Šlag - nježan i fin poslastica

Video: Spužva rola - dobro, oochen ukusna!

Krema je dobiven odvajanjem cijelog mlijeka, što je rezultiralo i obrano mlijeko. Kad nije bilo mlijeka separator, krema pripremljena na prirodan način: mlijeko potvrdio i vrhnje lebdjela prema gore zbog povećane masnoće. Prvi Separator je izumljen u Švedskoj, a to pokrenuo revoluciju u obradi mlijeka. Mućenje krema izumio u Francuskoj. To i ne čudi, jer tko, ako ne i oni, kao i svi najukusnije i fin. Kroz proces vrhnja zgusnuti, postati zraka i mogu držati oblik. Dakle, oni su naširoko koristi u konditorskoj industriji za uređenje kolača, role punjene i poslužuje uz kavu.

Korisna svojstva vrhnja

Video: Šlag kod kuće

Krema korisno zbog visokog sadržaja u njima kalcija i fosfora. Te tvari su u stanju normalizirati tjelesnu razinu kolesterola. Međutim, najkorisniji su ili pasterizirano svježe vrhnje. No, sterilizacija ubija u vrhnje puno korisnih tvari.

Kako kuhati domaći šlag

kuhati šlag a zatim ukrasite svoj kolač, treba vam 500 ml svježeg vrhnja 30% masnoće. Moraju biti svježe. Zamrzavanje može oštetiti njihovu strukturu, a oni će se odvojiti. Kiselog vrhnja, također, neće raditi. Krema bi trebala biti bez aditiva.

Dakle, malo hladno vrhnje. To je dovoljno da ih držati u hladnjaku nekoliko sati. Da biste dobili najbolje rezultate kvalitete ohladi keramika, gonič ili mikser, kojim će se dogoditi proces premlaćivanja. Morate bič vrhnje sa mikserom na laganoj brzini. Ako je broj okretaja motora previsok, krema može pretvoriti u ulju. Prema tome, za ovaj postupak dovoljno i Corolla. Ako odaberete mikser ili blender, početi s najnižom brzinom i postupno ga dodati. Kada će se krema zgusnuti i ostali u formi, oni su spremni. Nastaviti miksanje više nema potrebe da se izbjegne pretvarajući ih u ulju. Ako kuhati slatko vrhnje kolač, najbolje je da se odmah dodati u kremu šećer za glazuru (50g) i vanilin (1 paket). Ova krema kreme nije namijenjen za dugotrajnu pohranu, tako da ćete morati pripremiti neposredno prije posluživanja.

Desert sa šlagom

Kuhane kreme može biti jednostavan i brz desert koji doslovno topi u ustima! 1. 100 g tijesta usitniti i pomiješati s pola tučeno slivok- 2. vystelit kalupi 2 film, i stavi se dobivenu masu uklanjanje zamrzavanje kameru- 3. 100 g jagoda pire mash tanjura i miješati s vrhnjem preostalog pomoću blendera- 4. dobiti kolačići iz zamrzivača. Nježno ga otpustiti iz formochek- 5. kolačić širenje sloja šlag jagode, pokriti s drugim ostorodno sloem- 6. berbe u zamrzivač tijekom 15 minuta-7. Pospite ribani čokolade i mente ukrasiti grane. Desert je spreman!