Kako kuhati artičoke u dijabetes? Korisni recepti.

Jedinstvena svojstva jeruzalemske artičoke se očituje u njegovoj sposobnosti da učinkovito snižavaju šećer u krvi, zbog visokog sadržaja rijetke komponente - inulin

U kombinaciji s velikim brojem vlakana inulina prikazuje značajan udio glukoze i sprječava njegovu apsorpciju u krv. Slatki također ima nizak glikemijski indeks, što je tako vrijedna za dijabetičare.

Kada postoji stalan pad šećera u krvi, gušterača „uči” proizvoditi inzulin na vlastitu, koja smanjuje potrebu za pacijenta u umjetnom protoka inzulina. A to je vrlo važno, jer ubrizgavanje inzulin dugi niz godina dovesti do problema s krvnim žilama, što dovodi do daljnjih komplikacija bolesti - zatajenje bubrega, smanjenje oštrine vida, pojava gangrene. Čak i artičoke donosi sljedeće prednosti za tijelo:

Kao što možete vidjeti, prednosti mase artičoke. Proizvod se može konzumirati u velikim količinama i šećerne bolesti. Mnogi stručnjaci savjetuju zamijeniti ih krumpira u prehrani. Međutim, ako pacijent prolazi kroz zamjenu inzulin, to bi trebalo biti točno izračunati količinu supstance u injekcija i sjetite se da 100 grama biljnog čudom sadrži 13 g ugljikohidrata. Prema tome, bolus doza će smanjiti izbjegavati glikemije.

Kao lijepo bonus: sirovo Jeruzalemske artičoke se također može koristiti za izradu maske za lice i vrat, ima anti-aging učinak.

Kako kuhati artičoke u dijabetes?

Općenito, jeruzalemske artičoke kao ljekovita povrće u bolesnika sa šećernom bolešću može se koristiti u bilo koji oblik - da mu pripremati hranu (za kuhanje, gulaš, peći, jesti sirovo) ili napraviti lijekova za popularne recepte. S self-uzgoj korijena usjeva na području preporuča učiniti poluge za zimu.

Jeruzalemske artičoke dobro očuvan u podrumu za nekoliko mjeseci bez gubljenja svoje ljekovitosti. čak i gomolji ostaju korisni, koji nisu bili iskopani: pod slojem snijega čudo povrća, čak naprotiv, gomilaju još hranjive tvari.

Postoje dva osnovna recept u narodnoj medicini za liječenje dijabetesa mellitusa:

Upotreba narodnih lijekova od artičoka će biti relevantni za osobe čiji srodnici imaju dijabetes, kao bolest, nažalost, ima imovine prenesene naslijedio.

Umijeće izrade Jeruzalemske artičoke. Recepti za pacijente s dijabetesom

Dijabetičari su snažno potiče redovito jesti artičoke hranu. A kako bi se izvući povrće nije samo dobro, ali ugodan okus, treba pripremiti iz nje različiti i hranjiv jela.

Kavijar od artičoka. Gomolji su izrezati na male, staviti u posudu dok ne omekšaju.

Tada ih pretvoriti u pire pomoću mlinca ili miješalica. Dodajte prethodno pržena mrkva i luk, sezonu rajčica, sol i papar prema osobnom ukusu. Slanje smjesu u lagano zagrijanoj pećnici kroz 1 sat. Gotovi jaja se mogu jesti odmah ili sačuvati.

Jeruzalem artičoke pečena s jajima. Pročišćeni artičoke izrezati na kriške i lijepo glatka pripremljeni u biljnom ulju, bez čekanja na formiranje kore. Zatim stavite kriške na lim za pečenje, pokrijte sirove piletine jaje, dodati nemasnog kiselo vrhnje i naribani sir. Pecite dok se kuha u pećnici.

Salata od jeruzalemske artičoke. Fino nasjeckajte sirovo korjenasto povrće, krastavci, rajčice i začinskog bilja. Ispuniti s biljnim uljem i soli.

Jeruzalemske artičoke - root povrće je vrlo koristan i kod dijabetesa, kao i za sve ostale. njegova uporaba gotovo nema kontraindikacije, osim za pojedine netolerancije proizvoda. Također, oprez bi trebao biti jesti sirovo Jeruzalem artičoke ili sok od svoga naroda, skloni nadutost, budući povrća sposoban kao takvi uzrokovati koroziju nadutosti.