Kako odabrati svježu ribu

Video: Kako odrediti kvalitetu ribe

Riba je jedan od najvažnijih proizvoda, što je neophodno za zdrav ljudski organizam. Ona je puna kalcija i fosfora. No, kao i kod kupnje kako bi se utvrdilo da li je svježe? Uostalom, nitko lov bacati novac daleko za kupnju, a još više da se truju, nakon njegove uporabe. Pokušajmo razumjeti.

Riba bi trebala biti ne samo ukusna, ali i korisno. No, u današnjem industriji, za pohranu i korištenje toplinske i kemijske obrade. A nakon toga, to je već nemoguće utvrditi koliko je vremena riba je bila u trgovini. No, razmažena riba može uzrokovati niz bolesti. Ako volite ribu, te bi trebao biti u stanju razlikovati svoje simptome svježinu.

Ne ekipe riba

Miris. Prije svega, kada kupiti treba obratiti pažnju na miris. Snažan miris ribe, kaže da je riba počela propadati. Svježa riba ima lagani riblji okus, malo slatko ili ne kako miriše.

Među takvim razne riblje brojila prepoznati svježu ribu?

Očima. To ne zvuči smiješno, ali morate ju pogledati u oči. Oni su istaknute, sunčan i svijetao. Ako je boja očiju je siva, a oni su potopljeni, pa nije prvi svježinu. Ako filma oči, da se nisi usudio uzeti takav ribu, to je dugo vremena leži na pultu.

Video: Kako odabrati svježu ribu i ne upasti u ljepljive ulov

Škrge. Pod škrge trebalo biti crveno - riba nedavno uhvaćen. U jesetre ispod boje, pa čak i tamno crvene.

ljestvica obvezu da se sjaji i biti odvojen od lošeg ribe. Ako se izlijeva, to znači da je riba nije svježa.

Video: Kako odabrati svježe i smrznute ribe u trgovini

rep ona uvijek treba staviti odmah ispod druge odredbe - nemojte ga kupiti, ona uhvati dugo vremena.

riba trbuh To ne bi trebao imati znakove oteklina. Kada kliknete na njega, a ne deformira i objavljivanju brzo vraća u svoj prvobitni položaj.

izgorjela riba

Mnogi ljudi, zbog nedostatka vremena radije kupiti ekipe. Kupi on mora biti na istim kriterijima kao što nije izgorjela. No, izgleda da je meso od kostiju lako otpada. Obična riba ne smije biti ljepljiva, riblje sluzi ravnomjerno prekriva truplo, bez gomilanja na jednom određenom mjestu.