Biskvit. tehnike kuhanja

Video: biskvit recept

Proizvodi od keksa tijesta posebno su lakoća, poslastica i lakoća okusa. Ako znate kako kuhati tortu, možete uživati ​​u uistinu „mitski” ukus testa, koji je, bez pretjerivanja, će se sakriti u ustima.

Video: Najlakši i najbrži u pripremi biskvit torta.

Proizvodi potrebni za kuhanje keksa tijesto

Kako ispeći tortu vam je potrebno za pripremu sljedeće proizvode: 1. čaša šećera. 2. jaja u količini od 6 komada. 3. Nepotpune šalica brašna 4. Možete dodati prašak za pecivo u tijesto.

Postupak za pripravu Dizano tijesto za biskvite

Isti postupak kako kuhati biskvit zahtijevaju poštivanje određenih zahtjeva, tek tada možemo osigurati da se tijesto dobiti ukusna. Najvažnija stvar u pripremi keksa tijesto je da treba tući vrlo brzo. brzo kao što bi trebao biti umijesi, a odmah potom pečenje. Osim toga, treba obratiti pozornost na čistoću jela i paviljonu koji se tijesto će biti isključen.

Oni moraju biti savršeno čisti. Treba obratiti pozornost, a brašno, mora nužno biti prije kuhanja prosije kako ga zasititi kisikom. Oblik u kojem se peče kolač treba podmazati malo ulja. Kako bi se tijesto ne dodatno zaglavi poprskati s malo krupice brašna ili slomiti krekeri. Također možete koristiti na drugačiji način, na primjer, postaviti u obliku papirom za pečenje. Valja napomenuti da su sve ove aktivnosti treba provoditi prije trenutka kad se umijesi tijesto.

Video: Klasična metoda priprave biskvit.Logky. (Klasični biskvit. Jednostavan način pripreme)

Važna točka u procesu, kako kuhati biskvit To je da se jaja prije nego što ih dodate u tijesto mora biti zagrijana. Zagrijavanje snažno oni ne bi trebali biti dovoljno, ako su na sobnoj temperaturi. U međuvremenu će morati bič žumanjke sa šećerom, a šlag gore dok se šećer potpuno ne otopi i povećanje težine u volumenu po 2-3 puta.

Vjeverice sići u zasebnu zdjelu, sve dok oni ne zagusteyut. Potreba za posebnim mućenje žumanjke sa proteinima potiče veću masu zasićenja zraka, što je pozitivno utjecalo na kvalitetu ispitivanja. Nakon whisking žumanjke treba povezati s proteinima, lagano miješajući ih od dna prema gore. Uz nju se dodaje brašno, može se miješati s razryhlitelem3, ali ne nužno. Kuhana na taj način što je potrebno da se stavi tijesto u pripremljeni obliku u kojem je pečena. Obrazac tijesto staviti u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Ako je temperatura viša, tijesto neće imati vremena propechsya unutra, a na vrhu kora će biti formirana. Kada se tijesto će stajati u pećnici, a zatim u sljedećih 15 minuta otvorena vrata nije potrebno, inače se tijesto neće bujna. Možete provjeriti spremnost tijesta nakon tog vremena. Za to se uklapa u svaki drveni štap, da li je čačkalica, utakmica ili nešto drugo. U slučaju štapom nakon ispitivanje proboja postala ljepljiva ili mokro, to znači da se tijesto još nije spremna. Ako je držati se suhe, tijesto kuha i treba ga zatvoriti.