Postupci korištenja magnezijev stearat (kalcij) e572 i kada je štetna

Magnezijev stearat (kalcij) - prikazuje skupini emulzifikatora. Najčešće javlja u obliku sintetskog spoja, prirodni tvar rijetko koristi. U industrijskoj proizvodnji prehrambenih proizvoda svrhu u farmaciji i kozmetika obavlja funkciju oblikovatelj, emulgator i zgušnjivač.

opis tvari

Magnezijev stearat (kalcij) ili aditiv E572 i same nešto sapun praškaste tvari, koji ima slijedeće kemijsko-fizikalne karakteristike:

• s vodenom mediju u biti ne miješa i da u njemu ne otapa;
• u uljima i alkoholne otopine;
• talište 88 ° C je

Osim toga, kalcijev stearat svojstvenu zapaljivost imovine, te stoga treba biti vrlo oprezan da ga koriste i izbjegavati kontakt s oksidansima.

tehnološka svojstva

kalcijev stearat pokazuje određene osobine za koje je stekao popularnost u različitim granama industrije:

• emulgator - spoj potiče tvari koje se obično se ne miješa, na primjer, ulje i vodena otopina;
• za zgušnjavanje - viskoznost mase regulira i pospješuje održavanje njegove strukture;
• oblikovatelj - je odgovoran za formiranje i očuvanje konzistencije i nastane smjesa.

primjena

Posebne tehnološke mogućnosti dovelo do upotrebe kalcijev stearat kao osnova za mnoge kozmetičke proizvode. Se koristi kao punilo za ukrasnu kozmetiku, na primjer, u svom sastavu prahu uključena da se poveća volumen konačnog produkta, gdje djeluje kao sredstvo za spajanje. Emulgator E572 mineralni sastav pojavljuje u kozmetičkim preparatima, u kojem se dodaje kako bi se spriječilo stvrdnjavanja i sinteriranja smjesa poboljšati njegovu teksturu.

Savjet! Ovaj dodatak se može naći na etiketama kreme, losione, to je dio šampona i balzama!

Farmakologije industriji uključuju magnezij stearat, u nekih lijekova, gdje se koriste kao pomoćne komponente.

Industrija hrane koristi E572 aditiva u proizvodnji bulk proizvoda, kao što su:

• šećer u prahu;
• praška glukoze;
• suhe juhe, itd

Dopuštena koncentracija tvari ne smije prelaziti 15 g po 1 kg gotov proizvod.

Utjecaj na tijelo

Magnezij stearat (kalcij) može naškoditi našem zdravlju u sljedećim slučajevima:

• za paralelno prijem određenih lijekova;
• kada konzumiranje alkoholnih pića;
• u kombinaciji s energetskim pićima;
• veći od dnevne potrebe, što je 2500mg / 1 kg tjelesne težine - u ovom slučaju povećava rizik od ozbiljnih nepravilnosti štitnjače.

Jednom u gastrointestinalnom traktu, E572 aditiv počinje u interakciji s drugim tvarima, a ulaska u reakciju s klorovodičnom kiselinom, formiranje stearinske kiseline i magnezijevog sulfata. U procesu apsorpcije magnezij stearat se dijeli, i zato prodire u unutarnjem okolišu u vrlo malim količinama. Iz tog razloga, smatra se da ne postoji višak od dnevne potrebe i bez paralelnog prijem magnezij stearat navedenih proizvoda (kalcija) nije u stanju izazvati negativan utjecaj na ljudsko tijelo.