Belyashi - brze hrane na kućnu recept

heklati

Priprema dizanog tijesta za Tat

Za pripravljanje kvascem treba sljedeće sastojke: pola čaše mlijeka, 1 žličica šećera, 1 jaje, paketić suhog kvasca, 2 žlice. žlice biljno ulje ili maslac, 2 šalice brašna, prstohvat soli.

Tijesto za Tat okrenuo mekan i nježan, uvijek prosijati brašno. Rastopite kvasac u toplo mlijeko šećer i ostavite 20 minuta (umjesto mlijeka može uzeti vodu). Kada se tijesto je pogodno, dodajte prosijano brašno, jaje, maslac i sol. Dobro miješati tijesto. Da je zrak, morate mijesiti oko 5 minuta. Ostavite ga na toplom mjestu 2 sata, povremeno miješajući. Ako nije u potpunosti izdržati test, dok podizanje može dobiti tvrd, a ne belyashi propekutsya.

Video: corn dog - nevjerojatna domaća brza hrana.

Kuhanje nadjev za drago

za Tat mesa To mora biti 300 g svježe mljevenog, sitno nasjeckani luk i sol po ukusu. Ako nadjev će biti previše suha, bolje je dodati malo vode, inače punjenje će biti teško i može isušiti.

kuhati belyashi s gljivama, Uzmite 300 grama svježih gljiva, sitno nasjeckajte ih, dodajte luk, sol i začine.

Izrada Tat

Uzmi komad tijesta veličine mandarine. Razvaljajte svoju oklagija u tanku kolač - 2-3 mm. U sredini nokautirati nadjev. Zaschipyvaem rubova prema sredini u lijevo nije jako velika rupa. Ako nemate vremena za tost belyashi, u ovoj fazi, oni mogu biti zamrznuta. Stavite ih u veliku posudu, tako da ne se slomiti, polietilen folijom i poslati u zamrzivač. Kada pronađete vremena za njih, izvadite iz zamrzivača i pržite, bez odmrzavanja!

Video: Cheeseburger. Recept domaće cheeseburger

pržiti belyashi

Fry belyashi bolje u dubokoj tava od lijevanog željeza gdje se neće zaljepiti i pržiti ravnomjerno. Ulijte u tavi ulje, zagrijati ga i pažljivo niže belyashi. Tatari preporučiti peke belyashi prvo dolje, a zatim okrenite - tako da nadjev ne i da će širiti belyashi ostati sočan. Pržiti na srednje jakoj vatri potrebno. Ako ste oprezni sve pržena, možete jednostavno ispeći na belyashi peći. Iz toga oni neće izgubiti svoje okusne kvalitete, a samo će biti korisno.

Što belyashi jesti?

Belyashi tradicionalno služe uz jogurt ili kiselo vrhnje. To je izvrstan umak za meso ili gljiva tijesta proizvoda. Također belyashi hranjeni s mesom juhe ili juhe tekućine.