Kako nicati zrna leće?

Proklijala leća dovodi naše tijelo veliku uslugu. Tvari sadržane u njemu, pridonijeti normalizaciji središnji živčani sustav, pomaže kod krvarenja i ojačati imunološki sustav. Zašto to klijati?

U stvari, nakon ovog događaja dijelu leća obogaćen s vitaminima, elementima u tragovima, folnom i nikotinske kiseline i mnoge druge hranjive tvari. I provesti takav postupak je vrlo jednostavan kod kuće. Razmotrimo na koji način to može biti učinjeno i kako utječu na naše zdravlje uključivanje proklijala leća u svakodnevnoj prehrani.

korisna svojstva

Nakon klijanja sjemena od leće impresivan skok događa sadržaj sljedećih tvari:

• celuloza - od 8,3% do 9,8%;
• u vodi topljivi antioksidansi - od 42 mg do 90 mg na 100 g;
• vitamin C koncentracija raste u 16
  

  Zanimljivo! Samo proklijala leća može „pohvaliti”, kao masivni porast vitaminom C, kao što je trend zabilježen je druga mahunarki klice.

• enzima povećava koncentraciju i do 43 puta dulji vijek trajanja četvrtog dana nakon početka klijanja, ali nakon petog dana ovog indeksa počinje smanjivati ​​aktivan.

Ova analiza pokazuje da je proklijala leća su vrlo korisne. To je izvrstan prevencija od prehlade tijekom jesensko-zimskom razdoblju i pomoći tijelu odoljeti štetne učinke na okoliš. Preporučuje se uključiti u svoju prehranu na djecu i odrasle, posebno onih koji su često bolesni. Dokazano je - čak i ako je uzročnik zarazne bolesti ušao u tijelo, upotreba sadnica uvelike olakšava stanje pacijenta, a bolest napreduje bez komplikacija.

Leća klice bogate kalijem, toliko je učinkovit u aritmije i ateroskleroza. Visok sadržaj organskog željeza poboljšava razinu hemoglobina i stvaranje krvnih stanica.

Indikacije za korištenje ovog proizvoda su kako slijedi:

• anemija;
• krvarenje maternice;
• povećava krvarenje plovila;
• kao prevencija pneumonije i bronhitisa;
• za liječenje i period rehabilitacije nakon patnje prehlade;
• bolesti probavnih organa;
• bolesti srca;
• za hematopoezu;
• za normalizaciju razine šećera u krvi.

metoda klijanja

Tako sada pogledajmo kako nicati leća. To se može učiniti konzervirana. Klijanje nadležan za apsolutno sve vrste mahunarki, ali rezultat je drukčiji i, štoviše, veliki sjemena potrajati duže. No, u isto vrijeme, velikih seeded sorte kao rezultat će imati svijetlu okus.

Iznikle leća treba čuvati u staklenoj posudi u hladnjaku. Vrijeme skladištenja ne smije biti veća od 5 dana.

instrukcija

Za početak, morate stvoriti potrebne uvjete, kao što je klijanje zrna mora biti dovoljna količina topline, svjetlosti i vlage. To bi trebao štititi klice od izravnog sunčevog svjetla. Najbolja opcija bi bila neizravna rasvjeta.

Kada klijanje neki suočavaju s problemom truli žitarica. To može biti zbog nekoliko razloga: nedostatak ispiranje, ventilacija je loša, prljava, ili previše topla voda. Uzmite u obzir ove činjenice i izbjeglo stvaranje slične pogreške.

1. Leća ispere nekoliko voda i staviti u tankom sloju na pladnju.
2. Izlije zrnca s vodom pri sobnoj temperaturi, te ostavi 10 sati.
   

   Važno! Voda je neophodna tako da je njegova sloj iznad leća je nekoliko milimetara.

3. Nakon nekog vremena tekućina se mora ispustiti, isprati zrna, odbaciti u cjedilo i ocijedite vodu.
4. Rasporediti na istoj ladici.
5. Klice posuti vodom, pokriti s lanenom ili pamučnom krpom i ostaviti još 24 sata na hladnom mjestu s difuznom rasvjetom.
6. Nakon svakih 8 sati žitarice trebaju isprati.
7. Proklijala leća omotane u staklenku i pokrijte krpom.
   

   Važno! Ako želite primati više klijavih sjemenki mogu ostaviti još par dana, povremeno polijevanje i pranje vodom. Isperite bi trebao biti s velikim oprezom u korištenju cjedilo, tako da ne umanjuju mladice.

Okus je sličan sadnica sa svježim grašak, omogućujući vam da ih dodate u uobičajenim salatama i drugim jelima. Ali, ako ste nikada koristili ovaj proizvod, unesite ga u prehrani preporučuje se postupno.