Kako marinirati šparoge, ili gurmanski obrok sa svojim rukama

Ima dosta veliki broj sorti šparoga, ali za ljudsku prehranu koristi se uvijek samo obični šparoge. I oni ga koristiti ne samo za kulinarske svrhe, ali iu zdravstvu. Ovaj proizvod je nevjerojatno koristan kako u svježem i konzerviranom obliku - potrebno je puno ljekovitih svojstava, a zbog niskog sadržaja kalorija može biti uključen u prehrani osobe koja gleda njezin lik. Marinirana šparoge se nalazi u gotovo svakoj trgovini, ali to je vrlo jednostavan za pripremu, a svojim rukama. Ova domaća i može biti zasebna jelo, i biti uključeni u salatama ili zalogaje.

Malo o prednostima hrane

Prednosti marinirana šparoge njegov sastav:

• ovaj proizvod je bogato je vitaminima, uključujući vitamin B - B1, B2, B5, B6, vitamin C i PP;
• Je poznat po svojim mineralnim sljedeći, koji sadrži kalcij, fosfor, magnezij, cink, željezo, bakar, natrij i selen;
• Nadalje, velika korist od šparoga postiže ima jedinstvenu tvar - asparagin, koji ima ključnu ulogu u formiranju i zatim imunog sustava, kao i u sintezi DNA i RNA.

Smetnje ukiseljene šparoge, može dovesti do normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava i vratiti krvni tlak. Funkcioniraju zajedno, askorbinska kiselina i asparagin promicati izlučivanje amonijaka, a zbog prisutnosti vlakana, minerala i folne kiseline odvija normalizacija cijelog organizma.

Kiseli šparoga je mala, može se reći, malo kalorija, što je samo 15 kcal na 100 g proizvoda koji je nezamjenjiv proizvod u prehrani čini.

Jedinstvena svojstva marinirana šparoge su dokazali znanstvenici. Nakon istrage, utvrđeno je da proizvod koji su uključeni u gotovo svim vitalnim procesima u ljudskom tijelu, tako da redovita konzumacija toga ima terapeutski učinak na mnoge organe i sustave.

Važno! To treba imati na umu i kontraindikacije za jela. Ne preporuča se koristiti u cistitis, reumatizma, prostate i bolesti probavnog trakta!

recept za

Dakle, ići na recept marinirana šparoga. To je vrlo jednostavna, a izlaz se dobiti na jelo ukusnim rijetkost. Nemojte biti lijeni i biti sigurni da ga kuhati sami - rezultat neće vas razočarati!

potrebni sastojci

Na temelju 5 pola litre staklenke potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• 1,5 kg svježe šparoga;
• 1,5 šalice jabučnog octa;
• 1,5 šalice čistoj destiliranoj vodi;
• 5 češnjaka;
• 5-7 grašak crne i piment;
• 3 limuna uvojak;
• 0,5 žlica timijan;
• 0,5 žlica crvena paprika pahuljice;
• 0,5 Francuski trava torba;
• 1 žlica sol;
• 1 žlica gorušice sjemena.

Kako kuhati?

Proces kuhanja je kako slijedi.

1. Za pokretanje šparoge ispire pod mlazom vode, dopušta da se ispusti višak tekućine i stavi na ploču za rezanje.
2. Proizvod se pročisti pomoću vlaknastim vrhom i lagano ukloniti grube gornji sloj.
3. Zatim se posuda mora biti napunjen vodom na oko pola i dovesti do kuhati.
4. U kipućoj vodi šparoga ležaj i polirati za 1-2 minuta.
   

   Važno! Šparoge kuhani vrlo brzo, ali kako bi se osiguralo da je zadržao sve svoje vrijednosti da joj se iz kipuće vode potrebno je prije nego što počne da se mrak. Boja bi trebala biti kao sjajna kao original!

5. Gotov proizvod uzmu sa prorezom žlicom i stavite u zdjelu s ledenom vodom samo nekoliko sekundi. Ova tehnika omogućuje vam da se zaustavi proces kuhanja i sačuvati boju, i, odnosno, i prednosti šparoga.
6. Zatim, uzeti limun, ona pažljivo ću obrisati ručnikom i izrezati 3 prstena. U svaku posudu stavite po jedan režanj ako su litre i pol prsten u limenkama pola litre.
7. Dodajte češnjak na spremnik, crna i klinčića.
8. Ovisno o veličini koju ste odabrali staklenke za konzerviranje, šparoge narežite na komadiće i tek tada razdijeli u posude ili stavlja sve odjednom.
   

   Važno! Povrće treba biti čvrsto zajedno, i stavi ih morate kriška!

Mi smo prešli na pripremu marinada:

• Mi napunite lonac s vodom i staviti na vatru;
• u kipuću vodu treba staviti timijan, crvena paprika pahuljice, zrna gorušice i francuske bilja;
• marinada kuhati na srednje jakoj vatri 2-3 minute-ovaj put će biti dovoljno dati sve začine njihov okus;
• Zatim dodajte ocat i sol, a zatim se ostavi da stoji u marinadi vatri oko 5-7 minuta.

Pripremljeni marinadi banke napuniti do vrha - to je vrlo zgodan za napraviti malu loncu.

Važno! Tekućina treba pokriti povrće u potpunosti, ali u isto vrijeme biti ispod razine vrata od 1 cm!

Nadalje, banke sa šparogama brod za sterilizaciju: staviti ih u posudu, preliti ga hladnom vodom, razina koja ne smije dosegnuti vrat limenke do 3 cm, i stavi sve na jakoj vatri. Kad voda zavrije, smanjuje intenzitet hrane plina prosječna ocjena, pokrije i poklopac spremnika sterilizirati posude 20 minuta.

Nakon tog vremena, banke s očuvanjem dobiti od kipuće vode, postaviti na stol i peciva poklopcima. Ukine vrat posude dolje i završiti u toplim pokrivačem. Nakon 1-2 dana prenijeti mariniranu šparoge na hladnom mjestu za pohranu - u podrumu ili podrumu.

Kao što možete vidjeti, ne postoji ništa teško u kuhanju mariniranu šparoge - to može napraviti bilo, a za to nije potrebno imati nikakve posebne kulinarske vještine. Kuhati s užitkom i biti zdrava!