Kako kiseliti češnjak za zimu? Izbor najboljih recepata!

Danas u trgovini možete kupiti gotovo sve, a i ljeti i zimi. Iz tog razloga, domaće pomalo izgubio svoju važnost, ali se može pojaviti samo na prvi pogled. U stvari, kuće konzervirana, pripremljen s toplinom i ljubavlju - nije samo način da se zadrži zimu, neke povrće, ali i velika prilika za stvaranje jedinstven proizvod koji nikad neće naći u trgovini. Na primjer, soli i češnjak. Ovo jelo je vrlo svestran, kao što se može koristiti kao dodatni sastojak i primijeniti kao što je self-predjela. Pokušajmo!

kuhanje recepti

Svi znaju da češnjak - vrlo koristan povrća. To je pravi spas u kompleksu za naše tijelo jeseni i zime - suzbija infekcije, sprečava razvoj, a također pomaže da biste dobili osloboditi od najviše od stečenih prehlade. Osim toga, ovaj proizvod se smatra dobar lijek za crijevne parazite, ovom neprijateljskom streptokoka, stafilokoka, E. coli i drugih patogena. Nije ni čudo da češnjak pod nazivom „izliječiti sto bolesti”

I sve ove osobine češnjaka nisu konačni. Ovaj proizvod je sposoban za puno, a možete ga koristiti tijekom cijele godine. Iz tih razloga, recepti za kiseljenje češnjak za zimu su u mnogim kuhinjama svijeta. Pogledajmo neke od njih.

Klasičan recept

Prije svega želimo Vam recept za vrlo ukusnu slanu češnjaka, možete pokušati da tjedan dana nakon pripreme.

Pripremite sastojke:

• češnjak;
• voda - 1 litr-
  
  
• Sol - 80 g;
• hrena list;
• Listovi crnog ribiza - 3 kom.
• kopar kišobrani - 3 kom.,
• crni papar - 6 grašak.

Preporuka! To izračunava količina sastojaka za jednu od tri litre staklenku. Ali žetvu češnjak je više prikladan za napraviti u litri ili pola litre posude. Dakle, ako želite da se kiseliti u manjem volumenu banaka, onda jednostavno podijeliti komponente u pravilnom omjeru.

Priprema:

1. Češnjak treba temeljito očistiti od ljuske s nožem. Ako je svježa, „odezhka” će biti savršeno uklanjaju jednostavno prstima.
2. Pripremiti marinadu - topla voda i otapanje soli u njemu.
3. U sterilizirane staklenke stavite hren lišće i ribiz, kopar kišobrane, popaprite, napuniti do vrha kriške češnjaka.
4. Sipati salamuri i role pokriva.

slani češnjak

Ljubitelji češnjaka ponudu soli u obzir sljedeći recept.

Pripremite sastojke:

• Češnjak - 1 kg;
• sol - 300 g

Preporuka! U ovom receptu, to je najbolje iskoristiti mladih povrća i marinirati cijeli glavu, ne gleda na kriške!

Proces kuhanja.

1. češnjak glava poprsje, s nožem za uklanjanje oštećenih korijena i ljuske, ostavljajući samo usko pripijene vage.
2. Na dnu banaka sipati malu količinu soli, češnjaka sloja položi opet zaliti sve sol, češnjak ponoviti broj - rezultira sve povrće u banci moraju biti u potpunosti prekrivena solju, uključujući i vrh.
3. Poklopac Jar, i pohranjivanje na hladnom mjestu.

kraljevski

Sada pogledajmo kako kiseliti češnjaka recept gruzijski kuhinje.

Pripremite sastojke:

• 20 glave češnjaka;
• pola šalice šećera;
• 9 grašak crni papar;
• 9 grašak klinčića;
• 3 režnja propupat;
• pola čaše vina octa;
• litra soka od grožđa;
• sol;
• voda.

Proces kuhanja.

1. Suha voditelj svježeg češnjaka na hladnom mjestu za dva tjedna.
2. Nakon tog vremena, korijeni odsječeni od nje, brisati pokvarenu mahuna, sve omotane u posudu napuniti hladnom vodom i ostavi 24 sata.
3. Nakon toga, kontrola češnjak, uklonite gornji sloj vage i stavite ga u širokom donjem tavi ili drugim sličnim kontejner.
   
   
4. Pripremiti slane vode: voda da se otopi u 2 litre žlice soli i zagrije.
5. Izliti sadržaj posude slanom vodom.
6. Ostavite ga za tri tjedna, svaki dan mijenja soli.
7. Nakon toga, pripremite marinadu: u posudi sipati litru vode, dovesti do kuhati, dodajte pola šalice šećera i soli, staviti sve začine, prelijte octom.
8. Nakon 2 minute kipuće dovoda plina da se ohladi marinadu, filtrirati i prelijte ih češnjak.
9. Banke prekriveni gazu i staviti u hladnjak na 14 dana.
10. Natrag na marinada s vinom i ostaviti za tjedan dana.
11. Nakon toga ocijedite sok i ponovno prelijte marinadu, premjestiti u hladnom još 5 dana.

Kao što možete vidjeti, svi recepti su slani češnjak su prilično jednostavan za napraviti, ali u isto vrijeme je završio jelo ispada prilično ukusna. Dobar tek!