Rotkva. Korisna svojstva i kontraindikacije

„Veliki korijen” - tako u japanskom zvuči egzotično naziv „rotkva”. Veliko ime je sasvim opravdano - najmanji voćni rotkva doseći dužinu od 30-40 cm i težiti 500-700 grama, dok je zavičaj istočne mogućnosti vymahal i do 20-25 kg. Prije Pametna Japanski nekoliko stoljeća izrastao iz redovnog kineski rotkva rotkvica lobi i od tada život ne predstavlja bez ovog povrća. Što je tako dobro orijentalni rotkvica i kako se razlikuje od uobičajene crna

Japanska rotkva na ruskom tlu - mit ili stvarnost?

Izvana, ništa kao što je to uobičajeno u inozemstvo rotkvice rotkva - fotografije pokazuju izduženi korijen povrće koje izgleda kao snijeg-bijele mrkve. Uže obitelji rotkva - bijeli zima rotkvica i kineski Loba, od kojih povrća uzeo lijepe boje, ukusna okusa sa suptilnim gorčine i jedinstvenih zdravstvenih pogodnosti.

U našoj zemlji, popularnost rotkvica došao sa neobuzdanog mode za japanske brze hrane i domaće pecivo - jer svaki vrtlar eksperimentator osjeća dužan prikupiti njihov materinji ruski žetva krevet japanske čudo. Važno pitanje za one koji su zainteresirani u tajanstvenoj rotkva - kako rastu ovu neobičnu biljku? Učinite to prilično jednostavan, ako se sjećate nekoliko tajni:

1. Bez potrebe žuriti sadnju - sjetvu japanska rotkva početi od sredine lipnja do kraja srpnja, staklenik - do sredine kolovoza.
2. Rotkva voli dokazano tlo - najbolji raste na tlu, iz koje se povukao ranu berbu kopar, zeleni luk ili zelenu salatu.
3. U cilju zaštite usjeva od štetnika, odmah nakon slijetanja velikim cvijet krevet za posipanje pepelom, a nakon prve klice rotkva dodati malo plitko.
4. Aktivno zalijevanje inozemstvo rotkvica - rotkva nemiran navikli na vlagu i hvala sočne i velike korijene.

Čisti bubrege i umiruje živce

Kao i druge vrste rotkvica, od zelene do crne rotkve je poznat po svojoj sposobnosti da pronađe sve vrste toksina u našem tijelu i uredno ih poslati. No, korijen u procesu rasta, nema otpada i ne akumuliraju nitrate - to ekološki proizvod još uvijek traži! Ali crijeva i jetre rotkva čisti izvrsno te je može otopiti pijesak i najfinije kamenje bubrega i žučnog mjehura.

Uz bolan glava i trbuh nakon aktivnog blagdane također savršeno nositi japansku rotkvica - povrće salata pomoći će donijeti produkata razgradnje i vratiti jutarnju radost života.

Kompleks vitamina A, C, B i nepostojan aromatičnog napraviti odličan antiseptik rotkva - koristi i štete neobično rotkvica odavno koriste za liječenje raznih infekcija, kašalj crijevnih poremećaja. Dakle, to je cijenjen korijen u Japanu - u zemlji u kojoj je stol ne ostavlja sirove ribe, zaštitu želučane infekcije i parazitskih crva je na prvom mjestu.

Kada se primjenjuju lokalno antibakterijska svojstva rotkva pomoći liječiti rane, čireve i zbroji - pritišće azijske rotkvica izvukao gnoj i liječiti tkiva.

Korisna mikro i makroelementi čelu kalija i magnezija u rotkva jačanje srčanog mišića se reproduciraju višak tekućine i razrješava loš kolesterol. I eterična ulja imaju izuzetnu sposobnost da smiri živce i opuštanje - čašu biljnog Frechét redechnogo s dodatkom soka noću će eliminirati potrebu brojati ovce, i dat će vam dobar san.

opasnost rotkva

Nekoliko stoljeća harala svijetom rotkva - korisna svojstva i kontraindikacije poznat mu je dugo vremena, a morate priznati da su štetne osobine japanskih gostiju gotovo nitko. Tajna je u tome što rotkva minimalni sadržaj senf ulje, što daje obična rotkvica karakterističan gorčinu i iritirati.

Video: bosiljka koristi i štete | bosiljak korisna svojstva i kontraindikacije nego koristan ljubičasta bosiljka

Stručnjaci se slažu u jednome: tijekom trudnoće i dojenja salate rotkva je bolje da ne zanositi - to može izazvati blagu iritaciju jednjaka, a egzacerbacije čira i Kolecistitis treba privremeno prebaciti na drugog povrća.

Japanska tajna na bilo koji način ishrane

Jedna od neosporne prednosti rotkva rotkvica - kalorija bijeli korijen samo 21 kcal na 100 grama! Biljna salate od japanske povrća savršeno uklapaju u bilo niske kalorijske dijeta i postati zdrava i ukusna dio izbornika u zaseban punjenje.

200 g salate od rotkva dnevno će osigurati pola dnevnu dozu vitamina C, te ojačati probavu, a celuloza u bijeloj azijskim rotkvica brzo zasićuje i emitira štetne produkte raspada. Nutricionisti tvrde - savršen za mršavljenje salata sadrži samo tri sastojke: svježe rotkva, peršin i maslinovo ulje. Za okus, možete dodati malo klinčića i prstohvat soli.

Ali to nije samo dobro prehrambene salate rotkva rotkvica - koristi i štete je savršeno izbalansiran u biljnim smoothies. Svježe kokteli rotkva, peršin i krastavci će biti savršen početak dana, a neobična svježe iz japanske rotkvica i mango prije treninga ili trčanje povećava sagorijevanje masti.

Rotkva u kuhanju

Popularnost rotkva u kulinarskom svijetu raste svaki dan - to je slani, marinirana, raspao u salatama, u kombinaciji s nemasno meso, povrće, sir, pa čak i voće. Iskusni kuhari uvjeriti da okus u rotkva kralježnice distribuira vrlo originalan: sve gorčina - bliže vrhovima najosjetljivijem hladu - na vrhu, sredini i slađi od većine. Dakle, za različite jela, možete koristiti različite dijelove azijskom rotkvica - čak i uobičajeni recept živost s novim bojama.

Delikatan okus koji podsjeća na rotkva rotkvica s ugodnom gorčinom, tako da je većina flavorful i zdrava japanska rotkva - svježe. No, tu je mala tajna: nakon rezanja korijena 30-40 minuta izgubili lavovski svojih blagotvornih svojstava. To je razlog zašto je tako ukusna salata od rotkva bilo - su recepti dizajniran tako da ostavi „za kasnije” jednostavno nemoguće.

• Proljetna salata s rotkva i sezamom

Video: rotkva koristi i štete / Loba koristi i štete nego koristi rotkva, frontalnih korisnih svojstava

Trebat će vam: 250-300 g rotkva, 2 stola. žlice bijele sjemenke sezama, na malom gredu kopar i mladi luk, stol. žlica nasjeckanog peršina, 2 mala krastavac, sol, papar, maslinovo ulje, i umak od soje u omjeru 3: 1.

Rotkvica gumiran na grubo većih ili narezani na tanke šnite. Break veliki kopar, sjeckani luk, krastavac izrezati na kriške. Pomiješajte s rotkvica. Stavite povrće u zdjelu salate, pospite susamom, ulijte ulje i umak, sol, papar.

• Povrće Salata od rotkva s piletinom

Trebate: 200g rotkva, 150 g kuhane piletine, 2 male rajčice i krastavaca, ljekovitog bilja - cilantro, bosiljak, menta, Točenje - 4 tablice. žlice nezaslađenog jogurta.

Pileći file podijeljen u vlaknima, rotkvica i krastavaca čisti, izrezati u elegantnim trake, rajčica - tanke kriške. Sitno sjeckani bilje, pomiješati sve sastojke, začinite jogurt i sol.