Univerzalni shawarma - recept dom za kuhanje

Shawarma prodavači su odavno uobičajena na ulicama gradova. Postoji mnogo različitih varijacija ovog jela, ali klasični shawarma

Video: Donner kući. jednostavan recept

Shawarma: recept iz prošlosti u sadašnjost

Danas, osim što je lijen ne samo raspravljati o kojoj zemlji je rodno mjesto shawarma. Ali jasan odgovor i naći ne mogu. Većina se slaže s mišljenjem da je prvi put da je slična jelo je kuhana u Turskoj, a nakon što se proširila u mnogim zemljama Istoka. To se događa iz činjenice da je prije mnogo godina, kuhanje shawarma recept Bilo je gotovo isti. Pastiri prže na lomači cijelih trupova ovaca i meso s roštilja umotan u beskvasnim kruhom s povrćem. Danas u mnogim zemljama možete pokušati shawarma piletinu, govedinu, janjetinu, puretinu ili čak deva meso. to priprema obično na posebnom opremom, barem na drva ili ugljen. Za pripremu shawarma meso izrezati na tanke kriške, marinirana nužno ne manje od dvanaest sati, a zatim nanizani na posebnom štap. On je vodoravno postavljena na roštilj i ravnomjerno pečeno sa svih strana. Dobro pržena rub kuhar reže oštrim dugi nož. Meso sitno sjeckani i stave na pita kruh. Položio vrh salata od kupusa, rajčice, kriške krastavaca i drugi. Zali umak. Jelo ispada srdačna, ukusna i ujedno mesa, omotan u pita kruh, omogućuje ne prljaju dok jede. Shawarma je cijenjena zbog svoje brze pripreme, kao vješt trgovac pretvara sve sastojke pravo pred vašim očima. I poduzetni domaćice su se s shawarma recept koji možete pripremiti kod kuće, bez korištenja okomitu rešetku.

Video: dom shawarma

Shawarma - recept domaći

• Tanak pita - 5-6 komada.
• Pileći file - 300 g
• svježeg kupusa
• mrkva
• žarulja
• rajčica
• češnjak umak
• marinada

1. Pileći meso izrezati na tanke kriške i prelijte marinadu u dubokoj zdjeli, zategnuti folijom i staviti na stranu marinirati najmanje dvanaest sati. 2. Od kupus, mrkva i luk kako bi redoviti kupus salata, začinite uljem, sokom od limuna, sol i papar. 3. tava za zagrijavanje i mala količina ulja brzo pržiti. Hot - izrezati na tanke trake. 4. Pita za shawarma mora biti svježe, ne jučer, samo zgrušati. Na listu stavite sloj mesa umak, daljnje salata od kupusa, tanke kriške rajčice, meso opet. Dobro je umak and roll omotnici kao redovne palačinke.

• Meso za shawarma može uzeti bilo, povrća salate na zahtjev, ali postoje dva pravila koja će kuhati autentičan. Ovaj umak i marinada.
• Umak za jelo shawarma recept
• 4 žlice kiselo vrhnje, jogurt i majonezu debela
• 6-8 režnja češnjaka
• Crvena i crni papar tlo
• Korijandera, osušeni bilja (cilantro kopra, peršin)
• Češnjak očistite i preskočiti putem tiska
• U tanjur mix jogurt, kiselo vrhnje i majonezu
• Dodajte češnjak, mix papar, začini, suho bilje
• Dobro izmiješati i pustiti da odstoji najmanje pola sata

Shawarma marinada recept

Za marinadu vam je potrebno da se samljevena mješavinu oštrog za'tar (možete kupiti gotove ili napraviti sami), dodati mljevene klinčiće, kardamon, cimet, crni papar. Pomiješajte začine s uljem, octom ili limunovim sokom, peršin. Sve dobro umutiti.