Kuhanje čokolade

Video: pravi čokolada kod kuće!

Recept od čokolade od kakaa

Kako riješiti problem kako bi čokoladu, morate se pripremiti takve proizvode ovdje:

• 200 grama mlijeka u prahu i 125 grama kreme
• kakao u količini od 50 grama
• povrće margarin u količini od 50 grama
• matica i 100 grama meda.

Isti proces kako pripremiti domaću čokoladu je kako slijedi.

video: "obrazovni film"Kako napraviti čokoladu

1. Za pripremu čokolade će morati pripremiti dvije posude, jedna mora biti umetnuta u drugi, stvoriti vodenu kupku. Ona će na taj način pripremiti čokoladu. U lonac, da je više potreba da se uliti malo vode i staviti drugu posudu.

2. U lonac, stavite manji margarin, koja je potrebna za taljenje, ali to bi trebalo biti učinjeno postupno. Dok margarin će zapaliti, u zasebnu zdjelu pomiješajte kakao u prahu s mlijekom u prahu. Nakon Rastopiti margarin u potrebno je dodati mješavinu kakaa i mlijeka u prahu, ali to bi trebalo biti učinjeno postupno, s dobro ometa margarin. Nakon praha završiti na isti način, te će morati dodati vrhnje, koja prevesti u vrlo tankom stream.

3. U sljedećem koraku kako pripremiti čokoladu treba uzeti mali lonac za velike. U tom slučaju smjesa treba miješati energično sve dok se ne ohladi na 50 stupnjeva. Kad se smjesa ohladi na željenu temperaturu, morate dodati med i ponovo promiješati pažljivo sve.

4. Sljedeći korak je kako kuhati domaću čokoladu - to je pečenje. Potrebno je pripremiti posudu, koji zaklanja papir te je izlivena na smjesu čokolade, tako da je visina razine 1-2 cm. Na vrhu mase posute orasima i staviti na 20 minuta u pećnici. pećnica temperatura ne smije biti veća od 100 stupnjeva, ali i manje poželjnim. Nakon što je čokolada ohladi, to može biti težak.

Vrlo jednostavan recept za domaću čokoladu

Za pripremu čokolade sljedeće proizvode potrebno sljedeći recept:

• kakao u količini od 100 grama
• maslaca - 50 grama (margarin se može koristiti umjesto ulja)
• Dvije velike žlice mlijeka
• Jedna čajna žličica šećera.

Za pripremu čokoladu koja vam je potrebna za obavljanje nekoliko jednostavnih koraka:

1. staviti na malo vatre mlijeka, postupno dodajte šećer i kakao.

Video: Obitelj Brovchenko. Čokolada sa svojim rukama. Recept za ukusnu čokoladu. (02.16g).

2. maslaca ili margarina trebaju otopiti u vodenoj kupelji ili koristiti za ovu svrhu mikrovalovima. Nakon što je maslac rastopiti se smije miješati s mlijekom.

3. Nakon miješanja svih sastojaka, masa ponovno stavljena na laganoj vatri i nakon vrenja ne smije kuhati više od dvije minute.

Video: Čokolada ganache. Recept za čokoladni preljev

4. Kad je čokolada u pitanju off od vrućine može sipati u čaše i ohladite u hladnjaku. Nakon što stvrdne, možete početi desert.