Šteta i koristi od kakaa

Video: koristi i štete od kakaa, kako provjeriti kvalitetu?

U ovom članku ćemo govoriti o opasnosti i koristi od kakaa zdravlja. Valja napomenuti da je kakao i proizvodi u kojima je povezana, zauzimaju jedno od prvih mjesta u popularnosti. Čokolada, čokolada kolača i ostalih konditorskih proizvoda, sve vrste čokolade, bombona i slastica - ih i odrasli i djeca vole.

Sastav proizvoda, osim kakaa iznad sadrže mnoge druge tvari, uključujući ne zauzimaju posljednje mjesto na štetne prehrambene aditive. "hvala" Prehrambeni aditivi, čokolada je popis najvažnijih štetnih hrane! Dakle, provjerite naljepnicu i odabrati kvalitetne proizvode s minimalnom količinom aditiva, i bolje bez njih. Na primjer, ako govorimo o čokoladi - treba dati prednost tamne čokolade s visokim kakao sadržaj i bez arome, stabilizatore, sredstva za zgušnjavanje, emulgatori i konzervansi.

No, pričajmo o svojstvima kakaa, kao i opasnosti i prednosti kakao za zdravlje:

• Svojstva kakaa.
• Oštećenje kakao.
• Kakao dobro.
• Dakle, korisno ili štetno kakao?

Svojstva kakaa.

Sastav kakao zrna sadrži oko 300 tvari imaju različite učinke na ljudsko tijelo. Kakao je poznat po svojoj sposobnosti da poboljša raspoloženje (zahvaljujući proizvodnju serotonina - "hormon sreće") I povećati učinkovitost (zbog kofeina).

Zbog velikog broja aktivnih tvari kakao, može se govoriti o svojim opasnosti, te o zdravstvenim prednostima. To vrijedi s obzirom na argumente u korist i protiv kakao.

Oštećenje kakao.

• Kakao štete zbog sadržaja kofeina.
• Kakao štete zbog nehigijenskim uvjetima.
• Kakao štete zbog žohara.
• Kakao štete zbog kemikalija.
• Kakao štete zbog alergije.

Kakao štete zbog sadržaja kofeina.

Sadržaj kofeina u kakao mali (oko 0,2%), ali još uvijek ne mogu pomoći, ali treba uzeti u obzir, pogotovo kada je u pitanju korištenje kakao djece. Kofein je jedna od najkontroverznijih proizvoda opasnosti i prednosti od kojih su mnogi suprotstavljenih mišljenja i istraživanja. Učinak kofeina na zdravlje mogu se naći u članku "Šteta i korist od kave",

Kakao štete zbog nehigijenskim uvjetima.

U zemljama u kojima raste kakao grah, vrlo loši sanitarni uvjeti. Kao rezultat toga, proizvodi koji sadrže kakao, također su daleko od zdravstvenih standarda.

Kakao štete zbog žohara.

U kakao žive žohari, dobili osloboditi od toga vrlo teško.

Video: koristi i štete KAKAO | Organski kakao korisno od kakaa, kakao u prahu kompozicija

Kakao štete zbog kemikalija.

Kakao se uzgaja u tropskim zemljama diljem svijeta na velikim plantažama koje koriste velike količine gnojiva i pesticida. Kakao najviše uzgaja biljka u svijetu intenzivno tretirana pesticidima!

Video: Boris Uvaydov - Hurt kava. Prednosti kave. Prednosti kakaa

Nadalje, kakao su podvrgnuti industrijske proizvodnje radiološkim tretmana za uništavanje prekomjerne količine štetnika u uvjetima uzgoja nasada. To kakao se koristi za generiranje 99% od čokolade na svijetu!

Zdravlje opasnosti kemikalija i zračenja ne može biti precijenjena.

Kakao štete zbog alergije.

Kakao sami sjemenke nema tvari koje bi mogle izazvati alergije. Pa zašto gotovo sve hrane, koji ima u svom sastavu i kakao, je alergen? Uzroci alergije nekoliko:

• Hitin, koji je dio ljuske žohara. Upravo je ta tvar doprinosi razvoju mnogih alergijskih reakcija.
• Kemikalije se koriste za uzgoj kakaa i tijekom obrade također uzrokovati alergije.

Kakao dobro.

• Korištenje kakao za kardiovaskularni sustav.
• Korištenje kakao za mozak.
• Korištenje kakao za kožu.
• Korištenje kakao, zbog visokog sadržaja korisnih mikroelemenata.
• Korištenje kakao za popravak mišića.

Korištenje kakao za kardiovaskularni sustav.

• Bioaktivni spojevi u više od 70% smanjenje adhezije trombocita čokolada kakao sadržaja.
• Kakao ima antioksidativna svojstva znatno prelazi svojstva naranče ili jabučnog soka, na primjer.
• Kakaoflavanoly utjecati na neke metaboličke funkcije, sprečavanje naslaga na žilama i oštećenja.
• Prema dugoročnoj studiji, česta konzumacija kakaa može smanjiti stopu mortaliteta od kardiovaskularnih bolesti za 50%.

Korištenje kakao za mozak.

Kakao poboljšava protok krvi u mozgu i smanjuje krvni tlak.

Video: Istina o kakao

Korištenje kakao za kožu.

• Redovita konzumacija kakaa doprinosi normalnom funkcioniranju kože i time bitno zadržava svoju mladost.
• Kakao u prahu sadržavala melamin, koji može zaštiti kože od ultraljubičastog zračenja i infracrvenog. To je, melanin štiti kožu od sunca i pomaže da se izbjegne pregrijavanje.

Korištenje kakao, zbog visokog sadržaja korisnih mikroelemenata.

• Kakao sadrži biljni protein, masti, ugljikohidrati imaju, dijetalna vlakna, organske kiseline, škrob, šećere, zasićene masne kiseline.
• Kakao sadrži vitamine (A, E, PP, skupina B, beta-karotena).
• U kakao imaju minerala kao što su kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, klor, sumpor, željezo, cink, bakar, mangan, fluor i molibden.
• Neke važne zdravstvene elementi u kakao više nego u drugim proizvodima. Na primjer, željezo i cink. Kako bi se u potpunosti osiguralo svoje tijelo s cinkom, možete popiti nekoliko šalica kakaa tjedno i imaju 2-3 kriške kvalitete tamne čokolade dnevno.

Korištenje kakao za popravak mišića.

Organski kakao nije podvrgnuto termičkoj obradi promovira brz oporavak mišića nakon sportskih ili teškog fizičkog rada, zahvaljujući svojim raznolikim sastavom i visokom sadržaju različitih vitamina, minerala i drugih elemenata u tragovima.

Dakle, korisno ili štetno kakao?

Šteta kakao, uglavnom vezan ne biljke, i različitih nečistoća koje su sadržane u kakao, čokoladnih i drugih proizvoda, zbog loših sanitarnih uvjeta za uzgoj kakaa, prisutnost tih žohara, kemikalije, itd

Vrlo niske kvalitete razne kakao je kakao iz Kine. Kakao raste u Kini, ali kineske tvrtke kupuju se u cijelom svijetu, sub-standard trula zrna kakaovca za sljedeću duboku obradu i proizvodnju kakao maslaca i kakao u prahu.

Organski kakao, uzgaja bez pesticida, vrlo različit za bolje od jednostavnog kakao.

Samo kvalitetni kakao i njihovi proizvodi ne sadrže nikakve štetne aditive, mogu imati koristi. A kako bi se kakao zadržava svoja korisna svojstva puni, ima smisla odustati od svoje toplinske obrade.