Kuhanje svinjetina roštilj

Odaberite meso za kuhanje roštilj

Pravilno odabrana meso - to je gotovo drugi ključ uspješnog roštilj, zbog svježine svinjskog mesa u velikoj mjeri ovisi o sočnosti i okusa gotovih jela. Dobro prilagođen za pripremu svježeg mesa koje nije zamrznuti i odmrznuti.

Ako ste još uvijek ne mogu kupiti rashlađeno meso, možete koristiti smrznute svinjetine. No, proces odmrzavanja u ovom slučaju treba pristupiti vrlo oprezno. Svinjski mora odmrznuti na temperaturi ne većoj od 5 stupnjeva (na donjoj polici hladnjaka), a u svakom slučaju nisu u mikrovalnoj pećnici ili na sobnoj temperaturi.

Ražanj dobili najviše mekan i sočan, ako koristite vrat ili osheyku, prsa. Pečenje na žeravici više odgovarajućih rebra. Budući da vesla ili šunka ražnjići može pretvoriti prosušen. Također izbjegavajte pretjeranu masnoću na mesu izabrao, jer to može utjecati na okus gotovog ražnjića vrlo negativne.

Kuhanje ražnjići preko ugljena

• Tijekom prženje zahtijeva oboje, redovito može pretvoriti kos i roštilj preko žeravice. To će spriječiti meso gori i dopustiti mu da ispeći ravnomjerno na sve strane.
• Ako se tijekom kuhanja redovito posuti ga sa marinada, jelo će ispasti puno više nadmetanje i sačuvati juiciness i okus.
• Svinjetina će imati više delikatan okus, ako je uloga sredstava za zakiseljavanje za marinadu koristiti bijelo vino.
• Kada mariniranja korištenje jogurt kebab dobiti nevjerojatno meka i nježna.
• Ljubitelji egzotičnih orijentalne kuhinje može se koristiti za marinadu od soja sos, čili, češnjak i serija. Kao rezultat toga, meso dobije oštrinu i ljutog okusa.

Marinada za Svinjetina

Kuhanje roštilj Video

Recept za roštilj (video)