Korištenje novih krumpira

Video: krumpir. Koristi i štete na tijelu.

Sada je teško zamisliti da je prije samo stotinu godina, krumpir u Rusiji nikada nije čuo. Ali za Indijancima Južne Amerike divlje povrće tisućama godina nije bila samo osnovna hrana, ali i predmet obožavanja. On pripisuje božansko podrijetlo, pa čak i animacije. Donijeli u Europu iz Perua Conquistador Cieza de Leon u sredini 16. stoljeća, krumpir polako, ali sigurno osvajaju svijet i postala jedna od najtraženijih proizvoda. I u 1995. godini, kao rezultat svemirskog eksperimenta ovaj proizvod je bio prvi povrće koje se uzgaja u prostoru.

Video: Krumpir korist za mršavljenje

Fried, kuhana, pečena - dobar u bilo kojem obliku! No, najomiljenijih i najpopularnijih sezonska jela kuhana mladi krumpir s koprom, maslaca ili vrhnja. Unatoč jednostavnosti pripreme, ovo jelo je zaista gurmanski užitak.

Vitamini i minerali

Krumpir - sadrži vitamine, karoten, vitamin C, više od desetak organskih kiselina, uključujući limunska, oksalna, jabučna, vinska, Osim toga, krumpir protein je gotovo sve vrste aminokiselina, koje se nalaze u povrću, mineralima u lako probavljiv obliku alkalnih soli, koji dovode do održavanja ravnoteže alkalne u tijelu, mikro i makro elementi širokog spektra.

Uporaba u kliničkoj prehrani

600 g sadrži dnevne količine kalija. Od kalij jača srčani mišić i diuretik, često se preporuča za kliničku prehranu jezgri, bolesnika s bolesti probavnog sustava. Mladi sok od krumpira piti na prazan želudac, liječi čir želuca i normalizira kiselost u gastritis i dispepsija, snižava krvni tlak, poboljšava raspoloženje s žgaravice, poboljšava imunološki sustav. Integrirani vlakana, organske kiseline i vitamini su antioksidansi, novi krumpir je pobjednik, sprečavanje razvoja stanica raka.

Video: Mladi punjene krumpirom

predrasuda

Krumpir sadrži visok postotak škroba i iz tog razloga je uvijek bio nepoželjan gost na pristaše dijeta. I to je uzalud. U mladoj krumpira preko starije manje škroba na 30%, ali korisnih tvari i biljni protein neizmjerno više. Kalorija 100 g kuhani krumpir u manje od 70 kcal, dok pire 300 kcal, i krumpira "krumpir" - 400. Zato je sada, mnogi nutricionisti su došli do zaključka da je jedinstveni kemijski sastav, niske kalorijske i okus mladim krumpirom čine ga ne samo poželjna. ali i neophodan proizvod za sve pristalice uravnotežene prehrane. Su u modi različiti krumpira prehrani, ali oni bi trebali biti tretirani s dužnom udjela zdravog razuma, pa čak i ako postoji želja za eksperimentiranje, potrebno je to učiniti na početku ljeta, kada je na policama, jer je njegova uporaba je mnogo više nego što je u početku sezone zrenja.