Malina - njegove korisne osobine i kontraindikacije

Video: Kopar! Ljekovita svojstva.

Mirisne maline, ne samo vrlo poznati bobica - stara junakinja bajki i priča, pjesama, rime, priče, pa čak i romana. Teško je naći vikend ili kuća, u blizini koje se ne bi raslo grm malina i rijetka majka i baka nisu zaliha za zimu nekoliko limenki u svijetu slatkog pekmeza i unatoč činjenici da je tijekom hladnog poznati i narodnoj medicini još uvijek ostaje malina - korisna svojstva i kontraindikacije to je puno širi i zanimljiviji.

Istražiti u razrede

„Grimizna povijest” seže nekoliko tisuća godina - spomen šuma desert tamo u drevnim grčkim rasprava, te u mitovima. U Rusiji je prvi bobica vrt zasađen osnivač Moskve Jurij Dolgoruki - prema legendi, „plantaža” bili su toliko veliki da su oni često zahazhivali medvjedi - poznato slatko.

Do danas, malina raste gotovo u cijeloj sjevernoj hemisferi, ali je glavni lider u svom uzgoju i berbe ostaje naša zemlja. Mirisna jagoda se može naći na obalama ribnjaka, u gustim šumama i rijetkih šumskih rubova, u nizinama i dubokim kanjonima. Duge i uspješno uzgaja maline u vrtovima. „Otvoreni” i divlje maline - neizgovorene rivali: prvo slađa, veća, i ukloniti ga iz grma ne predstavlja primjer lakše. No, vrlo mirisne bobica i hranjive tvari znatno više.

Malina berba tradicionalno prikuplja od kraja lipnja do kolovoza, biljka počinje stalno plodom nakon drugog zimskog sna. Ali danas, uzgajivači uzgajaju prilično nevjerojatna malina - opominjući, što daje plod u prvoj godini. Razrijediti to bobica je složeniji nego inače, ali ako pokušaš i rasti u vrtu dva ili tri grmova malina opominjući sorti, možete dobiti još jedan značajan bonus. Ovaj desert se prikupljaju izravno „iz vrta”, ne samo u ljetnim mjesecima, ali na kraju rujna - izvrsna alternativa za jesen dinje i lubenice.

Video: malina. Korisna svojstva i kontraindikacije.

Postoji više od 600 vrsta maline, ali sve od njih mogu se podijeliti u tri velike skupine - u boji.

1. Crvena. Ako se traži na internetu, to izgleda kao malina - fotografije često pokazuju ove vrste, razne ružičaste i crvene cvjetove. Na „malina” maline i obično svijetle okus, to je vrlo korisno, a tradicionalni „Kašalj pekmez” priprema se od njega.
2. Žuta. Plodovi ove sorte mogu imati nijanse od blijedo žute do transparentnog jantara. Ove bobice imaju osjetljivu med aromu, ali njihova glavna prednost - smanjen sadržaj posebnim materijalima za bojenje antocijana, što znači da su - gotovo hypoallergenic.
3. Crna malina. Ova sorta je uzgajan u Sjevernoj Americi, ali iu ruskim vrtovima se sve vidi grmlje sa zanimljivim crnim bobicama. Ti plodovi su manji od normalnog i podsjetiti kupina, iako je mnogo lakše prikupiti: Ti plodovi brzo ukloniti iz grančica, i - bez uskog plodolozha. U tamnom maline tanke, bez obzira što se ne sviđa okus, ali zbog jedinstvenog kemijskog sastava je to vrlo dobra za srce i krv.

Mirisna hladno lijek

Bobice sadrže malina mnoge ljekovite tvari, tanina, kiselina, šećere, vitamine, PP, kalij, bakar, kosti - masna ulja. Jedan od glavnih bogatstvo bobica - salicilne kiseline, zahvaljujući njezinoj maline je bio poznat kao antipiretik i diaphoretic.

Video: Ledum! Ljekovita svojstva. Kontraindikacije.

U ranim danima prehlade preporučuje se nekoliko puta dnevno piti toplu malina Čaj od suhih bobica i lišće, onda vam je potreban da bi se pod deku i dobar znoja. I ako možete nagomilati malina lišće ljeti, Narvalovo ih u vlastitoj zemlji, sušeno voće je lako dostupna na šalteru ili „biljni” online trgovine.

Neljudskim svojstva malina cijeniti i visoki krvni tlak: nakon mirisne maline čaj onda ne ide samo hladna, ali i dodatni sol, izaziva smanjenje krvnog tlaka.

Za želudac i živce

U narodnoj medicini odavno je poznato antiemetički, protuupalna i analgetska svojstva slatke maline voća.

Svježe bobice ugasiti žeđ i poboljšati probavu, te razne čuva, džemovi i maline čajeva olakšati stanje u bolesti probavnog trakta i trovanja.

Deserti od svježe ubranih i prerađeno bobica preporuča se uključiti u izborniku za anemije, ateroskleroze, bolesti bubrega. Korejski drevni iscjelitelji su čak koristili čudo plod u lijekove na recept od impotencije! Naravno, kako bi pronašli drevne azijske recepte ili jesti malina kilograma kao tretman - ne najkorisnijih metoda liječenja. No, zašto ne zamijeniti jednom ili dva puta na tradicionalni riblji, jagoda i čokolade za romantičnu večer maline cupcakes i sladoled sa svježim bobicama?

Ali ne samo prehlada, srce i želudac liječi maline - od toga korisno za zdravu osobu? Mirisne maline voće puno bakra, koji je tradicionalno bio dio antidepresiva. Stoga, za umorne stanovnike gradova, ovaj vrt-bobica je jednostavno nezamjenjiva - osim oduzimanja stres malina pekmez samo nevjerojatno ukusna - u razumnim granicama.

Malina je opasno?

Malina - proizvod nije samo korisno i ugodno na okus, ali i vrlo slatko, tako da dijabetičari trebaju oštro ograničiti ovu bobica u svojoj prehrani. Zabranjen malina deserti i za one koji pate od upale bubrega i gihta.

U velikim količinama, maline, prvenstveno crvene i crne, a može izazvati alergije, ali čak i ovdje možete pronaći način - da zamijeni svijetlo bobica maline sigurno žute sorte.

Čudesna grimizne lišće

Mirisna čaj sa svježim lišćem i maline ribizla - jedna od najukusnijih i ugodne darove ljeta. U svježe i suhe forme jednako su vrijedne malina ostavlja - koristi i štete im poznati za dugo vremena, a na ljekovitosti lišća je samo malo slabije od samog ploda.

Video: Korisna svojstva malina

Uvarak od lišća maline tradicionalno pijan za prehlade i gastrointestinalnih problema, ispirati grlo za upalu grla, opere oči konjuktivitisa. Ali najbolje od svega, „bobica” ostavlja osnovana u kući kozmetika - redovito ispiranje esencije od suhih ili svježih listova daju joj sjaj i olakšati slaganje i umorna koža će vratiti sjaj i zdravu boju.

Kada mladenački akne i acne pomoć ljeta maska ​​svježeg malina list - pregršt osnove koje je potrebno fino slomiti ili zdrobiti u blenderu i nanesite zeleno kaša na lice. Držite 15-20 minuta, isperite toplom vodom.

Kako čuvati i žetve maline?

Maline - bobica je vrlo mekana, tako da su uvjeti za to skladištenja - poseban. Držite svježe dobivenih voće u hladnjaku dulje od 3 dana ne isplati, inače ćete dobiti maloappetitnoe tekući žele. Postoje mnogi preparati malina - to su upoznate sa svim zaglavljeni, pekmez, likeri, umaci, želei, itd

Za one koji vole klasičan okus malina i želi zadržati bobice sami, postoje tri glavna načina - sočan voće suho, zamrznuti ili samljeti sa šećerom.

1. Najlakši način da nježnim maline sušenja - u pećnici. Oprala sušene bobice i sipati malo u tavi, na propisan pergament, i staviti na laganoj vatri - 50-60 stupnjeva. Vrata ostala odškrinuta, i povremeno miješati tijekom bobice. Kada su bobica zakrpe neće ostati u rukama - maline spreman.
2. Za zamrzavanje bobice odabrane i ispran položi na ravnu površinu i stavljen u zamrzivač. Kada bobica stvrdne, može sipati u posudu i staviti u pohranu.
3. Broj ribanog malina šećer treba biti prikladno za predviđenu trajnosti. Planirajte da bi banke u podrumu za godinu dana - uzeti 2 kg po kg malina, a ako jedete desert za mjesec dana - dovoljno za 800 g po kg bobica baza. Voće triturira sa šećerom, izlivena u sterilizirane staklenke, vrh - tanki zaštitni sloj šećera.