Kako kuhati ribu u tijesto

Video: Kako napraviti tijesto

Izmislili mnoge opcije kako kuhati ribu u tijesto. Na primjer, riba u tijesto s vrhnjem. Za pripremu vam je potrebno:

Video: Pržena riba u tijesto - nježno nježno!

• 0,5kg. riblji fileti;
• 150gr. vrhnje;
• piletina jaje;
• pšenično brašno;
• 50g. gaziranu vodu;
• hmelja-suneli;
• sol, papar.

Priprema: 1. riblji file se reže u 2 kuski- Mix krema u posebnoj posudi, gazirane vode, začina, jaja, pšenično brašno, sol i miješati dok ne bude jednolično (može se tučeno) - 3. Prethodno zagrijati podmazani skovorodu- 4. komadima riba umočen u tijesto izrađena od kiselog vrhnja i staviti na skovorodu- 5. pržiti ribu sa svake strane do konačne spremnosti, staviti na papirnati ručnik i ostavite da se ocijedi višak ulja iz riba van na tanjur i ukrasite sa začinskim biljem prema želji.

Crvena riba u krem ​​tempurom škampi

Sastojci za kuhanje:

• 0,5kg. riblji fileti (bolje da se pastrva);
• 0,2 kg. oguljene škampi;
• 100 gr. vrhnje;
• 200gr. teških krema;
• 2 žlice krumpirov škrob;
• jaje;
• 100 gr. mladi luk;
• povrće (kopar);
• limun;
• sol, mirodije.

Video: Riba u tijesto

Priprema: 1. Pastrva file pripremiti nakon pranja i podijeli sa 2. kuski- iscijediti sok od limuna i pospite ih rybu- 3. škampi kuhati (ako ste kupili neoljušten, a zatim očistiti od ljuske) - 4 zeleni luk i kopar oprati i izmelchit- 5. škampi nasjeckati i dodati im vrhnje, jaja, začini, škrob, vrhnje, sol, promiješati (može biti šlag, ali onda dodajte škampe nakon mućenje) - 6. pan podmazan i toplo, riblji fileti umočen u tijesto i staviti pan, ako malo kozica ostavi na komad ribe u svom izvješću 7. Fry ruchnuyu- konačna spremnost;

8. Pripremite ribu da stavi van prvo na krpu za uklanjanje viška masnoće, a zatim na tanjur i pospite sjeckanim zelenim lukom i kopar. Za prilog uz ribu dobro hraniti povrće i pića - bijelo vino. Kada prži riba u tijesto je potrebno da ostane slobodan prostor između komada, kao tijesto ima sposobnost širenja. Priprema tijesto za ribe - koristiti ga odmah, inače će izgubiti svoja svojstva. Uostalom, kroz vrijeme njegove imovine „stseplivatsya” riba pogoršava. Pripremite ribu u tijesto hrskave i koricom će doprinijeti otvorenoj posudi, nije pokriven s poklopcem i ako naprotiv, želi tijesto je mekano, pan mora biti pokrivena poklopcem.