Kako brojati ugljikohidrate za heh sustava

Svaki pacijent sa šećernom bolešću - pacijent s poremećenim metabolizmom ugljikohidrata. Kako bi se tijelo u održavanju normalne razine glukoze u krvi, potrebno je u skladu s prehrambenim ograničenjima. Ugljikohidrati bi trebao doći u malim količinama nekoliko puta dnevno. Poželjno je da je hrana raznolika. No, količina ugljikohidrata na dnevnoj bazi treba biti približno iste (uzimajući u obzir potrebe za energijom).

Za izračun količina ove komponente se koriste u krušne jedinice hrane sustava. To vam omogućuje da odredite približnu količinu ugljikohidrata, bez laboratorijskih testova.

Što trebate XE sustav

Za početak računajući ugljikohidrata potrebna je samo vaše želje. Morate biti upoznati sa sustavom i početi vježbati.

U idealnom slučaju, poželjno je imati uvijek pri ruci XE stol i kuhinjske vage. Također se preporučuje da posjete posebne sjednice „School of dijabetes” u svom gradu.

Koje proizvode treba uzeti u obzir

XE sustav je dizajniran samo brojati ugljikohidrate. To ne uključuje proteine, masti i kalorija. Procijeniti vrijednost energije i druge komponente koje su potrebne drugim propisima i tablice.

Koji proizvodi su XE (ugljikohidrata)?

Glavne grupe:

• kruh;
• pasta;
• žitarice;
• povrće;
• voće;
• kobasica;
• mliječni proizvodi;
• slatkiši;
• voćni sok i tako dalje. d.

XE sustav može izračunati i jednostavnih i složenih ugljikohidrata. To ne znači da je sve slobodno mogu koristiti u izborniku. Sustav samo vam omogućuje da odredite količinu ugljikohidrata. A volumen njihova potrošnja treba biti koordinirana s liječnika. Jednostavni ugljikohidrati uglavnom se broje kako bi se jedu pravu količinu slatkog tijekom hipoglikemije.

Gotovo nema ugljikohidrata u ulja, masti, meso, riba, sir, sir. Ovi proizvodi ne smatraju tako XE sustava. No, njihova potrošnja prehrani kod dijabetesa je ograničen, previše. To je posebno važno da se smanji unos masnoća iz hrane.

kruh jedinica

Mjera mjerenje usvojilo Kruh jedinicu (BU). Jedan XE - 10-12 grama ugljikohidrata po ruskim standardima. U drugim zemljama, mogu se primijeniti različiti standardni. Dakle, jedan XE odgovara 15 grama ugljikohidrata u Sjedinjenim Državama.

Zašto 10-15 grama? Liječnici je standard za mali komad crnog kruha težine 25 grama. Sastoji se od samo 10-15 grama ugljikohidrata. Da biste dobili „standardni” komad - izrezati iz hljeb od crnog kruha, plastičnih 1 cm široke i izrezati ga na pola.

Zatim liječnici analizirao sastav drugih proizvoda. Oni određuju koliko težine dijela jelo ako sadrži istu količinu ugljikohidrata kao referencu i komad kruha.

Na primjer, 50 grama kuhane tjestenine ili 100 grama jabuke sadrže koliko ugljikohidrata kao što postoje 25 grama kruha. To je, 50 grama tjestenine i 100 grama jabuka - jedna XE.

XE stol

U laboratorijima ocijenjena tisuće proizvoda u sastavu. Svi podaci sažeti u tzv XE stola. Oni dolaze u punom ili skraćenom obliku. Za pacijenta, važno je pronaći tablice koje sadrže njegov uobičajeni popis proizvoda.

Stolovi često citiran ne samo dio težine na jednom XE, ali i praktičniji oblik zvuka mjerenje. Na primjer, koliko žlice kaše, popijte šalice, komade voća sadrži 10-12 grama ugljikohidrata.

Za brojanje ugljikohidrata u tablicama XE, morate procijeniti svoju hranu prije jela.

Algoritam je:

• Pronađite proizvod s ugljikohidratima, koji će imati u tablici;
• gledati koliko se poslužuje XE;
• odrediti koliko svezaka imate.

Kada je jelo je trebalo nekoliko proizvoda s ugljikohidratima, smatraju ih sve.

Na primjer, za večeru imate tjesteninu, salatu i kobasice. Od tih proizvoda na XE sustava mora uzeti u obzir tjesteninu i kobasica. Prvo nalaze u tjestenine tablicama. Misa kuhani proizvod po XE - 50 grama (dvije žlice). Ako ste na tanjuru 6 žlica tjestenine, što odgovara 3 HE.

Zatim računati kobasice. Smatramo proizvod u tablici. U skladu sa svojim podacima 1 XE kobasica je 100 g (2 komada). Ako je to koliko ćete pojesti, a onda dodaje u 3 XE tjestenine na drugom XE. Dakle, ova večera sadrži 4 XE.

Ako nije XE tablice

XE koristiti sustav što je više moguće i bez tablica. Ova opcija je pogodna u slučajevima kada su informacije o pojedinom proizvodu u njima se ne može pronaći.

Za izračun bez tablice je potrebno znati točno proizvod. Naime, informacije potrebne o broju ugljikohidrata na 100 grama.

Ovi podaci mogu se naći u stručnim knjigama. Osim toga, većina proizvođača ukazuju na sastav proizvoda na pakiranju.

Ako znate količinu ugljikohidrata na 100 grama, a onda saznati broj XE vrlo jednostavan. Podijeliti količinu ugljikohidrata do 12. Primit ćete broj XE 100 grama.

Na primjer, u 70 g produkta ugljikohidrata na 100 grama. Podijeliti 70 do 12, dobili smo 5,8. Zaokružena na najbliži cijeli broj - dobili smo 6 XE. To je koliko je sadržana u 100 grama proizvoda.

Zatim morate znati masu svojih dijelova. Najlakši način da se to odraziti na kuhinjski vage. Na primjer, ti si idući jesti 150 grama ovog proizvoda. Zatim pomnožite 6 XE 1.5, dobivamo 9 XE. Tako će cijeli obrok.

Teško je računati jela

XE lako izračunati jednostavne jednokomponentnih obroka. Ali ako skuhati nešto složeniji, postoji svibanj biti neke poteškoće.

Na primjer, kako izračunati XE u cheesecakes? Ovo jelo se sastoji od brašna, sir, jaja. Za početak da glasaju koje komponente treba uzeti u obzir od strane sustava. U cheesecakes računamo samo brašno. Sir i jaja sadrže gotovo bez ugljikohidrata. Mjera koliko brašna staviti cijeli volumen hrane. 15 grama brašna (jedna žlica) - 1 He. Ako uzmete jednu šalicu (250 grama), brašno u njoj će biti 160 grama ili 11 XE (160: 15 = 10,7). Dakle, svi cheesecakes - 11 XE. Ako su uključeni od 20 komada, od kojih svaka sadrži 0,6 XE (11:20 = 0,55).

Također, ponekad postoje problemi s izračun HE u prvih jela. Na račun za ugljikohidrata u juhu, o gustoj iznos dio rate. Bujon XE ne računa. U dvije žlice debeli dijela - oko 1 XE.