Kako kuhati slaninu?

Da bi dobili dobar masnoće potrebne za zadubiti u povijesti svog porijekla, što je put od male svinje za odrasle svinje. Svinja mora biti dobro uhranjena svinja je debela sloja - je ključ za dobivanje dobrog mast. Za odabir masnoća će ići na tržište dovoljno. Postoji mnogo posjetitelja uzgajivača koji će vam pomoći izabrati mast za soljenje. Sada ćemo pogledati nekoliko načina u kako kuhati slaninu

• sanduk
• Stavi ga na vrhu crni papir i staviti pergament
• Na vellum izlivena soli 1-1,5 cm
• Na soli propisan kože masnoće. Svaki sljedeći sloj je puna soli i nalazi se sljedeći komad masti.

Važno prosalivat prostor koji nastaje između masti. Vrh slani svinjska mast položio čist bijeli papir, a zatim crno. Tada je okvir prekriven poklopcem ili opterećenje i staviti na hladnom mjestu.

Video: Debeli kuhano, vrlo jednostavan recept.

Kako kuhati slaninu mokro?

Tada govorimo o mokrom metodom soljenja slaninu. Trebamo:

• Salo - 1kg
• -2-3 češnjak glava
• crni papar
• lovorov list
• pimen
• 1 l. Vode i 300-350 g soli otopinom soli.

Za pripremu masti se stavi u posudu. Zatim je ispunjen hladnom slanom otopinom i stavljena na jaram. Koncentracija lugom ne bi trebala prelaziti 12%. Kako bi se poboljšala okus dodano crvenom paprikom i češnjakom. Naravno, možete dodati i druge začine to je čisto stvar ukusa.

Kako kuhati slaninu, da je to oštar?

Video: FAT kiseljenje u salamuri / soljenje najbolji recept / Salo u slanoj recept / Kako mast sol u salamuri

Da biste to učinili, morate poduzeti:

• Salo - 1-1,5 kg.
• pimen
• paprika
• Češnjak - 4-5 režnja
• kim

Za pripravu akutne mast slanine reže na pravokutnike od približno 250-300 g Pripremite češnjak prethodno očisti i ispere. Provjerite proreze u masti i gurati ih češnjak klinčić. Nadalje masti komada raspasti u kimom i soli, a zatim obrisala crvenu papriku i slažu u posudu priprema, nakon čega je spremnik masti se nalazi na hladnom mjestu.

Kuhanje slaninu kući na ukrajinskom

Sada je vrijeme da naučite kako kuhati slaninu Ukrajinski. Da biste to učinili, morate nagomilati na masti s mesa sloj. Za pripremu nam je potrebno ove sastojke:

• Slojem masti - 1,5 kg.
• Mrkva - 2 kom.
• lovorov list
• Prizemlje piment -. 1 žličica
• čili u prahu
• Sol - 300-350 je

Salo i ispere izrezana u komade od 200 g čiste češnjak, odvajajući rez. Mrkva očistite sve očistiti i izrezati na krugove. Više masnoće prosalivaetsya i propada u paprom i protrljati s češnjakom. Na zahtjev češnjaka nashpigovyvaetsya u masti. Sve to se nalazi u drvenoj kutiji. Između slojeva masti nužno navedenim mrkvom i češnjakom. On je sve to pokriveno s poklopcem i staviti na stranu na tamnom mjestu.

Načini kuhanja masti su mnogi, i svatko može izabrati za sebe ono što je duša. Dobar tek!