Durian i njen blagotvorni svojstva

Na ruskom uho riječ „Durian” zvuči vrlo čudno, istodobno pozivajući na pamet besmrtni roman Oscar Wilde i crtanje sliku tajanstvenog voće s „lošim” svojstava. Međutim, to je mnogo lakše - naziv tropskog voća prevodi kao „osip” i „klasa” Zahvaljujući originalnom izgledu. Oni koji su pokušali barem jednom Durian, reći - ovaj desert se ne može usporediti s ničim, i zaboraviti njegov nevjerojatan okus je jednostavno nemoguće.

Durian: kako saznati

Durian - tradicionalna poslastica u jugoistočnoj Aziji, ona je narasla u Maleziji, Indiji, Velikoj Britaniji, Tajlandu i tako dalje, mali „plantaže” mogu se naći u Južnoj i Latinskoj Americi. U svijetu postoji oko 30 vrsta od njih su jestive oko 9, a najpopularniji - samo 3-4.

Video: paklene Durian - Smelly vrećama donijeli do suza! Durian

Ako želite znati kako to izgleda Durian - fotografije pokazuju štipa do 20 cm, lopta poput veliki kesten. Koža ploda je vrlo gusta, gusta obložene šiljci zelenkasto smeđu boju koja štiti osjetljivu meso do potpunog sazrijevanja. Ispod kože - nekoliko klinčića punjenje žućkasto krem ​​boje, konzistencije Durian nalikuje rastopljeni maslac ili vrhnje sir.

Miris tabu?

Za razliku od mnogih drugih tropskih poslastica, voće Durian gotovo ide za izvoz, proizvod internu uporabu. Ruski turisti mogu uživati ​​u svježim durians samo izravno u Tajlandu, Maleziji, Mianmaru i drugim azijskim zemljama, gdje je popularnost južnom kestena samo prevrtanja. Na primjer, u Tajlandu je s pravom nazivaju kraljem lokalnog voća, vjerujući da je miris Durian je pakleno vid i okus daje zadovoljstvo raj.

Durianovy miris je odavno sinonim: neke definicije samo nisu dobili taj čudan okus! Miris Durian, a što se može usporediti s njim? Netko kaže da je zrelo voće daje pokvarenim jajima, neke je mješavina poziv češnjak, trule ribe i urbana kanalizacija, a na forumima se može naći kao spektakularan opisuju kao „kombinaciju prženim lukom i terpentina.”

U inozemstvu, miris durian stav je jasan: na javnim mjestima (trgovine, transporta, banke, neki hoteli, itd) s tim voćem ne može doći, ali za turiste i zaboravni ljudi visio posebne limovi-zabrana. Izvadite kralj voća iz Tajlanda zabranjeno zakonom: Čak i nezrele durians, umotana u nekoliko slojeva celofana, gotovo u stanju otrovati cijeli zrakoplov na svoje odvratan miris.

Okus maslac vrhnje i slatki luk

Međutim, ako je miris Durian je s mještanima i ruskih turista gotovo užasa, okus daje sasvim drugačiji osjećaj.

Stručnjaci tvrde da rasprobovat azijski kestena na prvom pokušaju ne uspije nije za svakoga. No, nakon što je drugi ili treći put ravnodušan na Durian nije - ovo voće ili odmah „zakačen” ili mržnje.

Egzotični Durian - okus ovog voća i ono što oni kažu o tome začiniti putnike? Jedna od glavnih karakteristika voća je kako slijedi: dvije identične u okus i miris voća durian ne postoji. Nijansa okus ovisi o mnogim uvjetima: zemlji, sorta, skladištenje i zrenja uvjetima. Pulpa je često ima okus maslaca krema s daškom vanilije, topla peciva, a ponekad - slatko prženim lukom, pa čak i ukusnu salatu s majonezom. Nepromjenjivo jedan, kažu prijatelji, da - to je nevjerojatno ukusna!

Durian - tako zanimljiv i osebujan plod koji provodi durianskie festivalima u nekoliko zemalja

Kako korisno Durian?

Durian jedinstvenost nije ograničena samo na izvorni okus svojstva, kao i mnogo povrća, može se koristiti za ljekovite svrhe. Dakle, ono što je korisno za zdravlje Durian?

To zapashisty voće - prvak sadržaja željeza, kalija i bakra, kao i folna kiselina i druge vitamine B skupine

Durian jača srce i pomaže kod nekih slučajeva anemije, ima ljekoviti učinak na endokrini sustav, ali zbog dijetalnih vlakana regulira crijevnu funkciju. Kralj Tajlandski voće - velika antidepresiv, a ne samo zbog svog luksuznog ukusa. Triptofan u sastavu pulpe se brzo pretvara u serotonin, dopuštajući da se nosi s depresivnim raspoloženjem i razdražljivost.

Ako romantičan izlet se odlučite na kupnju Durian na tržištu - blagotvorno svojstva voća i cijeniti vas i vaše druge značajne. Azijski kesten ima blagotvoran utjecaj na ženski hormonalni sustav, jača reproduktivni funkciju, ali i povećava mušku potenciju. Puna snaga voćnih učinci na spolnu funkciju može se procijeniti neozbiljan azijskom izreka: „Kada Durian padne dolje, sarongs ići gore.”

I Durian - proizvod je vrlo hranjiv i prije (za voće!) Kalorije: oko 150 kcal na 100 g pulpe. Dakle, par kriški durian - zdrav i čio snack tijekom vruće odmor.

kontraindikacije

Putovati Durian donijeti svijetle i pozitivne emocije, držati nekoliko pravila:

1. Strogo je zabranjeno kombinirati kralja voća s alkoholom jer to može uzrokovati jak pritisak skok, pa čak i srčani udar. I općenito - ne piti alkohol!
2. Visoki krvni tlak, također, ne treba riskirati i dobiti koji su uključeni sočne plodove.
3. Tijekom trudnoće i dojenja se probati Durian je i ne isplati.
4. Za one koji su još na odmoru gledati težinu i na prehrani morate biti oprezni: predaleko s durians, postoji rizik da zaradite dodatni 1-2 kg.
5. Pa, nemojte nositi Durian u hotelu ili avionom. Iznenada, vaš zaboravljivost ili smisao za humor nije dobrodošla?

Kako spremiti i pojesti?

pravilo zadržavanja za samo Durian jedan, ali važan - ovo voće se jede samo svježe i vrlo brzo.

Kažu da to može biti pohranjen do 3-5 dana kod kuće, umotana u nekoliko slojeva filma, ali je zadovoljstvo ćete dobiti sumnjivo - za ove dane, a soba miriše stvari, tako da bi bilo gotovo nemoguće riješiti durian okusa. Zamrznuti, također, ne preporučuju - nakon odmrzavanja ukusan plod gubi većinu svojih svojstava.

Jedite Durian svježe ili ruke, skidanje kože i razbijanje off segmente ili žlicu. Brisanje delikatna tijelo sa žlicom malo duže, ali onda će vam uštedjeti puno vremena koje ne pokušava da se pročišćavati daleko sa sumnjivom voćnim mirisom.

Rezanje Durian dodaje egzotične koktele, slastice i sladoled, napravljen od svoje čips, slatkiši i džem, što može biti veliki suvenir - oni mogu uzeti iz zemlje u bilo kojoj količini.

Odaberite najukusnije Durian

Za odabir ripest i najbolje voće, a ne da se na omiljeno voće Tajlanđani trebate zapamtiti nekoliko trikova.

Video: // NANGKA NANGKA prednosti u tijelu, ljekovitosti NANGKA, NANGKA korisna svojstva,

1. Ako je moguće, kupiti Durian samo na tržištima. To je mjesto gdje se ripest voća i sočan.
2. Ocijenite vanjski znakovi ploda ako se kucanje na njihove kože, zbog van tup, kao zrela lubenica. Pritiskom na kožu zrela durian teško može provesti prešanog zeleno - i dalje je čvrsta, prezrelog - premekan. Šiljci samo treba premjestiti na stranu i biti fleksibilan.
3. Ako ćete jesti voće tiho kod kuće ili na plaži, kupiti samo cijeli plod, što želite jesti odjednom - pitati za rez i zapakirane. Odrediti zrelost je moguće i u tijelu, jer zahtijeva - isto kao u kore.
4. Usredotočite se na miris - imaju zreo, ali ne prezreo Durian miris mira, a ne oštar. Kad nema okus na sve, voće nije zrelo, kao da je još uvijek na putu do pulta ste se razboljeli od aroma - rizik da ustajalog voća.