudu. Papar, avokado i krastavac izrezati na tanke kriške i složite na salata lišća. 3. Rak kuhati i ukloniti iz njega sve meso, ohladiti i staviti na vrhu povrća. Rosulja umak Louis. 4. U posljednje izrezati rajčice kako se ne isprazni, a rasprostire se na rubu posude. Njihov broj ovisi o veličini tanjura. 5. Po želji pospite svježim začinskim biljem. Možete jednostavno napuniti s majoneze ili običan jogurt. Umjesto rakova mesa može uzeti škampi, konzervirana rakovica meso iz limenke, rakova palicama.

Rak salata konzervirane rakova mesa

• 3 žlice majoneza
• vapno polet
• sok zelenog limuna
• Konzervi rak meso - 180 g (jedna banka)
• Dva srednja avokada
• 1 žlica maslinovog ulja
• cherry rajčice
• krastavac
• Malo svježeg salate
• Sol i papar svježe mljeveni

1. U malom zdjelu, kombinirati majoneze, polet i žlica sok od limete. Dodajte meso iz staklenke i promiješajte. 2. Avokado oguliti, odstraniti pit i nasjeckajte na kockice. 3. Umutiti sok žličice vapno maslinovim uljem, papar, šećer i malo soli. Ovaj preljev izlio u avokada i dobro miješati. 4. Na tanjur nokautirati salatu. Narežite krastavce i rajčicu kriške i organizirati na salatu. Najbolje odjeveni s kriškama avokada. I posljednji sloj je rakova mesa.