Dijeta jaja. Što je dobro i loše jaja?

Dijeta jaja, koji mi danas govorimo u detalje, to je postao vrlo popularan u posljednje vrijeme. Sve je stvar u jajima što Gauvreau :) Ili bolje - to je u žumance od ptičjih jaja.

Što je korisno u jajima?

Žumanjak ptica jaje nije manje vrijedna prehrambena svojstva, nego proteina. Žumance ima veliki broj prijeko potrebnih aktivnih i hranjivih tvari. S izuzetkom visoko kvalitetni proteini, još uvijek promatraju veliki udio masti (do 30%). Postoje mnogi u žumance i lecitin - tvari koja ima pozitivan učinak na metabolizam masnoća u tijelu te obavlja važnu funkciju u prehrani živčanih stanica. Lecitin je dobavljač fosfora u tijelu. Žumanjak ptica jaja svojstvene blagotvorno svojstva prehrambenih još jer sadrži mnoge bitne za ljudsko zdravlje vitamina - A, B1, B2, D, E, K, PP. Osim toga, u žumance sadrži veliki broj hitno potrebni za pravilan rast i mineralnih tvari ljudskog razvoja.

Najčešće, na tržištu se može vidjeti jaja. Od tih, samo nekoliko minuta, čak i čovjek koji je ispalo za prvi put na štednjak, mogu, bez trošenja puno vremena za napraviti kompletan dijeta jelo sami na doručak - kajgana.

Što je štetno za jaja?

A činjenica da postoje ograničenja korištenja hrane za neke ljude. Na primjer, ljudi, starijih osoba, liječnici Preporučujemo ograničava uključivanje jaja u prehrani do 2 jedinice tjedno. U takvim bolesti kao što su kronični hepatitis, kolecistitis, ciroza, suprotno bilijarnog trakta i jetre je apsolutno potrebno da se zaštite od korištenja žumanjka. Međutim, čak i ako ste potpuno zdravi, to se još uvijek nije preporučljivo raditi svaki dan samo doručak od jaja. To bi trebao pokušati dodati raznolikost u prehrani na štetu drugih proizvoda.

Jaja su podijeljeni u prehrani i prehrane. Jaja su pohranjeni do sedam dana od trenutka njihove srušene piletina smatra prehrani. Od tih, vjerojatno napraviti pržene jaje ili kuhati ih kuhana. Dijetalna frakcije proteina jaja lako se može umutiti dok dosljednosti štanda pjene, iz koje je moguće napraviti zrak kekse i ukusan nabujak.

Tablica jaja su podijeljeni ovisno o trajanju njihovog čuvanja. Razlikovati takve vrste: razbijanje (do 30 dana), holodilnikovye (spremaju se za više od 30 dana u hladnjaku.) I vapna (vapno u specijalnom otopinom za dugo vremena). I najsvježije jaja moguće holodilnikovye kuhati tvrdo kuhano ili podnijeti zahtjev za omlet ili kajganu. Karbonatna jaja razlikovati od karakterističnim neravne površine, oni dobivaju tijekom skladištenja u vapno rješenje. Unatoč dugom vremenskom skladištenja, vapno jaja vrlo dobar dijetetski proizvod prihvatljivog okusa.

Nakon proteka određenog vremena prehrambene svojstva ptica jaja može tolerirati promjenu. Stoga, ako želite velike brzine kako bi se utvrdilo da li je jaje svježe, morat ćete popuniti pola litre staklenku i zaliti vodom da se točno jedna žlica soli i promiješajte. Zatim možete staviti jaje natrag. Ako će potonuti na dno, to je dovoljno svježe, ako na kraju plutaju na površini - to je već predugo i nastavio je jesti ih nije potrebno. Ako jaje svježinu prosjeku, to će plutati u stupcu vode. Drugi način kako bi se utvrdilo na kvalitetu jaja - ih raying tako da je moguće odrediti visinu zračne komore. Ako je ova vrijednost veća od 13 milimetara duž uzdužne osi jaje više nije prikladna za prehranu ljudi.

Jednako vrijedni i korisna svojstva ima u prehrani peradi. Oko 100 grama ptičjeg mesa sadrži 16 - 19 g proteina, i oko 20 grama masti. U stalnom tjelesnom naporu tijekom konzumacije vježbe mesa peradi će pružiti mišićne proteine ​​biti obnovljena i za proizvodnju željene količine energije kako bi pokrete zbog probavu masti. Iako ljudi sa željom da se ukloni višak težine, potrošnje peradi zbog relativno visokog sadržaja masti preporuča se za ograničene mogućnosti. Jela od mesa peradi Preporučuje se jesti u I-st ​​polovici dana. Bolje je također moguće podnijeti zahtjev za kuhanje jela od mesa grudi peradi, kao i u tom dijelu ptice sadržaj masti je manji u odnosu na druge i stoga ima dobre grudi prehrambene svojstva od, na primjer, ptice noge. Najveći broj masti sadrži patka meso, malo manje je sadržan u purećeg mesa, pa čak i manje - u pilećeg mesa. Na temelju kemijskog sastava mesa ptica se odlikuje visokim sadržajem aminokiselina potrebnih za ljudsko tijelo kao bitan i neesencijalnih.

Bird meso je također vrijedan dijetetski proizvod, čak i ako je prekomjerna težina ga koristiti u hrani preporuča se pravilno kontrolirati, uzimajući u obzir jela kaloričnu pripremljenih od takvog mesa.

Jaja peradi koncentrira u sebi sve potrebne tvari - proteina koji sadrže potpuni aminokiselinski sastav kao i mineralne soli, vitamini, masne kiseline. Dakle, to je sve više počeo koristiti u Dijeta na jajima.

Preporučujemo da pogledate smiješan video o jajima. Takva jaja za uporabu hrane nije potrebno, pa čak i više koristiti u prehrani na jajima.