Brazil orah. A ne brazilski, a ne matica ...

Brazilski ili američki orah je zapravo nije lud, samo je plod sličan maticom na strukturu, izgled, okus, što je proces rasta i prehrambene vrijednosti (pitam se zašto, nakon svega toga, on se smatra maticom? :)). Samo u kuhanju smatra se da je matica u botaniku kao ovo voće smatra zrna: ona drži do srži i ljuska nije podijeljen na polovice. „Brazilac” je također ne zove upravo kao svoj najveći izvoznik Bolivija. Evo je brazilski orah - a ne matica, a ne brazilski

Zanimljivo je da je brazilski oraščići (ili bertoletiya) nije narasla jer je daje pravi prinos samo u divljini - u džungli.

U izgledu, brazilski orah slično kokosa: teži 1,5 do 2,5 kg, njegova veličina je oko 15 cm Unutar skrivene sjemenke u obliku slično. kikiriki, no veće veličine. - 5 cm te sjemenke i matice u stvari, jede. Više nego često ne unutar velikog oraha od kojih je 8 do 24 komada. Kušati ovaj povlačenje proizvoda pinjola.

Brazil matice: Sastav produkta

Prije ispitivanja svojstava Brazil orah, koristi i štete ovog proizvoda treba proučiti njegov kemijski sastav.

U Brazilu oraha dijelu 18% proteina, 13% ugljikohidrata, 69% masti, 41% masti, a odnosi se na nezasićen koji smanjuju razinu kolesterola u krvi. Brazil orasi sadrže čak 18 aminokiselina potrebnih za tijelo celuloza.

Također u svojoj strukturi sadrži gotovo sve bitne vitamine i minerale. Matice sadržavali su B vitamina i vitamina A, C i E. Od minerala u pripravku je željezo, magnezij, kalij, kalcij, fosfor, bakar, cink, natrij, mangana, selena. Također u Brazilu matici izolira flavonoida s visokim antioksidativno djelovanje.

Također bih želio reći koliko visoko-kaloričnu je brazilski oraščić. kalorijski sadržaj ovog proizvoda je 656 kcal. Dakle, ne zloupotrebljavaju takve matice za one koji žele da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma. Brazil matice dnevna stopa korištenja smatra se 2 dnevno, koji će biti od koristi za organizam.

Brazil Nuts: koristi i štete

Sva svojstva proizvoda određena je kemijski sastav, koji je obdarena Brazil maticom. Korisna svojstva njegova ogromna zbog velike količine hranjivih tvari u sastavu.

korisna svojstva

Flavonoidi - Prirodne tvari koje posjeduju antioksidativno djelovanje, a pružaju normalan tijek redoks reakcije u tijelu. Te tvari često se nalaze u sintetičkim drogama, ali za bolju apsorpciju tih treba uzeti u sastavu prirodne hrane, koje su brazilski oraščići.

Traži za izgubiti težinu za uredan prehrambena orasima bi bilo korisno, jer su aminokiseline koje mogu smanjiti težinu ljudskog masnog tkiva i povećati mišićnu masu. Aminokiseline arginina potrebna za dovršetak zgrušavanje krvi: proširuje krvne žile i povećava njihovu prokrvljenost.

Prisutnost nezasićenih masti u sastavu Brazil matice pomaže da se smanji količina kolesterola u krvne stanice štite tijelo, kako bi se spriječio razvoj katarakte, ateroskleroze, kardiovaskularnih oboljenja i neuroloških bolesti.

Vlakna u proizvodu je najbolje sredstvo za purgacije.

Brazilski oraščići su korisne za ljudsko reproduktivnog sustava: ljudi mogu pomoći u liječenju neplodnosti, i žene - proširiti reproduktivne dobi.

Zbog prisutnosti selena u pripravak koji ima protiv raka i protiv tumora učinak, matice je potrebno za zaštitu protiv raka i preranog starenja. Usput, u malim dozama, selen je potrebno za organizam, ali u velikim količinama može imati štetan učinak.

Brazil matica je potrebno za djecu i mladež, jer stimulira sintezu hormona rasta, čime se aktivira rast djece.

Brazil orah djeluje kao prirodni snaga: samo jedna matica može oporaviti. Tvari koje se nalaze u ovom proizvodu, ojačati imunološki sustav, poboljšati metabolizam, normalizira razinu šećera u krvi, smanjen umor i stres, pomaže stvaranje i rast novih stanica.

Prednosti Brazil orah ulje

Orahovo ulje je sada široko koristi u kozmetici, kao što može imati pozitivan učinak na kožu. Konkretno, to stvara na površini kože zaštitni sloj koji ga štiti od štetnih utjecaja okoline, ne daje potrebnu vlagu ispari i prodre u dublje slojeve kože, hrani se vraća stanica i sprječava starenje. Zbog tih osobina oraha ulje se koristi u proizvodnji alata za kožu i kosu. To također može biti dodan u šampon ili samo vrhnje sa svake primjene.

Također kozmetički djelovanje Brazil orahovo ulje ima terapeutska svojstva liječi ozljede, čireve i ima protuupalno djelovanje. Pripravak ulje sadrži masti topljivi vitamini, masne kiseline, tokoferoli i alkohola, koji imaju anti-edem, antiseptičko i antivirusni učinak.

Štetna svojstva i kontraindikacije

Govoreći o štetnim svojstvima proizvoda, uvijek upozoravaju da je sve dobro u umjerenim količinama. A uz Brazil nuts: Više od mjera 2-3 matica ne isplati, jer u protivnom će se pretvoriti u blagotvoran učinak obiti o glavu. Osim toga, u sklopu matice ima vrlo malu količinu radij - radioaktivne tvari štetne. Važno je napomenuti da je brazilski oraščići su vrlo hranjiv, pa je malo vjerojatno da će htjeti jesti puno orašastih plodova odjednom.

Matice ljuske materijal je aflatoksin, što može izazvati rak jetre. Prilikom uvoza matice, postoje određena pravila za uvoz u Europsku uniju: ljuska oraha svaka stranka prvo mora biti uklonjena. Ako matice nisu pribavljeni na europskom teritoriju, moramo osigurati da su orasi očistiti.

Kada hipertenzija jedu orahe u troškovima hrane s oprezom, jer oni mogu pogoršati stanje.

Kontraindikacije za jelo kikiriki individualni netolerancije i alergijske reakcije produkt proizlaze iz uporabe. Najčešće alergijske obavijest u ljudi koji razvijaju alergijske reakcije tijekom uporabe nekih drugih matice i neke egzotične plodove.

Primjena Brazil matice

Koristite matice u raznim oblicima: sirove, pržene, slano. Od njih napraviti maslac od kikirikija. Postoje mnoge kulinarske delicije iz brazilske oraha: kolači, sladoled, slatkiši, čokolada, salate, predjela, umaci, juhe, itd

Ove matice za dugo vremena ne dođe do pogoršanja, bez ljuske, pa su često odvesti na putovanje kao snack.

Čuvati oguljene matice na hladnom mjestu ili u hladnjaku, po mogućnosti u zatvorenoj vrećici, pa se ne apsorbiraju druge jestive mirise.

Orah i njegovo ulje koristi se ne samo u kuhanju i kozmetike. Ulje se koristi za podmazivanje sati, tako da oni rade dugi niz godina, a temelji se na tome da umjetnici stvaraju boje koje ne gube sjaj i boju koliko god stoljeća.